안녕하세요 소미에요:-)

벌써 요번주가 크리스마스네요ㅎㅎ

 

크리스마스 기념해서 케이크를 만들려다가

재료가 많이 없고 해서 간단한 머랭쿠키를 만들었어요

 

 

크리스마스 트리모양 머랭쿠키에요ㅎㅎ

재료도 간단하고 만드는 방법도 간단합니다

 

굽는 시간이 좀 오래 걸리지만 한번 만들어 두면

달달한 솜사탕같아서 하나씩 간식으로 먹기 좋아요:-)

 

 


 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

 

달걀 흰자 60g 설탕 60g 레몬즙 조금 녹색색소조금 스피링클

 

 

 

 

 

 

 

 

 +만드는 방법+



 

깨끗하고 물기 없는 볼에 흰자를 담아 휘핑해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

레몬즙을 조금 넣고 휘핑해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕은 3번에 나누어 넣어가며 휘핑해주세요.

 

색소를 넣고 휘핑해주세요.

 

 

 

 

 

 

깍지를 끼운 짤주머니에 머랭을 담고 팬에 예쁘게 짜 준후 스프링클을 뿌려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

100도로 예열한 오븐에서 1시간정도 구워주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

슈가파우더를 조금 뿌려줬어요!

크리스마스 트리 같아보이나요ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

통통한 모양에 크리스마스트리가 됐네요ㅎㅎㅎ

 

사진을 좀 더 이쁘게 찍고 싶었는데 약속이 있어서

정신없이 만들다보니ㅠㅠ

 

몇장 찍은게 없지만 이쁘게 봐주세요..ㅎㅎ

 

 

 

 

사르르 녹는 솜사탕같은 머랭쿠키

크리스마스 간식으로 이쁘게 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 소미에요:-)
이제 며칠만 지나면 빼빼로데이네요!!

벌써 11월이라니..시간이 너무 빠른거같아요ㅜㅜ
할로윈 포스팅한지가 어제같은데 벌써ㅎㅎ
그래도 블로그포스팅 핑계로 수제빼빼로도 만들어보네요ㅎㅎ

빼빼로는 처음 만들어봤어요!
이왕 만드는거 과자까지 구워서 만들었습니다!


귀엽고 맛있는 수제빼빼로 같이 만들어봐요:-)

 

 

 

 

 

+재료+

 

버터 70g 슈가파우더50g 박력분 150g 우유 25g

 

다크커버춰 다크코팅초콜릿 스프링클 쿠키분태 등등   

 

 

 

*버터는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요.

 

 

*박력분은 체쳐서 준비해주세요.

 

 

*다크커버춰와 코팅초콜릿은 1:2 비율로 중탕해서 준비해주세요.

(코팅 초콜릿만으로도 가능합니다.)

 

 

*빼빼로 겉에 입히실 재료는 원하시는걸로 준비하시면 되요.

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+ 



 

볼에 버터를 부드럽게 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 박력분과 우유를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반죽을 일정한 두께로 평평하게 밀어서 냉장고에서 1시간정도 휴지시켜주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

적당한 크키로 썰어서 팬에 올려주세요.

 

 

 

 

 

180도로 예열한 오븐에서 10-12분간 구워주세요.

 

 

 

 

 

따뜻한 물을 담은 컵에 초콜릿을 넣은 짤주머니를 넣고 중탕해주세요.

 

 

 

 

 

녹인 초콜릿에 완전히 식힌 빼빼로를 묻혀주신 후 초콜릿이 굽기전에 원하시는 장식을 입혀주세요.

 

 

 

 

 

냉장고에 넣고 굳혀주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

스프링클이랑 아몬드슬라이스 초코쿠키 호두분태를 입혀줬어요ㅎㅎ
과자길이를 짧게 잘라서 만들었더니 빼빼로도 뚱뚱하고 짧은 모양이 됐네요

따로 재료를 사지 않고 집에 있는 재료로 만들어봤어요
근데 요즘엔 빼빼로만들기세트가 특이한것도 많고 이쁜것도 많더라구요
만들기 편하게 나오기도하고ㅎㅎ






 

 

 

 

 

 

 

초콜릿도 커버춰로 만들어서 훨씬 맛있어요! 빼빼로 스틱도 만들기 잘한거같아요~

시중에 파는 빼빼로랑은 다르게 버터쿠키느낌이 나서 자꾸 집어먹게 되요ㅎㅎ
만들어서 이미 몇개는 제가 벌써 냠냠햇어요:-)

장식은 원하시는 걸로 해주시면 됩니다~

저도 가지고 있는 재료로 햇어요!

초코 입힐때 대충 했더니 초코가 약간 지저분하게..ㅎㅎ

초코 묻히고 분태에 바로 막 굴려서 입히고

제가 먹을거라서 막 만들었네요..ㅎㅎ

이웃님들은 이쁘게 만들어서 선물해주세요ㅎㅎㅎ


 

 

 


얼마남지 않은 11월11일 빼빼로데이!
수제빼빼로 선물해보세요♥

 



 


 

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안녕하세요 소미에요:-)

 

 

 

저번 포스팅에 이어서 오늘 포스팅도 연유를 넣고 만든

 연유 마들렌 만드는 법을 가지고 왔어요~  

 

일반 마들렌도 맛있지만 연유를 넣고 만드니 연유의

달달함이 더욱 맛있는 마들렌이에요!

 

 

연유를 말고는 다른재료는 간단하게 준비해서 들어보았어요

폭신폭신 달달한 연유마들렌 같이 만들보아요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

 

버터 60g 달걀 1개 설탕 15g 연유 80g 박력분 75g 베이킹파우더 1/2 작은술 소금 1/8작은술

 

 

 

 

*연유와 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요.

 

*박력분은 체쳐서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

볼에 달걀을 넣고 작은 거품이 올라올 때까지 휘핑 해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕과 소금을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

연유를 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 박력분을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

녹인 버터를 넣고 골고루 섞어주세요.

 

★버터는 전자렌지에 넣고 20초씩 끊어가면서 돌려주세요.

 

 

 

 

 

볼에 랩을 씌운 후 냉장실에 넣고 30-1시간정도 휴지시켜주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

틀에 식용유나 녹인버터를 바르고 밀가루를 뿌린 후 틀을 한 번 털어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반죽을 꺼내어 주걱으로 부드럽게 섞어준 뒤 짤주머니에 넣고 틀에 짜주세요.

 

★틀에 80%정도 반죽을 채워주세요.

 

 

 

 

 

 

180도로 예열한 오븐에서 10분정도 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

틀에서 꺼내어 식힘망에 올려 식혀주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

연유마들렌 완성이에요:-)

여름에 사고 남은 연유처리용으로 만든건데

연유마들렌도 연유쿠키도 너무 맛있게 먹었어요ㅎㅎㅎ

 

사진을 이쁘게 찍을려고 노력했는데..

나름 분위기있게 나온거 같아서 만족이에요ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마들렌은 모양이 너무 귀여워요ㅎㅎ

조개모양이 쪼끄매서 너무 귀여운거 같아요~

다른 마들렌모양 틀도 있는데 저는 마들렌하면 이 모양이

생각나서 이 틀로 구매했는데 잘쓰고 있어요!

 

따뜻할때 먹으면 너무 맛있어요!

만들자마자 바로 몇개 먹었어요~ 따끈따끈할때ㅎㅎ

제가 베이킹하면서 가장 행복할때입니다ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

연유의 달달함이 더해진 폭신폭신 부드러운 마들렌 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

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  1. 카멜리온 2016.10.22 18:44 신고

    사진 너무 이쁘네요! 저도 요새 심심해서 홍차마들렌 말차마들렌 벌꿀레몬마들렌 만들어보고있어요

    • somi somi-eun 2016.10.31 19:32 신고

      벌꿀레몬마들렌! 맛있을거같아요!ㅎㅎㅎ저도 다른종류 마들렌 만들어봐야겟어요:-)

  2. (동동) 2016.10.28 14:11 신고

    사진찍는 것도 예쁘게 잘 찍으시고 되게 맛있어 보이네요! :)

 

 

안녕하세요~소미에요:-)

 

 

 

오늘 포스팅은 커스타드 푸딩입니다!

집에 우유가 많이 있어서 만들어봤어요~

 

만드는 방법도 재료도 간단합니다.

 

 

 

카라멜시럽이 있어서 달콤하고 보들보들 부드러운 푸딩!

같이 만들어봐요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

70gx6개

 

달걀 1개 (65g 정도) 노른자 1개 (30g정도) 설탕 43g 바닐라빈 반개 우유 320g

 

카라멜 시럽- 물 15g 설탕 60g 조절용 물 20g

 

 

 

*바닐라빈은 칼끝을 이용해서 반으로 가른다음 칼등으로 긁어내주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

카라멜시럽은 혼자서 사진을 찍으면서 만들수가 없어서 글로 올립니다ㅠ

 

★카라멜 시럽 만들기

 

 

1. 냄비에 설탕 물을 넣고 약불로 끓여주세요,

(손잡이를 잡고 냄비를 돌려가면서 골고루)

 

 

2. 가장자리에 색이 돌고 전체적으로 골드빛이 돌기 시작합니다.

 

 

3. 색이 점점 진해지고 갈색이 되면 불을 꺼주세요.

 

 

4. 잔열로 색이 더욱 진해지면 조절용 물을 반만 부어주세요.

(조절용 물을 뜨겁게 데워서 사용해주세요.)

★캐러멜 시럽이 사방으로 튈 수 있으니 조심해주세요.

 

 

5. 나머지 물도 마저 부어주세요.

 

 

6. 카라멜 시럽 완성! 시간이 지나면 굳어버리니 푸딩병에 담아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

 

냄비에 우유를 넣고 중불에서 가장자리에 기포가 조금 올라올 정도로만 데워주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀, 달걀 노른자을 잘 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕과 바닐라빈을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

데워 놓은 우유를 조금씩 부우면서 섞어주세요.

(달걀이 익을수 있으니 재빨리 섞어주세요.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

체에 한번 걸러주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

카라멜 시럽이 담긴 틀에 국자나 계량컵을 이용해서 담아주세요.

 

 

★70g 씩 6개 컵이 나옵니다.

푸딩틀이 있으신 분들은 사용해주시면 되고 저는 없어서 호일컵을 사용했어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6개 컵에 비슷한 양으로 나누어서 부어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

키친타월을 깐 오븐팬에 푸딩틀을 올리고 알루미늄호일로 윗면을 감싸주세요.

 

 

 

 

 

오븐팬에 뜨거운 물을 1cm 정도의 높이까지 부어서 채워주세요.

 

 

 

 

 

 

120도 오븐에서 30분간 익혀주세요.

 

 

 

 

 

 

냉장고에서 2시간 정도 충분히 식혀주세요.

 

 

 

 

 

 

완전히 식은 푸딩 가장자리를 젓가락으로 한바퀴 돌린 후 접시에 조심히 뒤집으면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보들보들 부드러운 카라멜 푸딩 완성! 푸딩틀이 있으면 더 이쁘게

모양이 나왔을텐데 그게 조금 아쉽네요ㅠ

 

다음엔 오븐에 넣을 수 있는 푸딩병으로 만들어볼려구요!ㅎㅎ

 

제가 쓴 알루미늄 컵이 구하기는 쉬운데 모양이

조금 납작하게 나오는 점..감안해주세요ㅎㅎ

그래도 카라멜 색도 이쁘게 나왔고 푸딩도 잘 익었어요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보들보들 부드러운 커스타드 푸딩이에요ㅎㅎ

수저로 푸면서도 보들보들한 느낌이 보여요!

 

카라멜시럽이 있어서 달콤하고 식감이 부드러워서

부담없이 먹을 수 있는 디저트같아요!!

아이들 간식으로도 좋을 거 같구요:-)

 

바닐라빈을 넣어서 바닐라풍미도 너무 좋습니다ㅎㅎ

 

 

 

부드럽고 달콤한 푸딩 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. IT넘버원 2016.10.13 03:59 신고

    푸딩 정말 맛있게 보입니다.
    특히 직접 해서 그런지 장인의 솜씨가 보입니다.!
    저도 한번 도전해 보고 싶습니다.^^

  2. 돌아온줄리 2016.10.13 13:37 신고

    카라멜 시럽색이 너무 유혹적이에요~
    보기에도 부드러워 보이는걸요~!!!

  3. 에이티포 2016.10.17 10:35 신고

    못보던 블로거님이시네요^^
    안녕하세요 저도 daum 메인에 뜨는 운동블로거 에이티포에요!

    잘지내봐용!

    • somi somi-eun 2016.10.18 19:23 신고

      감사합니다~ 네 처음 메인올라갓어요!!ㅎㅎ
      저도 잘부탁드립니당

  4. 김애플입니다 2016.10.21 12:39 신고

    너무맛있어보여요!!

 안녕하세요~소미에요:-)

오늘포스팅은 밀크티나 홍차와 같이

티타임에 어울리는 스콘을 만들었어요!

 

바닐라빈도 넣어서 바닐라 풍미가 뛰어난 스콘이에요~

 

스콘은 따뜻할때 그냥 먹어도 맛있고 쨈을 발라서 먹어도

너무 맛있는 거 같아요!

커피보다는 우유나 티종류와 어울리는ㅎㅎ  

 

만드는 방법도 재료도 간단하니 티타임에 어울리는

바닐라 스콘 같이 만들어보아요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김영미님 블로그 참고하였습니다.

+재료+

(약 12개)

박력분 300g 버터 60g우유 120g 설탕 30g 소금 3g 달걀 1개

베이킹파우더 4g 바닐라빈 1개

 

 

 

*박력분 베이킹파우더는 체쳐서 준비해주세요.

 

*버터는 냉장고에서 바로 꺼내서 차가운상태로 사용해주세요.

 

*오븐은 180도로 예열해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 +만드는 방법+

 

 

 

컵에 우유 달걀을 넣고 바닐라빈도 씨를 긁어서 섞어주세요.

 

*저는 껍질도 잠깐 담가두었어요. 껍질은 반죽이랑 섞을때 제거해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 볼에 체친 박력분과 베이킹파우더, 설탕 소금을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냉장고에서 막 꺼낸 차가운버터를 깍둑썰기해서 넣고 스크래퍼로

잘게 다지면서 섞어주세요.

 

★푸드프로세서가 있으시면 넣고 돌려주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

컵에 담아놓은 우유 달걀 바닐라빈 씨를 부어서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

한덩이라 되면 도마에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 올려

밀대로 2-3번 정도 밀고 접고를 반복해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

두께를 약 3-4cm 정도로 밀어준 뒤 쿠키커터로 찍어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 간격을 두고 올려준 뒤 달걀물(달걀푼것1+물1)을 윗면에 발라주세요.

 

 

 

 

 

 

 

예열한 180도 오븐에서 20-25분간 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성! 나름 이쁘게 담아보았어요ㅎㅎㅎ

막 구운 스콘은 그냥 먹어도 맛있고 딸기쨈을 발라먹어도

너무 맛있어요!!

달지않고 담백하고 바닐라빈을 넣어서 바닐라 풍미가 가득!

바닐라빈은 비싸서 그렇지 넣으면 맛이 배가 되는 거 같아요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바닐라씨가 콕콕 박혀있네요ㅎㅎㅎ

사진찍고 따뜻할때 바로 우유랑 같이 먹었습니다!

무도를 보면서 맛있게 먹었어요:-)

담백해서 질리지않고 먹을수 있는 거 같아요~

만드는 방법도 간단하구요!

 

바닐라빈이 들어가서 더욱 맛있는 바닐라스콘만들기!

만들어서 티와 함께 티타임 즐겨보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 안녕하세요~ 소미에요:-)

오늘은 시원하고 청량해보이는 디저트를 만들었어요!

 

노오븐디저트고 여름에 시원하게 즐길수 있는

맛있고 색도 시원한 블루 레몬젤리입니다!

 

애슐리에 여름메뉴인 상어젤리에요ㅎㅎ

바다같은 블루젤리에 상어젤리가 있어요ㅎㅎ

너무 귀여운 디저트같아요!

 

애슐리에서 이 젤리를 먹을려고 보면

상어가 한마리도 없다고ㅎㅎ

다들 상어만 집어 가시나봐요ㅎㅎ 저도 먹으러 갔을때

없어서 그냥 자리로 왔는데

나중에 알바생분이 상어를 하나하나 올리고 계시더라구요ㅎㅎ

 

그래서 집에서 상어를 가득 올려서 만들어봤습니다!

 

 

 

 

 

+재료+

 

판 젤라틴 3장, 블루 레몬에이드음료, 상어 젤리, 설탕 한스푼

 

 

*음료 100ml당 판젤라틴 1장이 필요합니다.

*음료는 변경가능합니다.

*상어젤리는 gs25에서 구매했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

판젤라틴을 차가운물 또는 얼음물에서 5분정도 불려주세요.

★날씨가 더워서 젤라틴이 금방 풀어집니다.

중간중간 확인해주세요.

 

 

 

 

 

블루레몬에이드에 설탕 한스푼을 넣고 전자렌지에

50초에서 1분정도 돌려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

말랑해진 판젤라틴을 손으로 물기를 짜준 후 음료에 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

적당한 그릇에 담아준 후 위에 랩을 덮고 냉장고에서 5시간이상 굳혀주세요.

★음료온도와 양에 따라 시간이 빠르거나 더 걸릴 수도 있어요.

 

 

 

 

 

 

젤리를 적당한 크기로 자연스럽게 잘라주세요.

(네모로도 자르고 세모로도 자르고 막 잘라주시면 되요ㅎㅎ)

 

 

 

 

 

 

상어젤리를 마음껏 올려주시면 완성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

미니수영장에서 헤엄치는 상어 여러 마리들ㅎㅎㅎ

작은 그릇을 사용해서 미니풀에 상어가 드글드글ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

애슐리 상어젤리 마음껏 먹을 수 있어요ㅎㅎ

상어들이 색색이라서 더운 귀여워요 :-)

 

젤리는 음료맛에 조금 더 더해진 단맛이에요~

시원하고 청량해보이는 젤리 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 소미입니다:-)

오늘포스팅은 딸기와 블루베리가 올라간 핫케이크입니다.

 

마침 집에 핫케이크가루도 있고 딸기도 있어서

만들어 먹었어요~ 만든지는 좀 됐는데 이제야 올리네요!

 

핫케이크도 머랭을 만들어서 반죽한거라 폭신폭신 도톰해요.

그 위에 설탕 시럽을 뿌려서 촉촉하고 딸기 상큼한

비쥬얼 이쁜 핫케이크 입니다:-)

 

 

 

 

 

 

+재료+

달걀 2개 팬케이크믹스 250g 우유 130g 설탕 2T 소금 1t

 

*과일, 꿀, 슈가시럽, 슈가파우더 등등 원하시는 걸로 준비해주세요.

*팬케이크 믹스는 체쳐서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

팬케이크 믹스는 체쳐서 준비 해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

흰자와 노른자를 분리해주세요.

★흰자는 머랭용이기때문에 물이나 이물질이 들어가면 안돼요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

흰자에 설탕을 조금씩 넣어가면서 머랭을 내주세요.

★휘핑기가 없으시면 머랭을 만들지 않고 넣어주셔도 괜찮아요~ 부푸는 정도의 차이입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 팬케이크 믹스에 우유와 노른자를 넣고 섞어주세요,

★우유는 조금씩 넣으면서 섞는게 반죽의 농도를 노절하기 편해요.

 

소금도 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

머랭을 낸 흰자를 나누어 넣어주면서 아래에서 위로 뒤집듯이 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그러면 반죽은 완성이에요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

프라이팬으 중약불로 예열하고 반죽을 부어 3분정도 구워주세요.

 

기포가 많이 올라오고 반죽이 뒤집을 수 있을 정도로 구워주면 뒤집어서

약불로 2분정도 구워주세요.

 

★반죽상태를 보시고 시간조절 해주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 팬케이크 위에 올릴 과일을 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

★설탕시럽 만드는 법

 

설탕과 물을 1대1 비율로 준비한 후 냄비에 넣고 약불에서 끓여주세요.

불에 올리기 전에 물이랑 설탕을 섞어주신 후 불에 올린 후에는 젓지말아주세요.

 

보글보글 끓기시작하면 불에서 내린 후 식혀서 사용해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

도톰한 팬케이크를 쌓고 그 위에 설탕시럽을 듬뿍 뿌려준후

딸기와 블루베리를 가득 올린 핫케이크 입니다:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

핫케이크가 폭신폭신하고 도톰해서 너무 맛있어요!

달달한 슈가시럽도 뿌려주니 촉촉하구요~

거기에 딸기까지 올리니 카페에서 파는 디저트같네요ㅋㅋㅋ

 

메이플시럽을 뿌리면 더 맛있을거 같아요

취향에 맞게 과일 올려주시면 되구요~ 그냥 핫케이크에 설탕시럽이나 꿀을

찍어서 먹어도 엄청 맛있어요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

딸기랑 블루베리를 가득 올려주니 비쥬얼이 너무 이쁘네요:-)

우유랑 같이 먹으면 달달하고 배부른 간식이에요~

 

핫케이크 믹스는 마트에서 쉽게 구매가능해요.

노오븐 베이킹에 만드는 방법도 재료도 간단하니

집에서 도톰하고 폭신한 핫케이크 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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​안녕하세요! 소미입니다:-)


오늘은 생초콜릿 파베초콜릿을 만들었어요!

초콜릿을 만드실때 가장 많이 만드시는

 수제 초콜릿인거 같아요~

 

파베초콜릿 재료는 생크림이랑 다크커버춰 코코아파우더만

있으면 되요! 버터를 조금 넣는 경우도 있지만

저는 기본재료로만 만들었어요.





+재료+

​생크림 100ml 다크커버춰 초콜릿 200g 코코아파우더 약간


*다크커버춰 초콜릿을 잘게 다져주세요.

*준비한 사각틀 안쪽에 물을 뿌리고 랩을 깔아주세요.

*생크림 1:2 커버춰초콜릿 비율로 준비해 주시면 됩니다.







 

+만드는 방법+



 

  

냄비에 생크림을 넣고 중약 불에서 가장자리가 살짝 끓어오를 때까지 끓여주세요.



 

 


 


 

 

 

불을 끄고 다크커버춰 초콜릿을 넣은 후 주걱으로 저어가며 녹여주세요.

(초콜릿을 잘게 다지면 녹이기 편해요.)



 




 


 

랩을 깐 사각틀에 초콜릿을 채우고 냉장고에 넣어서 1시간정도 굳혀주세요.



 

 

 

틀에서  꺼낸 후 랩을 제거하고 일정한 크기로 잘라주세요.

 

★자를때 칼을 가스렌지 불에 살짝 데우거나 뜨거운 물에 담근 후

물기를 닦고 자르면 깨끗하게 잘려요.


 

 

 

 

 


 




체로 코코아가루를 뿌려서 장식하거나 위생팩에 넣고 흔들어서 묻혀주세요.




 

 

 

 

 

초콜릿 박스나 머핀컵 투명봉투에 넣어서 이쁘게 포장해주세요.


 







 

 

 

저는 이렇게 포장해주었습니다~

급하게 한거 치고는 나름 괜찮았어요ㅋㅋ

저는 파베초콜릿 포장은 깔끔하게 하는게 좋을거 같아서

그냥 투명 opp에 넣어도 이쁘지만 그러면 가루가 opp에 묻어서

다이소에 파는 레이스 모양 도일리페이퍼로 박스를

만들어서 포장해봣어요:-)

 

 

 

 

 

 

 


 

급하게 출근전에 포장한건데 나름 괜찮게ㅋㅋ

마침 도일리페이퍼가 책상에 있어서 이용해서

파베초콜릿을 포장해봤습니다!

파베초콜릿 재료인 생크림 코코아가루 초콜릿은

큰 마트에서도 판매하고 있고 아니면 인터넷으로

파베초콜릿 만들기세트 구매하셔도 좋을거같아요!

그리고 마트에도 큐원홈메이드 수제 초콜릿 만들기 세트도 있어요



 


 






 

 

저는 다크초코맛을 좋아해서 다크 커버춰초콜릿으로 만들었는데

생초콜릿 하나 입에 넣으면 녹은면서 달달한 맛이 나는데

너무 맛있어서 자꾸 먹게되요...ㅋㅋㅋㅋ

아메리카노랑에 같이 먹기 좋은 간식이에요~

입에서 사르르녹는 맛이 정말 맛있어요!



 

 

 


 



 

 

 

포장을 이쁘게 하고 싶어서 다시 만들어봤어요!

방법도 간단히 올립니다~ 먼저 레이스 도일리페이퍼로

박스모양을 만들어주세요! 안쪽으로 테이프 붙여주셔서 고정하시면 되요:-)





 

 

 

 

 

 

 

그리고 opp투명비닐도 바닥을 네모낳게

만들어주세요. 양쪽모서리를 가운데로 모아서

테이프를 붙여주시면 되요~ 그 다음에 박스를 넣고 초콜릿을 넣어준후

부채꼴모양으로 접어서 묶어주면 완성!

말로만 설명하려니 예매하네요ㅠㅠ


 

 

 


 





작은 레이스박스에 담긴 귀여운 파베 초콜릿 완성입니다!

조그맣게 포장해서 더 귀여운거 같아요~

나름 기발하다고 포장하긴 했는데

일단 비닐에 가루가 묻지않아서 좋은거같아요ㅋㅋㅋ


파베초콜릿 재료 중에서 코코아파우더가 아니라 녹차가 좋으시면

녹차파우더 사용하셔도 되구요! 다크 초코에 맛보다 조금 더

달달한 맛에 밀크초콜릿이 취향이시면 바꾸셔도 되요!

네모낳게 깔끔하게 안 잘리면 손으로 동그랗게 빚은 후

가루를 묻혀주셔도 됩니당!

포장도 유리병이나 투명컵이 있으시면 거기에 하셔도 이뻐요:-)



이쁜 수제초콜릿 만드세요 ♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요! 소미에요:-)

아망드쇼콜라에 이어서

망디앙 초콜릿을 만들어봤어요~

 

파베초콜릿이나 아망드쇼콜라랑

같이 인기있는 망디앙 초콜릿이에요!

선물용은 아니고 시범용이라서 적은양으로 만들었습니다~




 


 


+재료+


다크커버춰 통아몬드 건조크랜베리 마카다미아 초콜릿틀


 

 

*호두나 다른견과류로 대체하셔도 됩니다.

*틀이 없으시면 유산지에 적당한 크기에 컵을 대서 그리고

그 크키에 맞춰서 만들어주면 됩니다.

*템퍼링을 하지않을 경우에는 코팅초콜릿 2: 커버춰 1 에

비율로 맞춰주세요!

*시판하는 초콜릿도 사용가능합니다~


 



 

 

 

 

 

 

 


 

+만드는 방법+

 

 

 

초콜릿을 중탕해서 녹여주세요.



 



 


 

 

  

짤주머니에 넣어주세요.






 


 

 

  

초콜릿 몰드에 담아줍니다.




 


 



 

 

 

견과류를 이쁘게 올려 주세요.







★냉장고에서 30-40분 굳히면 완성!







저는 100g으로 총 12개의 망디앙 초콜릿을 완성했습니다.


 


 


 

 

 

 

 

이쁘게 만들어졌네요:-)

시간은 한시간도 걸리지도 않았어요~

초콜릿을 중탕해서 장식하고 굳히면 되니깐

전에 했던 파베초콜릿이나 아망드쇼콜라 보다 간단하네요!

맛도 카카오함류량이 높은 커버춰를 사용해서 달달씁쓸



 

 





 

 

 

 통아몬드나 마카다니아 크랜베리말고

다른 견과류나 건조과일을 올려주셔도 되요~







 

 

 

 

 

 

견과류가 씹히는 맛이 고소하고 초콜릿이

달콤해서 계속 하나씩 먹게 되네요ㅋㅋ

모양도 이뻐서 선물용으로도 좋은 망디앙초콜릿!

여러종류의 견과류가 나란히 올라가서 이쁜거같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ






 


 

 

  

저는 다크 커버춰를 재료로 써서 템퍼링을

간단하게 했지만 생각보다 잘 안되고 어려워요ㅠ

간단하게 전자렌지로 템퍼링하는 법이 있어서

그걸 보고 하긴했는데..ㅋㅋㅋ

템퍼링은 온도계도 필요하고 어려운 작업이라

코팅 초콜릿이랑 다크커버춰를 같이 쓰시는 방법을 추천해요!

 

★비율은 코팅초코 2: 커버춰 1 입니다!

 

 


 

 





 

 

 

 견과류가 씹혀서 고소하고 다크초콜릿에

씁쓸달달한 맛이 잘 어울리는 망디앙 초콜릿입니당:-)

노오븐베이킹이라서 오븐 없으신 분들도

간단하게 만들수 있어요~


 제가 올린 3가지 레시피가

가장 많이 하시는 기본 레시피들이에요!

파베초콜릿 망디앙초콜릿 아망드쇼콜라

 

이거 말고도 판초콜릿도 많이 하시고 쉘초콜릿도 많이 하시는거 같아요

파베초콜릿도 포스팅 하도록 할게요~


재료도 간단하고 만드는 방법도 노오븐

수제 초콜릿 만들어보세요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 소미입니다:-)

 

오늘은 요번 발렌타인에 만들었던 아망드 쇼콜라

만드는 과정을 찍어놓은게 있어서 정리겸 올립니다!

 많이 늦어졌지만 발렌타인이 아니여도 만들어서 먹으면 되니깐요!

아몬드에 초콜릿을 입힌 고소하고 달달한 아몬드 초콜렛

아망드쇼콜라를 입니다


노오븐이고 만드는 방법도 간단하고 재료도 간단합니다!


카라멜시럽을 입힌 아몬드에 초콜릿으로 코팅하고 코코아파우더까지

묻혀주면 하나씩 집어먹기도 좋고 너무 맛있는 아망드 쇼콜라 완성이에요!





 


+재료+


통아몬드 200g 물 한큰술 설탕 40g 버터 20g 다크초콜릿 200g 코코아파우더 조금


 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




+만드는 방법+


 

 

 

 

 팬에 설탕과 물을 넣고 끓여서 녹여주세요.


설탕이 녹아서 갈색이 되면 아몬드를 넣고 섞어주세요.



 

 

 

 

 

  

버터를 넣고 섞어주세요.


 

 

 

 

 

 


 

 

  

유산지 위에 올려서 식혀주세요.

(아몬드끼리 붙지않게 해주세요)





 

 


 

 

 

 

 식은 아몬드를 볼에 옮겨주세요.


 



 




 

 

  

다크 커버춰를 중탕 또는 전자렌지에 돌려서 녺여주세요.




 


 

 


 

 

  

아몬드위에 녹은 초콜릿을 조금만 부어서 섞어줍니다.




 


 

 



 

 

 

 초콜릿이 굳을때까지 주걱으로 계속 섞어주세요.

초콜릿을 나누어 넣으면서 계속 섞어주세요.


 

*중간중간 냉장고에 1분씩 넣어서 저어주면 빨리 굳어요:-)

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 

 초콜릿이 코팅이 되면 적당량의 코코아가루를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 


 

 ★아몬드초콜릿만들기 완성!



 

 


 





 

 

 아몬드에 초콜릿은 달달하고 고소하고 너무 맛있어요!

하나씩 집어먹기도 좋고 만드는 방법도 노오븐에 간단해요:-)


초콜릿도 전자렌지로 녹여도 되구요! 저도 30초씩 끊어서 돌려줬어요ㅋㅋ

이쁘게 포장하면 발렌타인 선물로도 너무 좋은 초콜릿인거같아요!

아망드쇼콜라 아몬드쇼콜라 한번 만들어보세요!

아몬드가 주재료라서 많이 달지않고 좋아요~


 

 


 

 

 

 

 

 

이쁜 용기에 넣고 포장해서 주면 좋은 선물이 될거 같아요!


제가 파베초콜릿도 해봤었는데

둘다 너무 맛있지만 전 만들기 편한거 아망드쇼콜라가ㅋㅋ





 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있는건 확대해서:-)

초콜릿도 두껍게 코팅됐고 코코아가루도 잘 섞인거같아요!





 

 

 

 

 

 

 

 

 

한 입 베어물면 오독오독하고 달달한 맛이!

옆에 놔두고 하나씩 먹다보면 금새 없어질거같아요..ㅋㅋㅋ



발렌타인이 아니여도 달달한 간식으로 어울리는 아몬드 초콜릿

아망드 쇼콜라에요~ 노오븐이고 만드는 방법도

재료도 간단하니 이쁘게 만들어보세요:-) 

 

 

 


 





 

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