안녕하세요~ 소미입니다:-)

 

오늘은 요번 발렌타인에 만들었던 아망드 쇼콜라

만드는 과정을 찍어놓은게 있어서 정리겸 올립니다!

 많이 늦어졌지만 발렌타인이 아니여도 만들어서 먹으면 되니깐요!

아몬드에 초콜릿을 입힌 고소하고 달달한 아몬드 초콜렛

아망드쇼콜라를 입니다


노오븐이고 만드는 방법도 간단하고 재료도 간단합니다!


카라멜시럽을 입힌 아몬드에 초콜릿으로 코팅하고 코코아파우더까지

묻혀주면 하나씩 집어먹기도 좋고 너무 맛있는 아망드 쇼콜라 완성이에요!





 


+재료+


통아몬드 200g 물 한큰술 설탕 40g 버터 20g 다크초콜릿 200g 코코아파우더 조금


 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




+만드는 방법+


 

 

 

 

 팬에 설탕과 물을 넣고 끓여서 녹여주세요.


설탕이 녹아서 갈색이 되면 아몬드를 넣고 섞어주세요.



 

 

 

 

 

  

버터를 넣고 섞어주세요.


 

 

 

 

 

 


 

 

  

유산지 위에 올려서 식혀주세요.

(아몬드끼리 붙지않게 해주세요)





 

 


 

 

 

 

 식은 아몬드를 볼에 옮겨주세요.


 



 




 

 

  

다크 커버춰를 중탕 또는 전자렌지에 돌려서 녺여주세요.




 


 

 


 

 

  

아몬드위에 녹은 초콜릿을 조금만 부어서 섞어줍니다.




 


 

 



 

 

 

 초콜릿이 굳을때까지 주걱으로 계속 섞어주세요.

초콜릿을 나누어 넣으면서 계속 섞어주세요.


 

*중간중간 냉장고에 1분씩 넣어서 저어주면 빨리 굳어요:-)

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 

 초콜릿이 코팅이 되면 적당량의 코코아가루를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 


 

 ★아몬드초콜릿만들기 완성!



 

 


 





 

 

 아몬드에 초콜릿은 달달하고 고소하고 너무 맛있어요!

하나씩 집어먹기도 좋고 만드는 방법도 노오븐에 간단해요:-)


초콜릿도 전자렌지로 녹여도 되구요! 저도 30초씩 끊어서 돌려줬어요ㅋㅋ

이쁘게 포장하면 발렌타인 선물로도 너무 좋은 초콜릿인거같아요!

아망드쇼콜라 아몬드쇼콜라 한번 만들어보세요!

아몬드가 주재료라서 많이 달지않고 좋아요~


 

 


 

 

 

 

 

 

이쁜 용기에 넣고 포장해서 주면 좋은 선물이 될거 같아요!


제가 파베초콜릿도 해봤었는데

둘다 너무 맛있지만 전 만들기 편한거 아망드쇼콜라가ㅋㅋ





 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있는건 확대해서:-)

초콜릿도 두껍게 코팅됐고 코코아가루도 잘 섞인거같아요!





 

 

 

 

 

 

 

 

 

한 입 베어물면 오독오독하고 달달한 맛이!

옆에 놔두고 하나씩 먹다보면 금새 없어질거같아요..ㅋㅋㅋ



발렌타인이 아니여도 달달한 간식으로 어울리는 아몬드 초콜릿

아망드 쇼콜라에요~ 노오븐이고 만드는 방법도

재료도 간단하니 이쁘게 만들어보세요:-) 

 

 

 


 





 

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안녕하세요!소미입니다:-)

 

어제 하루종일 집에서 뒹굴거리면서 책읽고

티비보고 잉여처럼 행복하게 지냈어요~

 

오늘은 유투브로 베이킹동영상 보다가

너무 귀여운 쿠키를 발견해서 만들어보았어요!



토토로검댕이! 마쿠로쿠로스케 입니다~

 


 


 

 

 


센과 치히로의 행방불명에 나왔던 숯검댕이 귀요미들이에요

토토로에서 먼저나왔다고 하네요:-)


이거만들고 보니깐 센과 치히로의 행방불명 영화 다시 보고싶어졌어요ㅋㅋ

 

별사탕 들고있는 모습까지 너무너무 귀여운 우리검댕이들 ♥

초코크런치 입니다:-)


만드는 재료도 방법도 초초 간단합니다!

 

 

 

 

 

 

유투버 스윗더미님 동영상 참고 하였습니다.



+재료+

시리얼 100g 초콜릿 150g 초코펜




*시리얼은 콘푸로스트 사용했어요.

*전 다크커버춰를 사용했지만 시중에 판매하는 초콜릿 전부 가능합니다.


 

 

 

 




 

 


 



+만드는 방법+


 

 

 


1.초콜릿을 중탕하거나 렌지로 녹여주세요.

(저는 전자렌지로 40초씩 돌려서 녹였습니다.)

 


 



 

 

 

 

 


2. 잘 녹은 초콜릿을 시리얼과 함께 섞어줍니다.





 

 

 

 

 

 


 

3. 골고루 섞어주세요.





4. 원하는 모양으로 만들어서 냉장고에서 굳혀주세요.

 


 



5. 초코펜이나 코팅용초콜릿을 이용해 눈모양을 만들어주고 냉동고에서 굳혀주세요.

(저는 화이트커버춰가 있어서 거기에 초코칩을 올려줬습니다.)



 


 


6. 굳혀둔 눈에 초코를 살짝 묻혀서, 굳힌 시리얼에 붙여주고 다시 냉동고에서 굳히면 완성!




 

 

 

 

 

 

 

 

 


엄청 간단하고 쉬워요~

전 눈모양을 화이트커버춰에 초코칩 올려서 만들었어요!

마침 눈 사이즈에 딱 맞을거 같아서ㅋㅋ





 

 

 

 

 

 


너무너무 아쉬운건 여기에 별사탕이 있어야되는데 ㅠㅠ

왜 마트에도 편의점에도 뽀빠이가 없는거죠ㅠㅠ

별사탕이 필요한데 뽀빠이는 없고ㅠ


주변마트랑 편의점 다 둘러봐도 없어서 포기했습니다...우리동네만 없나요ㅠ

 


 




 

 

 

 

 


그래도 검댕이들은 너무 귀여워요:-)


시리얼에 초코만 섞어서 굳힌 건데 너무 바삭하고 맛있는데

초코크런치가 되었어요~

검댕이모양 초코크런치



만들고 보니깐 다시 보고싶어져서 오늘이나 내일 재탕할 예정입니다

벌써 5번 넘게 본거같은데 미야자키영화는 질리지가 않는거 같아요

요번주는 영화보면서 보내야겠어요:-)

 



 

 


 


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안녕하세요!

제누와즈 케이크시트 만들기

포스팅에 이어서 스펀지 케이크를 이용해서

티라미수를 만들어 보았습니다:)


크림치즈가 듬뿍 들어간 티라미수는 너무 맛있는 거 같아요!

저도 정말 정말 좋아하는 케이크 중에 하나에요 ♥


티라미수는 젤라틴도 녹여야되고 커피시럽도 만들어야되고

여러가지 준비할거는 많지만

어렵지는 않아요! 하나씩 천천히 따라하시면 되요:)

시판하는 카스테라를 이용해서 만들면

노오븐 티라미수 에요~


한판 만들어서 집에서 영화보면서 티라미수 크케 한숟갈

떠서 먹으면 커피에 씁쓸함과 크림치즈에 부드러운맛이랑

잘 어우러져서 정말 최고입니다:) 요플레랑 생크림도 들어가서

더욱 부드럽고 맛있어요!!

티라미수 케이크 만들기!




+재료+


스펀지케이크 (시판하는 카스테라를 사용하셔도 됩니다)

커피시럽 물 100ml 인스턴트커피 15g 설탕 50g

크림치즈필링 판젤라틴 2장 크림치즈 220g 설탕 70g 플레인요구르트 80g 생크림 130ml

장식 코코아가루 조금




*크림치즈는 한시간전에 실온에 놔주세요.

*저는 커피원두 블랙커피 사용했습니다.

 

 

 

 

 

 


 


 

 

 


 



+만드는 방법+

 

커피시럽 만들기

 

 

냄비에 물 설탕 인스턴트커피를 넣고 약한불에서 끓여주세요.

가운데까지 끓어오르면 불을 끄고 완전히 식혀주세요.


 

 

 


크림치즈 필링 만들기

 

 

차가운 물에 판젤라틴을 넣고 20분간 불려주세요.






 


볼에 크림치즈를 넣고 거품기로 부드러운 상태가 될 때까지 섞어주세요.



 


​설탕을 넣고 섞어주세요.


 

 


 

플레인 요구르트를 넣고 섞어주세요.







 


불린 젤라틴의 물기를 손으로 꼭 짜주세요.

큰 볼에 뜨거운 물을 넣고 그 위에 젤라틴이 담긴 올려 중탕하여 녹여주세요.




 


 


 

녹인 젤라틴이 담긴 볼에 크림치즈 반죽을 한 주걱 넣고 섞어주세요.

아래에서 위로 뒤집듯이 골고루 섞어주세요.







 

다시 반죽에 넣고 아래에서 위로 뒤집듯이 섞어주세요.

(젤라틴이 볼 바닥에 남아있지 않도록 골고루 섞어주세요.)






 

 

다른 볼에 생크림을 넣고 거품기로 섞어주세요.




 

 


 

크림치즈 볼에 휘핑한 생크림을 넣고 주걱으로

아래에서 위로 뒤집듯이 재빨리 섞어주세요.





 


케이크 시트 제누와즈는 반으로 잘라서 준비해주세요.

(시판하는 카스테라를 이용하셔도 되요!)

 



 

 

스펀지 케이크위에 붓으로 커피시럽을 촉촉하게 발라주세요.

(기호에 따라 바르는 양을 조절해주세요.)


전 나눠서 선물할 거라서 머핀볼이랑 사각틀에 시트를 맞춰서 넣었습니다.


 




 

크림치즈를 올려서 채워주세요. 그 위에 다시 케이크 시트를 올리고 시럽을 바른후

크림치즈를 발라주세요.

(윗면을 편편하게 하실려면 스크래퍼로 정리 해주시면 되요)


 

 


 

냉장실에서 2-3시간 동안 굳힌 후 코코아가루를 뿌려주세요.









​티라미수 만들기 완성!

저는 무스띠가 없어서 사각틀에 넣어서 만들었는데

깔끔하고 괜찮네요:) 수저로 퍼먹기도 좋구ㅋㅋ

원래는 마스카포네 치즈를 사용하지만 구하기 쉬운 크림치즈를 사용했습니다!

하지만 맛은 절대 떨어지지않아요!!




 


 


 

​윗면도 크림치즈를 많이 올리고 싶어서

편편하게 정리 안하고 듬뿍듬뿍 자연스럽게 올려주었어요:)

수저로 푹 뜨면 크림치즈가 한가득 ♥

저는 커피맛도 좋아해서 시럽도 많이 발랐더니

더욱 제 취향에 케이크가 되었네요ㅋㅋ


단맛보다는 티라미수의 씁쓸한 커피맛과 부드러운 크림치즈맛을

더 강조해서 만들었습니다~

생크림에 요구르트가 들어가서 더욱 맛있어요!

정말 티라미수 좋아하시는 분은 반할맛이에요♥

만들고 나면 너무 뿌듯하고 맛있어서 계속 먹게됩니다ㅋㅋㅋ

 

 

오븐이 없으시면 제누와즈 대신에 시중에 파는 카스테라로

사용해서 노오븐 티라미수로 만들으셔도 됩니다!

저도 제누와즈 만들기 귀찮을때는 카스테라 사서 만들어요~

노오븐디저트가 되서 간단하고 좋아요:)

티라미수는 노오븐 디저트로도 많이 하시는 케이크구요








오븐이 없으신 분들은 노오븐 티라미수로 만들어보세요

크림이 너무 맛있어서 일반 카스테라 사용하셔도 맛은 보장합니다!

크림치즈가 너무 부드러워요 

안에 커피시럽도 촉촉하게 발라져 있구요!

정말 강추하는 레시피입니다!!!




티라미수만들기! 오븐이 없으시면 노오븐 티라미수 만들기!

집에서 한판 만들어보세요!

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~소미입니다:)
오늘은 바나나랑 생크림이 남아서 바나나푸딩을 만들었어요!

크림먼저 완성시키고 냉장고에서 식혀놓고
생크림 휘핑해서 바나나랑 계란과자랑
다 넣고 섞어서 금방 완성했어요!

매그놀리아바나나 푸딩 레시피 참고하였습니다

게란과자는 시간이 없어서 만들진 못하고
시중에 파는 계란과자를 넣고만들었어요:)
 

노오븐디저트 매그놀리아 바나나푸딩입니다 

 

 

 

 

 

 레시피는 베리슈슈님 레시피 참고했습니다.


​+재료+
​커스타드크림 - 우유250g 설탕a 40g 노른자 3개
박력분 20g 바닐라빈 1개

 

생크림 - 생크림 250g 설탕b 25g


토핑 - 잘익은 바나나 3개

 

*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

 

 


 

 

 


+만드는 방법+

 

 

 

 1. 계란노른자에 설탕a를 넣고, 아이보리색이 날때까지 휘핑해주세요.

 

 

 

 


 


 

  

2. 박력분을 체쳐놓고 거품기로 골고루 섞어주세요.

그리고 바닐라익스트랙을 소량 넣으세요.

(없으시면 생략가능)

 

 


 

 

 

 

 

 

 3. 냄비에 우유를 넣고 바닐라빈을 반 갈라서 긁어넣고 살짝 끓여주세요.

(바닐라빈 없으시면 생략 가능하지만 넣으면 훨씬 맛있어요)


 

 

 

 

 

 

 

4.노른자반죽에 우유를 부어가면서 노른자가 익지않도록

재빨리 저어주세요.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 5.체에 한번 걸러서 알끈과 불순물을 매끈하게 걸러주세요.

 

 

 

 


 

 

 

  

6. 냄비에 부은 후 약불에 올려서 거품기로 저어가며 끓여주세요.

걸죽한 농도가 되면 불을 꺼주세요.

 

그리고 그릇에 옮겨담아 랩을 덮어서 냉장고에 식혀주세요~

 


 

★커스타드 크림 완성

 


 

 

 


1. 바나나를 적당한 두께로 썰어줍니다.

잘 익은 바나나를 사용해야 더욱 맛있어요.

 


 

2. 설탕b를 넣고 생크림을 70%정도로 부드럽게 휘핑해주세요.

 

 

3.완전히 식히 커스타드 크림과 생크림을 섞어서

디폴로매트 크림을 만들어주세요.


 

 

4. 바나나와 계란과자를 넣고 골고루 섞어주세요.

 


 

5. 디저트 컵에 적당량 담아주면 완성!

 

 

 


 


이쁜 컵이 없어서 계량컵에 담아봤어요:)



바나나의 달콤함과 크림에 부드러움 그리고 중간에 씹히는

계란과자가 너무 잘 어울려요~제가 매그놀리아 푸딩을 안 먹어서봐서

비교는 못하겠지만 정말 맛있습니다.


냉장고에 하루 숙성시키면 과자가 촉촉해져서

더욱 맛있는 식감의 푸딩이 된다고 해요:)

 

 

 

 

 

 



 

진한 크림과 바나나가 들어가서 하나만 먹어도 배불러요:)

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

오븐없이 만들 수 있는 노오븐 디저트 푸딩이에요~

재료도 간단하고 시간도 오래 걸리지 않아서

좋은 거 같아요 전부 마트에서 파는 재료구요!

한번 만들면 저 정도 컵으로 4개정도 나옵니다:)

집에서 간단하게 만들 수 있는 노오븐 디저트

매그놀리아 바나나 푸딩 만들어보세요♥



 

 

 

 

 

 


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안녕하세요~소미입니다!

오늘은 오븐없이 만들 수 있는 노오븐 케이크를 가지고왔어요:)

 

찜통만 있으면 할수있는 찜케이크입니다!

쉽고 간단하게 만들수 있는게 어떤게 있을까 하다가

발견한 레시피입니다!


재료도 핫케이크가루로 간단하게 만들수 있는 디저트에요!

노버터 노오븐 노오일 초코찜케이크 입니다!


 



 


 

요플레님 레시피 참고하였습니다.




+재료+

핫케이크가루 210g  코코아가루 10g 설탕 30g 우유 150ml 초코칩 30g 달걀 1개

(머핀 5-6개 분량)



 

*가루는 체쳐서 준비해주세요.

*코코아가루가 없으시면 초코핫케이크가루를 사셔도 되요.

*은박머핀컵(호일컵) 필요해요.




 

 

 

 

 




+만드는 방법+


 

 

 

1. 볼에 계란과 설탕을 넣고 휘핑해주세요.




 


 

 

 

 

 

 

2. 설탕이 어느정도 녹으면 우유를 넣고 휘핑해주세요.







  

 

 

 

3. 체친 가루를 넣고 섞어주세요.






 

 

 

 

 

 

 

4. 초코칩을 넣고 섞어주세요.



 

 


 

 

  

5. 머핀컵에 반죽을 넣고 김이 오른 찜통에 넣어줍니다.




 



6. 센불에 10-15분정도 쪄줍니다.

(꼬치로 찔러서 반죽이 안 묻으면 완성!) 



 

 

 

 

 

 

 

근데...대참사!!!!ㅠㅠㅠ

머핀이 아니라 빵이 됐어요!!!!  너무 개성넘치는 모양..ㅠㅠ

꼭...호일로 된 머핀틀에 넣고 구워주세요..ㅠ

저는 심지어 사놓고 정신놓고 그냥 머핀컵에만 반죽 붓고 했더니..ㅠ 이런 일이ㅠㅠ

 

 


 


★호일컵안에 종이머핀컵을 넣고 그 안에 반죽을 붓습니다★



 


 

그냥 일반머핀컵은 종이로 되서 유지가 안되요ㅠ

심지어 오븐에 할때도 틀에 넣고 하면서 뭔 생각으로 종이 머핀컵에만 넣고 찜통에 넣은걸까요ㅋㅋㅋ

그나마 다행인건 빵에서 그쳤습니다..ㅋㅋㅋ 넘치지않을걸 감사해요...ㅋㅋ

제가 생각해도 어이가 업네요ㅋㅋ심지어 사놓고ㅠㅠ




 

 

 

 

 

 

 

그래도 맛있게 잘 나왔어요!

쫀득쫀득하고 폭신한 식감에 초코칩이 듬뿍듬뿍




 

 

 

 

 

 

 

쫀득하고 찰진 느낌!!

초코칩도 안에서 살짝 녹아가지고 너무 맛있어요

핫케이크가루로 만든 케이크 맛있게 잘나왔어요:)


 

 

 

 

 

 

호일컵에 넣고 구운 찜케이크

이렇게 나와야 정상입니다.ㅋㅋㅋ

위에껀 비정상이에요ㅋㅋㅋㅠㅠ

이렇게 이쁜 머핀모양 나오셔야되요!




 

 

 

 

 

 

 반 자르고 확대확대

초코칩이 반짝반짝:-)

그냥 머핀도 좋지만 찜케이크도 색다른 식감이라 맛있네요

초코머핀이지만 많이 달지않고 쫀득쫀득합니당!

찰진 식감이에요~



 




 

집에 오븐은 없는데 달달한 간식이 드시고 싶으실때 한번 만들어보세요!

식감도 쫀득해서 맛있어요


그리고 재료도 핫케이크 가루로 간단하게 할수있으니깐

좋은거 같아요! 거기다가 노오일 노버터입니다:)

 

오븐에 굽는 머핀이나 케이크랑은 또다른 맛에 초코찜케이크!

칼로리도 버터가 안들어가서 훨씬 낮아요!

그래도 맛은 너무 보장합니다♥

 







 

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