안녕하세요 소미에요:-)

 

오늘은 저번에 인터넷으로 레시피를 보다가

너무 이쁘고 특이한 쿠키를 발견해서 만들어봤어요~

 

아이스크림 모양이랑 똑같은 스쿱을 이용한 스쿱쿠키입니다!

 

딸기가루를 이용한 분홍분홍한 이쁜 색감에

딸기 초코칩쿠키를 만들었어요.

 

 

 

 

 

(더스쿱님 레시피 참고하였습니다.)

 

+재료+

 

예열 200도 10분

굽기 180도 15분

 

 

(스쿱 s사이즈 기준 23개정도)

버터 200g 슈가파우더 70g 딸기가루 10g 중력분 300g 초코칩 150g

 

 

*박력분으로 대체 가능합니다.

*버터는 1시간 이상 실온에 놔주세요.

*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

*아이스크림 스쿱 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 휘핑해주세요.

(마요네즈 처럼 부드러운 상태로 만들어주세요.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

슈가파우더를 넣고 섞어주세요.

 

★슈가파우더를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어준 뒤 핸드믹서로

섞으면 슈가파우더가 날리지않아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

딸기가루를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 중력분을 넣고 가루가 보이지 않을 만큼만 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초코칩을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

스쿱을 이용해서 팬닝해주세요.

 

 

 

 

 

 

예열이 완료 된 오븐에서 180도에서 15분 구워주면 완성

 

 

 

 

 

 

식힘 망에서 식혀주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

너무 귀여운 아이스크림 쿠키 완성이에요!

색도 이쁘고 모양도 정말 아이스크림 같아서 귀여워요♥

 

이 쿠키를 만들기 위해서 스쿱을 샀습니다ㅋㅋ

다이소에 가니깐 팔더라구요ㅋㅋ

레시피 보고 너무 만들고 싶어서 사버렸어요!

맛도 만족! 스콘이랑 비슷한 식감인거같아요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초코칩도 콕콕♥

다른 레시피도 많이 있었는데 그 중에서 재료가 있는게

딸기초코칩쿠키이라서 만들어봤는데

다음에는 다른 스쿱쿠키도 만들어보고 싶네요~

모양도 귀엽고 맛도 맛있는!

 

정말 기발한 쿠키인거 같아요~

다음에는 다른 종류에 스쿱쿠키를 만들어서 오겠습니다!

 

 

 

 

 

 

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  1. 가능한 2016.08.04 21:23 신고

    딸기 초코칩은 처음봐요!! 더 맛있을거같아요!

    • somi somi-eun 2016.08.04 21:24 신고

      감사합니다! 초코칩도 가득 넣엇더니 달달하고 맛있었어요:-)

  2. 슈프리 2016.08.05 07:55 신고

    딸기초코칩이라니!? 둘다좋아 하는데 먹어보고싶네요 ㅎㅎ 집에오븐이없어서...

    • somi somi-eun 2016.08.05 15:07 신고

      강추하는 레시피인데 오븐이 없으시다니 너무 안타깝네요ㅜ 맛있는 노오븐레시피도 많이올리도록 할께요!:-)

    • 슈프리 2016.08.05 15:09 신고

      네 감사해용 ㅎㅎ


​안녕하세요~소미입니당!


오늘은 크림치즈가 들어간 쿠키를 만들고 싶어서

크림치즈 녹차쿠키를 만들어봤어용:)

​크림치즈가 들어가서 부드럽고 촉촉하고

말차가루를 많이 넣어서 녹차맛이 가득해요~

 

그리고 크랙쿠키로 모양까지 너무 멋스러운 크림치즈 녹차쿠키입니다 ♥ 


 

 


더 스쿱님 레시피 참고하였습니다.

 

+재료+​

크림치즈 100g 버터 60g 황설탕 100g 흰설탕 50g 소금 1g 달걀 1개

중력분 160g  녹차가루 30g 베이킹 파우더 5g 초코칩 150g

 


 

*황설탕의 쫀득함 흰설탕의 바삭함을 적절히 사용하기 위해서

두가지 설탕을 사용하였습니다.


*가루류는 체쳐서 준비해주세요.


*달걀이랑 버터 크림치즈는 1시간전에 실온에 꺼내주세요.


*베이킹파우더와 베이킹소다 중에 한가지밖에 없으시면

베이킹파우더는 5g 베이킹소다는 3g 으로 계량해주세요.


*녹차가루대신 코코아가루를 넣으면 코코아크림치즈 쿠키!​

*저는 화이트커버춰를 잘게 부셔서 사용했어요.

(초코칩이나 커버춰 둘다 가능하고, 다크나 밀크 초콜릿으로도 가능합니다.)

 

 

 

 








+만드는 방법+


 

 

크림치즈를 부드럽게 풀어준 후 버터를 넣고 섞어주세요.


 

 


 




 


설탕 소금을 넣고 섞어주세요.
(설탕은 2-3번에 나누어 넣으면서)






 

 

 

달걀을 넣고 섞어주세요.
(분리가 일어나지 않게 섞어주세요.)




 

 

 

 

 

 

체 친 가루류를 넣고 주걱으로 자르듯이 완전히 섞어주세요.




 

 

 

 

 

 

 

초코칩을 넣고 섞어주세요.

(저는 화이트커버춰를 잘게 부셔서 사용했어요.)




​반죽이 담긴 볼에 비닐팩을 이용해서 반죽을 꼼꼼하게 눌러서 덮어주세요.





냉장고에 넣어서 1시간 동안 휴지시켜주세요.



반죽을 숟가락을 이용해서 퍼주신 후 동그란 모양으로 만들어주세요.




슈가파우더를 넣은 그릇에서 데구루루 굴려서 고르게 묻혀주세요. 



​유산지를 깐 팬위에 퍼지는 거리를 감안해서 올려주세요.

(동그란 상태 그대로 올려주시면 되요~오븐안에서 크랙이 일어나면서 퍼져요.)






★180도로 예열한 오븐에서 15분






식힘망에서 식혀주면 완성!



 

 

 

 

 

 


커다란 화이크초콜릿이 박힌 녹차 쿠키 완성입니다!
크림치즈가 들어가서 너무 부드럽고
녹차향이 좋아요! 좋은 말차가루를 써서 더욱 그런거같아요~
그리고 슈가 파우더를 곱게 입히고
넣었더니 멋지게 크랙쿠키가 완성됐어요:)


 

 

 

 

 

 

 

녹차색이 이쁘게 나왓네요!

중간에 크케 박힌 화이트초코도 맛있어보여요:)




 


 

 

 

  

녹차맛 쿠키나 아이스크림을 좋아하는

제 친구가 너무 맛있다고 극찬을 했던ㅋㅋ

크림치즈가 들어가서 부드럽고 촉촉한 쿠키에요!


 


 


 

 

 

 

 

저는 크랙쿠키가 저렇게 크랙 이쁘게 나오면 너무 기쁜데

이 녹차쿠키도 이쁘게 나와서 다행이에요ㅋㅋㅋ

그리고 초코칩말고 커버춰를 잘게 잘라서 쓰는것도

괜찮은거 같아요ㅋㅋ저 같은 초코덕후는ㅋㅋ



 


 

 

 

 

 

 

커다란 화이트 초코칩ㅋㅋㅋㅋ

쿠키를 한입 먹을때마가 달달한 초코맛과

녹차맛이 잘 어우러져서 계속 먹게되는 맛!

그리고 초코칩이 거대해서 더욱 좋은 녹차쿠키♥




 

 

 

 

 

 

 

안에는 크림치즈가 들어가서 촉촉 부드러워용!

저는 커피보다는 우유랑 같이 먹으면 너무 좋을거 같은 쿠키에요!

크랙쿠키라서 모양도 너무 이쁘고

녹차덕후 분들을 위한 말차가루 듬뿍 들어가서

진한 녹차맛이 느껴지는 녹차쿠키에요~


 





 

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안녕하세요!

오늘은 갑자기 칙촉이 먹고 싶어져서 나가서 사먹기는 귀찮고

칙촉 요즘에 조금 들었는데 비싸고ㅠ

그래서! 집에서 간단한 칙촉초코쿠키를 만들어 보았습니다:)


칙촉보다 더 맛있어요

촉촉한 달달한 초코쿠키! 촉촉달달 ♥


바삭한 쿠키도 좋지만 촉촉한 쿠키도 좋아요ㅋㅋ

칙촉을 좋아해서:)


만드는 방법도 간단하고 시간도 많이 안걸립니다!

간단한 초코쿠키 만드는 법이에요:)




 


​밀키의 레시피 참고하였습니다.



+재료+

박력분 100g 초코칩 45g 설탕 54g 코코아가루 13g 버터 70g 달걀 1개




*버터랑 달걀은 실온에 미리 꺼내두세요.

*가루류를 체쳐서 준비해주세요.

*버터는 휘핑하기 편하게 깍둑설기해서 준비해주세요.




 

 

 

 








+만드는 방법+

 


 

1. 버터를 부드럽게 휘핑해주세요.



 

 


 

 

 

2. 설탕을 넣고 휘핑해주세요.



 

 


 


 

 

3. 달걀은 2-3번에 나눠서 휘핑해주세요.



 


 


 

 

4. 체친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.




 

 


 

 

  

5. 초코칩을 80퍼 정도만 넣고 섞어주세요.

(나머지 초코칩은 데코용입니다.)


 


 



 

 

6. 반죽을 숟가락을 이용해 동그랗게 판 위에 올려주세요.

(스쿱이 있으시면 스쿱을 이용해서)





7. 위생장갑을 낀 손가락에 물을 묻혀서 납작하게 눌러주세요.




7. 나머지 초코칩을 올려주세요.


 


 



8. 180도로 예열한 오븐에 175도로 12-15분정도 구워주세요.

(저는 12분으로 구웠습니다. 쿠키상태 보시면서 시간 조절해주세요)



 


 


9. 다 구워진 쿠키를 식힘망에 올린 후 식혀주면 완성!










 

 

완성된 초코칩 콕콕 박힌 촉촉 초코쿠키입니다!

 


재료도 간단하고 만드는 방법도 순서대로 잘 섞어만 주시면 되요!

칙촉이 먹고싶을때 만들면 될거같아요:)

재료도 항상 있는 재료고 생각보다

쿠키갯수가 많이 나와서 쟁여놓고

커피랑 같이 간식으로 먹으면 너무 좋을거같아요~






 

 

12개 만들었는데 금방 없어졌어요..ㅠ

손이 자꾸 가서 하나씩 먹다보니깐..ㅋㅋ



 




 

 

가운데에 초코칩이 콕콕

초코칩 많이씩 넣었더니 달달하고 맛있네용

 






 

 

안은 촉촉하고 초코칩도 막 씹히고 달달한 쿠키에요

정말 아메리카노랑 먹으면 딱!

전 쿠키류는 다 커피랑 먹지만 초코쿠키는 달달해서

아메리카노랑 먹으면 잘 어울려요:)


쉽고 간단한 쿠키 만들기 였습니다

초코쿠키는 쿠키만들때 기본이니 기회되시면 한번 만들어보세요:)

 

 

 

 


 

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