안녕하세요! 소미에요:-)
 
오늘 포스팅은 속은 부드러운 앙금과

호두 가득 겉은 쫀득쫀득한 모찌꼬에요~


너무 만들고 싶어서 앙금도 사서 만들어봣어용ㅎㅎ

쫀득쫀득한 식감에 많이 달지않아서 어른들도 좋아하실 간식이에요!

만드는 방법도 어렵지 않아요

같이 만들어봐용:-)

 

 

 


 

 

 

 

 



미래님 블로그 참고하였습니다.

 

+재료+
머핀틀 6개

 

달걀 2개 버터 20g 우유 150g 건식찹쌀가루 200g 베이킹파우더 2g

설탕 80g 꿀 20g 소금 한꼬집 앙금 100g 호두등 견과류 조금

 

 

 

*달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요.

 

 

*찹쌀가루와 베이킹파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요.

 

 

*필리은 적앙금이나 팥앙금 백앙금 중에 아무거나 사용하셔도 되요.

 

 

*견과류도 호두 피칸 아몬드 증 취향대로 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 


볼에 달걀을 넣고 풀어주세요.

 

 

 




 


풀어준 달걀에 설탕과 소금 꿀을 넣고 섞어주세요.

 

 

 





전자렌지에 버터와 우유를 넣고 같이 데워주세요. (버터가 녹을 때까지)

 

볼에 넣고 재빨리 섞어주세요.

.

 

 






체 친 가루류를 넣고 섞어주세요.

 

 








앙금에 잘게 부순 호두와 우유를 조금 넣고 섞어주세요.

 







머핀팬에 식용유를 조금 발라주세요. 

반죽을 반정도 넣고 중앙에 앙금을 한숟가락 넣어주세요.

 

 

 




 

 
나머지 반죽을 채워준 후 견과류를 조금 올려주세요.


 

 

 

 

170도 오븐에서 25분간 구워주세요. 

 

 

 

 

 

 

 

식힌 후 틀에서 조심히 빼주면 완성입니다.

 

 

 

 

 




 


노릇노릇 쫀득한 모찌꼬 완성이에요!

베이킹파우더을 넣어서 오븐안에서 부풀어올랐다가

다시 내려앉아요~ 오븐안에서 부푸는 걸 보면서 설레서 두근두근ㅎㅎ

 

빵이나 케이크 부풀어 오르는거 보면 뭔가 되게 설레요ㅎㅎㅎ

 

 

 




















따뜻할 때 반 잘라서 사진 찍었더니 약간 김이 서렸어요ㅎㅎ

찍고 바로 먹어봤는데 쫀득쫀득 너무 맛있어요!

따뜻할때 먹는게 더 맛있는거 같아요ㅎㅎ


안에 앙금은 백앙금을 사용하셔도 되요
저는 팥앙금이 있어서 이걸로 사용했어요ㅎㅎㅎ
견과류도 호두말고 취향대로 어울리는걸로 넣어주시면 됩니다!

우유랑 같이 간식으로 먹기 좋은 찹쌀머핀이에요~

 

 


쫀득쫀득 맛있는 찹쌀케이크 모찌꼬 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요! 소미에요:-)

 

 

 

오늘은 저번에 단호박크림치즈 케이크를 만들고 나서

남은 단호박으로 단호박 머핀을 만들었어요.

 

 

폭신폭신 담백한 단호박 머핀이에요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

 

박력분 90g 베이킹파우더 2g 버터 70g 황설탕 70g

달걀 2개 찐 단호박 120g 우유 20g

 

 

 

*버터와 달걀은 1시간 전에 실온에 놔주세요.

 

*박력분 베이킹파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 +만드는 방법+



 

 

부드럽게 풀어준 버터에 황설탕을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

으깨놓은 단호박을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우유를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 가루류를 넣고 주걱을 세워 #을 그리면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

머핀틀에 단호박을 팬닝해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

180도로 예열한 오븐에서 25분 정도 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

색이 이쁘게 잘나왔어요ㅎㅎㅎ

노랗게 단호박색감이ㅎㅎㅎ

 

포실포실한 느낌에 머핀이에요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

포실포실 폭신폭신한 식감이에요~

견과류를 넣어도 맛있을거 같아요ㅎㅎㅎ

 

달지않고 담백해서 어른들도 부담없이 드실 수 있어요!

단호박을 충분히 넣어서 맛과 향이 단호박 풍미가 가득해요:-)

 

폭신폭신 담백한 단호박 머핀 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~소미에요:-)
오랜만에 베이킹포스팅 가지고왔어요!

딸기퓨레와 생크림이 들어가

부드럽고 촉촉한 딸기머핀이에요ㅎㅎ

딸기가루가 아닌 퓨레를 넣어서 딸기향이랑 맛이 훨씬좋아요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

 

버터 100g 설탕 120g 달걀 1개 박력분 130g 베이킹파우더 4g

생크림 60g 딸기퓨레 70g

 

 

 

*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

 

*버터랑 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 


 
부드럽게 풀어준 버터에 설탕을 넣고 섞어주세요.

 


 

 

 



달걀을 넣어서 섞어주세요.

 

 





체 친 박력분 베이킹 파우더를 넣고 섞어주세요.
 

 

 

 



 
생크림을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 




딸기퓨레를 넣고 섞어주세요.

 

 

 




반죽을 유산지를 깐 머핀틀에 팬닝해주세요.
  

 

 

 

170도로 예열한 오븐에서 20-25분정도 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

꺼내서 식혀주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 


딸기머핀 완성이에요ㅎㅎ

딸기가루는 딸기맛이 강하지않고 향만나는데

 퓨레를 넣으니깐 딸기맛이 확나네요ㅎㅎ반죽도 핑크색이에요ㅎㅎ

딸기맛 나는 간식이 먹고싶어져서 만들어봤어요:-)

 

 

 

 



 




 




 



 
크림치즈도 있어서 휘핑해서 올리고

퓨레에 설탕 조금넣고 졸여서 쨈처럼 올려먹어봤어요ㅎㅎㅎ

그냥 먹어도 맛있지만 크림치즈랑 같이 먹어도 맛있어요!
필라델피아 딸기 크림치즈가 있으시면 그걸로 올려주셔도 될거같아요:-)
 

 

 


딸기맛이 새콤달콤 촉촉하고 부드러운 딸기머핀 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 소미에요:-)

 

날씨가 엄청 추워졌어요! ㅜㅜ
이제 영하로 떨어진다고하던데
밖에 나가지말고 집에만 있어야겠어요ㅜ

집에서 베이킹하고 막 구운 따끈따끈한 빵만들면서

 포스팅할거에요ㅎㅎ 집순이 처럼ㅎㅎ


오늘도 어떤걸 만들까 찾아보다가
발견한 커스타드크림 머핀이에요!
제가 커스타드 크림을 엄청좋아해서 만들어봤어요:-)

먹을때 렌지에 살짝 데워서 따뜻할때 우유랑 먹으니깐 너무 맛난 간식ㅎㅎ
아이들 간식으로도 좋을거 같아요!

 

 


커스타드크림 머핀 같이 만들어봐요~



 

 

 

 

 

 

 

핑레님 레시피 참고하였습니다.

 

+재료+
머핀 5개

 

달걀 2개 설탕 20g 설탕 30g 소금 조금 바닐라에센스 박력분 60g 베이킹파우더 2g

카놀라유 또는 포도씨유 15g 우유 15g

 

 

커스타드 크림- 우유 125g 설탕 30g 노른자 1개 박력분 8g 전분 8g

바닐라빈 1/4개

 

 

 


*가루류는 체쳐서 준비해주세요.
 


*달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요.

 


*달걀은 흰자와 노른자를 분리해주세요.

 

 

*바닐라빈은 없으시면 바닐라오일로 대체하시거나 생략가능합니다.

 


 

 

 

 

 



+만드는 방법+


볼에 노른자를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 




설탕 30g을 넣고 색이 옅어질 때까지 섞어주세요. 

 

 






우유랑 오일을 넣고 섞어주세요.

 

 

 





체 친 가루류를 넣고 섞어주세요.



 

 

 



흰자에 설탕30g을 넣고 휘핑해서 머랭을 만들어주세요.
(휘핑기를 들어올렸을때 뿔이 생길 정도)

 

 

 

 




첫번째 반죽에 머랭을 2-3번에 나누어 넣으면서 주걱을 세워 조심히 섞어주세요.
(머랭이 죽지않게)

 

 

 





반죽을 짤주머니에 넣고 틀에 짜주세요.


 

 

 

 

180도로 예열한 오븐에서 15-20분 구워주세요.

 

 

 

 

 

바로꺼내면 반죽이 가라앉으니 오븐 안에서 식혀주세요.

 

 

 

 

 

 



커스타드 크림 만들기

 



커스타드 크림 재료를 그릇에 넣고 섞어준 뒤

렌지에 30초 단위로 끊어 돌리면서 중간중간 저어주세요.
1분 30초에서 2분 정도 돌려주세요.

  



랩을 씌어 냉장고에 1시간 정도 식혀주세요.


 

 


식힌 머핀 중앙에 구멍을 내준 후 크림을 짜주면 완성!

 

 






슈가 파우더도 솔솔뿌려줬어요ㅎㅎ
커스타드 크림은 항상 냄비로 해서 만들었는데

시간도 없고 해서 렌지로 후딱 만들었어요:-)

식힌 후에 크림을 짜야되서 사진찍고 렌지에 데워서

우유랑 먹었는데 머핀이 너무 부드럽고 크림도 맛있고 진짜 맛있었어요!ㅎㅎ
커스타드빵보다 더 부드러운ㅎㅎ


 




 


 

 




 

 




 

 



 

 




 
크림 많이 넣는다고 꾸역꾸역 넣었더니
막 머핀이 터질려고ㅎㅎㅎ

크림을 만들때 조금 많이 돌렸더니 더 몽글몽글한 식감이 나왔는데

이것도 이거래도 맛있어요ㅎㅎ 커스타드 크림 들어가는 건

웬만하면 다 맛있는 거 같아요ㅎㅎ 

제가 좋아하는 크림이기도 하지만요ㅎㅎ

 


머랭을 따로 만들고 반죽에 넣었더니
머핀이 폭신폭신 카스테라같아서 크림이랑 잘 어울려요!


커스타드크림 좋아하시는 분들한테 추천하는 레시피에요:-)

 

 

 

 


폭신폭신 부드러운 커스타드머핀 만들어보세요♥

 

 

 

 


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  1. 유머조아 2016.11.24 21:18 신고

    흐아~~~ 정말 맛있겠어요..

 

 

 

안녕하세요 소미에요:-)

오늘 포스팅은 당근을 넣고 만든 당근머핀입니다!

 

당근을 싫어하는 아이들 간식으로 만들기 좋은 베이킹이에요:-)

당근을 싫어하는 저도 맛있게 먹는ㅎㅎㅎ

버터가 아니라 오일을 넣고 만들어서 보통머핀보다 더욱 촉촉해요!

 

머핀에 크림치즈프로스팅을 올려서 드셔도 되구요.

그냥 머핀만 드셔도 너무 맛있어요

저는 머핀만 먹고싶어서 크림빼고 만들었습니다~

레시피는 올려놓을께요:-)

 

당근이 들어갔지만 당근맛보다 시나몬풍미와 촉촉한케이크시트 그리고

견과류의 고소함이 느껴지는 케이크에요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

머핀 6개 분량

 

달걀 큰거2개 또는 작은거 3개 흑설탕 100g 포도씨유 110g 박력분 115g

아몬드 파우더 39g 베이킹파우더 5g 시나몬파우더 2g 소금 1g 당근 130g 호두 35g

 

크림치즈 프로스팅- 크림치즈 100g 생크림 100g 설탕 15g

 

 

*당근은 강판에 갈아서 준비해주세요.

 

*견과류는 잘게 다져서 준비해주세요.

 

*가류류는 한번에 체쳐서 준비해주세요.

(박력분 베이킹파우더 아몬드파우더 시나몬파우더 소금)

 

*오일은 포도씨유로 준비해주세요.

(올리브유는 향이 강해서 어울리지 않아요.)

 

*견과류는 원하시는 걸로 대체 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

강판에 간 당근과 달게 다진견과류를 미리 준비해주세요.

*호두가 아닌 다른 견과류도 가능!

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 풀어준 뒤 흑설탕을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

포도씨유를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 가류류를 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

준비해둔 당근과 견과류를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

준비해둔 머핀 틀에 담아주세요.

 

 

 

180도로 예열한 오븐에서 20분간 구워주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

머핀완성ㅎㅎ 시나몬향기가 너무 좋아요~

저는 크림없이 머핀만 완성했지만 원하시는 분들은 필링 만드신후

위에 올려드시면 됩니다!레시피는 올려놨어요ㅎㅎ

만드시는 법은 생크림에 설탕을 넣고 휘핑한 후 다른 볼에 풀어둔 크림치즈를 넣고 석어주면

부드러운 크림치즈 필링이 완성되요ㅎㅎ

저는 담백하게 먹고싶어서 머핀만:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사진으로 봐도 촉촉해보이지 않나요ㅎㅎ

버터가 아닌 오일을 사용해서 보통 머핀보다 더욱촉촉해요:-)

 

모르고 먹으면 정말 당근 머핀같지않아요.

시나몬 풍미와 견과류에 고소함 덕분에 당근을 싫어하는

아이들도 맛있게 먹을 수 있는 간식이에요~

많이 달지 않고 담백한 머핀입니다!

 

저도 우유랑 같이 간식으로ㅎㅎㅎㅎ제가 유일하게 당근을 살때가

이 머핀 만들때 뿐이에요ㅎㅎㅎ

 

 

촉촉한 당큰케이크 당근머핀 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

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  1. 천장위거울 2016.09.21 15:59 신고

    당근머핀 잘보았습니다!! 예전에 한번 실습시간에 만들어봤는데..전 똑같은 재료로 완전.. 망한ㅠㅠ

  2. 선주향 2016.09.21 23:00 신고

    와 넘나 맛있어보여요ㅠㅠ집에 오븐만 있었더라면...당장 해볼텐데....

    • somi somi-eun 2016.09.23 17:17 신고

      나중에 오븐사시면 꼭 도전해보세요! 촉촉하고 엄청맛나요♥♥

  3. 돌아온줄리 2016.09.22 15:55 신고

    부풀어 올라 터진 윗부분이 더 먹음직스러워 보여요~~
    저도 가끔 머핀 먹고 싶을때 사먹곤 하는데..한번 만들어 봐야지..봐야지 하면서두 잘 안되네요..
    정말 맘먹구 한번 해봐야 겠습니다~
    당근!!

    • somi somi-eun 2016.09.23 17:18 신고

      맛있는머핀 득템하시길 바랄께요!ㅋㅋㅋ강추하는레시피에요♥♥

 

 

 

안녕하세요~소미입니다 :-)

요번주 날씨 너무 더웠던거 같아요ㅠ

주말인 지금도 더워서 아무것도 못하고 선풍기 앞에만 있네요ㅋㅋ

 

오늘 베이킹포스팅은 담백하고 녹차의 풍미가

가득한 녹차머핀입니다!

 

겉모양은 여름을 대표하는 과일!

수박처럼 만들어봤어요~ 모양이 수박은 아니고 색만

따라서 만들었는데 나름대로 수박느낌도 나고

귀엽게 완성된거 같아서 만족입니다:-)

 

 

 

 

+재료+

 

-170도로 예열

 

컵케이크 4개 분량

박력분 130g 베이킹파우더 5g 녹차파우더 7g 버터 100g

바닐라익스트랙 2-3방울(생략가능) 달걀 1개 우유 15g 색소조금(녹색)

 

생크림 150g 설탕 20g 색소조금(빨간색) 초코칩약간

 

 

*버터와 달걀은 실온에 1시간 정도 놔주세요.

*가루류는 체쳐서 준비 해주세요.

*기호에 따라 반죽에 견과류 추가 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

 

버터를 부드럽게 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우유와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요.

식용색소가 있으시면 녹색색소를 조금 넣고 섞어주세요.

(색을 선명하게 만들어 줍니다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

머핀틀에 유산지를 깐 후 반죽을 채워주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

170도로 예열한 오븐에서 25-30분 정도 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

 

생크림에 설탕을 넣고 휘핑해주세요.

거품기를 들었을때 뿔이 생기면 색소를 넣고 휘핑해주세요.

 

깍지를 낀 짤주머니에 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

식힌 머핀 위에 모양을 내서 짜 준 후 초코칩을 올려주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

수박느낌이 좀 나나요?ㅋㅋㅋㅋ

색소를 좀더 진하게 하면 더 괜찮았을 거 같아서

조금 아쉽네요ㅠㅠ

 

맛은 담백한 녹차머핀에 달달하고 부드러운 크림이 올라가서

맛있게 먹었습니다:-)

 

녹차맛 나는 디저트를 좋아해서 맛있었어요~

위에 크림도 부드럽고ㅋㅋ 저는 버터크림보다는 생크림을 좋아해서 

생크림으로 했지만 버터크림으로도 가능해요!

반죽에 견과류 추가하셔도 맛있을 거 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

단면샷ㅋㅋㅋ 녹차색이 이쁘게 나와서 좋아요~

아 녹차반죽에도 색소를 조금 섞었습니다!

녹차파우더만으로는 선명한 녹색이 안나올거 같아서요ㅠㅠ

 

이렇게 잘라서 생크림이랑 같이 맛있게 먹었습니다.

너무 더운 여름 수박모양에 머핀으로

시원한 분위기라도 내봤어요ㅋㅋㅋㅋ

얼른 날씨가 시원해졌으면 좋겠어요ㅠ

 

 

 

다음에는 시원한 젤리나 푸딩을 포스팅할께요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 2016.08.20 19:36 신고

    앗 수박머핀 이래서 진짜 수박이 들어간 줄 알았어요 ㅋㅋㅋ

    • somi somi-eun 2016.08.20 19:39 신고

      모양만 수박을 닮은 머핀입니다ㅎㅎ 의도한건 아닌데 제가 냠님 낚은건가요?!!8ㅅ8

 

안녕하세요 소미에요:-)

 

오늘은 달달한 디저트가 아닌 한끼 식사로

먹을 수 있는 머핀을 만들었어요~

달지 않고 담백한 머핀이에요.

 

치즈와 베이컨이 들어가고 그 위에 달걀까지

올리니 하나만 먹어도 든든한 간식입니다.

 

따뜻할때 우유랑 같이 먹으니 너무 맛있었어요~

아이들 간식으로도 좋을 거 같아요:-)

 

 

 

 

 

 

(브리첼님 레시피 참고하였습니다.)

 

 

+재료+

(머핀틀 6개분량)

180도 20분

 

 

 

버터 50g 설탕 70g 달걀 1개 박력분 120g 베이킹파우더 1/2 작은술

소금 한꼬집 우유 55g

베이컨 4줄 달걀 6개(위에 올리는 용도) 슬라이스치즈 3장(모짜렐라도 가능)

 

 

*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

*버터는 1시간정도 실온에 놔주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

실온에서 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 박력분 베이킹파우더 소금을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

미지근한 우유를 두번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

베이컨과 치즈를 1cm정도의 크기로 자른 후 넣고 섞어주세요.

 

(슬라이스 치즈 일부는 위에 올리는 용으로 남겨주세요.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 머핀컵을 깔고 반죽을 50-60% 만 넣어주시고

수저나 주걱을 이용해서 평평하게 만들어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 하나씩 올려죽 그 위에 아까 잘라놓은 슬라이스치즈를 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

180도에 오븐에서 20분정도 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀이 하나씩 올라간 든든하고 푸짐한 머핀 완성!

따뜻할때 우유랑 같이 먹으니 정말 맛있어요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇하게 잘 구워긴거 같아요!

한끼 간식으로 딱 맞는 머핀이에요~

달걀이 들어가 있어서 따뜻할때 먹는게 더 맛있는 거 같아요.

근데 저는 밥대용으로 먹은 거라 그 자리에서 우유랑 같이

3개나 먹었어요..ㅋㅋ 나머지는 냉장고에 넣었다가 렌지에 돌려서 맛있게 먹었습니다.

달지 않고 담백해서 좋은 거 같아요!

베이컨과 치즈까지 들어있어서 더욱 맛있구요ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안에 치즈랑 베이컨이 가득ㅋㅋ

식감도 폭신폭신 담백해서 우유랑 너무 잘 어울려요~

 

부드럽고 담백한 머핀 만들어보세요!

아이들 간식으로도 너무 좋을거 같아요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요! 소미에요:)

오늘은 저번에 생크림쓰고 조금 남은게 있어서

 버릴까 하다가 이 레시피를 발견하고

만들어보았어요:)


노버터에 노슈가에 꿀이 듬뿍 들어간 허니머핀입니다!

재료도 간단하고 순서대로 섞어서

오븐에 넣으면 끝이에요!

초간단! 맛도 달콤하고 촉촉 포근포근해서

너무 맛있는 머핀이에요~

 


 


 


 

요플레님 블로그 참고하였습니다.


+재료+

박력분 80g 베이킹파우더1/2ts 꿀 60g 생크림 60g 포도씨유 60g 달걀 1개



*박력분은 체쳐서 준비해주세요.

*포도씨유 대신 카놀라유 해바라기유 녹인버터로 대체 가능해요.

*생크림 대신에 휘핑크림도 가능해요.








+만드는 방법+

 

 

 

 

 

볼에 달걀과 꿀을 넣고 섞어주세요.




 


 


 

 

체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.




 

 

 

 

 

 

 

생크림을 넣고 섞어주세요.





 


 

 

  

마지막으로 포도씨유를 넣고 섞어주세요.



 


 


 

  

머핀틀에 넣고 반죽을 채워주세요.

(저는 크랜베리 추가했습니다.)


 

 


★180도로 예열한 오븐에서 15-17분 정도 구워주세요.


 


 


 


꼬치로 찔러보았을때 반죽이 묻지않으면 완성!



 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

폭신폭신 꿀이 들어간 허니머핀이에요!

생크림처리용으로 급하게 만든건데

부드럽고 맛있어요~크랜베리를 올려서 상큼한 맛도 있어요:)



 


 

 

 

 

 

 

사진으로도 폭신폭신 해보이네요ㅋㅋ

생크림이 들어가서 안은 촉촉 겉은 폭신폭신

부드럽고 달콤한 머핀이에요:)


 


 

 


 

 

 

포크로 찍어서♥

크랜베리대신에  견과류를 올려줘도

고소하고 맛있을거같아요!


부드러운 머핀이라 우유랑 같이 먹으니

배부르고 맛있어요

맛있는데 거기에 노버터 노슈가라 더욱 좋은거 같아요!

시간 나실때 한번 만들어보세요:)

 

 

 


 

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안녕하세요~소미입니다!

오늘은 오븐없이 만들 수 있는 노오븐 케이크를 가지고왔어요:)

 

찜통만 있으면 할수있는 찜케이크입니다!

쉽고 간단하게 만들수 있는게 어떤게 있을까 하다가

발견한 레시피입니다!


재료도 핫케이크가루로 간단하게 만들수 있는 디저트에요!

노버터 노오븐 노오일 초코찜케이크 입니다!


 



 


 

요플레님 레시피 참고하였습니다.




+재료+

핫케이크가루 210g  코코아가루 10g 설탕 30g 우유 150ml 초코칩 30g 달걀 1개

(머핀 5-6개 분량)



 

*가루는 체쳐서 준비해주세요.

*코코아가루가 없으시면 초코핫케이크가루를 사셔도 되요.

*은박머핀컵(호일컵) 필요해요.




 

 

 

 

 




+만드는 방법+


 

 

 

1. 볼에 계란과 설탕을 넣고 휘핑해주세요.




 


 

 

 

 

 

 

2. 설탕이 어느정도 녹으면 우유를 넣고 휘핑해주세요.







  

 

 

 

3. 체친 가루를 넣고 섞어주세요.






 

 

 

 

 

 

 

4. 초코칩을 넣고 섞어주세요.



 

 


 

 

  

5. 머핀컵에 반죽을 넣고 김이 오른 찜통에 넣어줍니다.




 



6. 센불에 10-15분정도 쪄줍니다.

(꼬치로 찔러서 반죽이 안 묻으면 완성!) 



 

 

 

 

 

 

 

근데...대참사!!!!ㅠㅠㅠ

머핀이 아니라 빵이 됐어요!!!!  너무 개성넘치는 모양..ㅠㅠ

꼭...호일로 된 머핀틀에 넣고 구워주세요..ㅠ

저는 심지어 사놓고 정신놓고 그냥 머핀컵에만 반죽 붓고 했더니..ㅠ 이런 일이ㅠㅠ

 

 


 


★호일컵안에 종이머핀컵을 넣고 그 안에 반죽을 붓습니다★



 


 

그냥 일반머핀컵은 종이로 되서 유지가 안되요ㅠ

심지어 오븐에 할때도 틀에 넣고 하면서 뭔 생각으로 종이 머핀컵에만 넣고 찜통에 넣은걸까요ㅋㅋㅋ

그나마 다행인건 빵에서 그쳤습니다..ㅋㅋㅋ 넘치지않을걸 감사해요...ㅋㅋ

제가 생각해도 어이가 업네요ㅋㅋ심지어 사놓고ㅠㅠ




 

 

 

 

 

 

 

그래도 맛있게 잘 나왔어요!

쫀득쫀득하고 폭신한 식감에 초코칩이 듬뿍듬뿍




 

 

 

 

 

 

 

쫀득하고 찰진 느낌!!

초코칩도 안에서 살짝 녹아가지고 너무 맛있어요

핫케이크가루로 만든 케이크 맛있게 잘나왔어요:)


 

 

 

 

 

 

호일컵에 넣고 구운 찜케이크

이렇게 나와야 정상입니다.ㅋㅋㅋ

위에껀 비정상이에요ㅋㅋㅋㅠㅠ

이렇게 이쁜 머핀모양 나오셔야되요!




 

 

 

 

 

 

 반 자르고 확대확대

초코칩이 반짝반짝:-)

그냥 머핀도 좋지만 찜케이크도 색다른 식감이라 맛있네요

초코머핀이지만 많이 달지않고 쫀득쫀득합니당!

찰진 식감이에요~



 




 

집에 오븐은 없는데 달달한 간식이 드시고 싶으실때 한번 만들어보세요!

식감도 쫀득해서 맛있어요


그리고 재료도 핫케이크 가루로 간단하게 할수있으니깐

좋은거 같아요! 거기다가 노오일 노버터입니다:)

 

오븐에 굽는 머핀이나 케이크랑은 또다른 맛에 초코찜케이크!

칼로리도 버터가 안들어가서 훨씬 낮아요!

그래도 맛은 너무 보장합니다♥

 







 

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안녕하세요:) 소미에요!

 

오늘 포스팅하는

이 초코머핀이 안은 초코가 촉촉해서 달달하고 정말 맛있어요~

달달한 거 좋아하시는 분들한테 취향저격합니다!

촉촉하고 달콤한 초코머핀이에요!


따뜻할때 반 자르면 퐁당쇼콜라 처럼 초코가

흐르는 초코를 토하는 머핀이에요ㅋㅋ 

이것도 만드는 방법 간단합니다! 초코좋아하시는 분들한테 강추해요!

머핀만들기 시작합니다:)







++

박력분 90g 코코아가루 15g 달걀 2개(큰거 작은거는 3개)

설탕 110g 버터 60g 다크커버춰 120g 바닐라에센스 조금


 

*가루류는 미리 체쳐두세요.

*취향대로 견과류나 초코칩 준비해주세요.





 

 

 

 

 


+만드는 방법+

 

 

 

 

1. 버터를 뜨거운물에 올려서 중탕해주세요.

(약불로 천천히)

 


 

 

 

 

 

 

 

 

2. 버터가 다 녹으면 다크커버춰를 넣고 중탕해주세요.




 

 

 

 

 

 

 

 

3. 다크커버춰가 다 녹으면 불위에서 내리고 조금 식혀주세요.



 

 

 

 

 

 

 

 

3. 달걀을 넣고 재빨리 섞어주세요.

(달걀이 익을 수도 있으니 재빨리)


 

 

 

 

 

 

 

 

4. 설탕을 넣고 섞어주세요.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 체 친 가루류를 넣고 섞어주세요.


 

 

 



 

 
6. 초코칩을 넣고 섞어주세요.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 머핀틀에 머핀컵을 넣고 반죽을 넣어주세요.

(저는 아몬드도 올렸어요.)




 


8. ★예열되지 않은 오븐에 180도에서 12-15분 구워주세요.

(저는 촉촉한게 좋아서 12분 구웠어요.)


 


 


9. 완성!!


 

 

 

 

 

 

 

 

 

따뜻할때 바로 드시면 퐁당쇼콜라 같아서 너무 맛있어요!
취향대로 오븐시간 조절해 주시면되요~

저는 머핀이나 파운드케이크는 만드는게 간단해서 좋더라구요!
맛있기도 하고 쉬운레시피는 만드는 시간도 금방이구요:)


 

 

 

 

 

 

 

 

 

아몬드도 솔솔 뿌려주니 비쥬얼도 이쁘고 아몬드

고소한 맛도 좋고!

제 친구중에 단거 정말 좋아하는 친구가 있는데

그 친구가 엄청 극찬한 레시피에요!

요즘도 만들어 달라고 보채고 있어요ㅋㅋ

초코 좋아하시면 정말 최고의 레시피에요

저는 커피도 좋아해서 아메리카노랑 먹는데

커피랑 달콤한디저트는 역시 최고인거 같아요♥


 

 

 

 

 

 

 

 

다 식은 상태로 갈라도 이렇게 안이 촉촉

따뜻할때 갈라서 사진도 찍을걸 그랬어요ㅠ

진짜 초코토하는 머핀인데ㅋㅋ

퐁당쇼콜라 같아요~근데 전 식은 것도 좋아해서

브라우니도 차갑게 먹어요! 식은상태도 너무 맛있답니다:)


안에가 초크초크해요

스트레스 받으면 달달한게 땡기는데

왠지 그때마다 만들어먹을거같아요:)



 

 




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