안녕하세요 소미에요:-)

 

저번주에 만든 사브레중에 마지막사브레

미숫가루 사브레 포스팅입니다:-) 

 

 

 

원래는 미숫가루 마카롱을 만들려고 사놨었는데

마카롱..너무 어려워요..ㅠㅎㅎ

 

그리고 아몬드가루도 없고 해서 미숫가루 사브레로 변경해서

만들었습니다ㅎㅎ 마카롱은 자주 안하면

금방 감이 떨어져서 무서워서 못하겠어요..ㅎㅎ

 

작년에 오기 생겨서 마카롱만 계속 만들었었는데

그때 아몬드가루 엄청 사고 망해서 버린것도 많고..

어려운 마카롱이에요..ㅠㅠ

 

그래서 마카롱대신에 금방 만들수있는 미숫가루 사브레를

만들었어요~ 간단하고 금방 만들수 있어요!

 

저번 포스팅에 두 사브레보다 미숫가루가 들어가서

다른 사브레보다 달지않고 더욱 고소한느낌이에요.

 

 

 

 

 

+재료+

(20개 정도)

 

미숫가루 100g 박력분 50g 버터 75g 설탕 50g 소금 0.1g 달걀 1개

 

 

 

*버터와 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요.

 

*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

 

부드럽게 푼 버터에 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 박력분과 미숫가루를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

 

 

 

 

 

잘라놓은 유산지 중앙에 반죽을 넣고

유산지로 톡톡 처서 모양을 정리해준 다음에

돌돌말아서 모양을 잡아주세요. 

 

★크랜베리 사브레 포스팅 사진 참고

 

 

 

 

 

 

 

 

냉동실에서 1시간 이상 휴지시켜주세요.

 

 

 

 

 

휴지시킨 반죽을 실온에서 5분 정도 해동 후 설탕을 깐 쟁반에 굴려주세요.

 

 

 

 

 

1cm 두게로 썬 후 오븐팬에 올려주세요.

 

 

 

 

 

170도로 예열한 오븐에서 20분간 구워주면 완성!

 

★노오븐/ 약한 불로 달군 팬에서 10분정도 뒤집어가면서 구워주면 완성! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

미숫가루 사브레 완성입니다!

이 레시피에 슬라이스 아몬드를 추가하시면 더욱 고소해져요:-)

 

보통 쿠키보다 담백하고 고소해서 어른들이 드시기에도 좋을거 같아요.

우유랑 너무 어울리는 쿠키에요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이것도 설탕에서 한번 굴려줬어요ㅎㅎㅎ

달달한 쿠키 종류를 좋아하지 않는 분들도 맛있게 드실 수 있는 쿠키레시피에요:-)

정말 고소하고 담백합니다ㅎㅎ

 

 노오븐 방법도 같이 올려요!

후라이팬을 이용해서 만드시면 되요 약불로 10분정도!

 

집에 미숫가루 있으신 분들은 한번 만들어보세요~

고소하고 담백한 미숫가루 사브레

추천하는 레시피입니다♥

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요


오늘 베이킹은 바닐라 큐브 쿠키입니다!

모양이 주사위같은 큐브 모양이에요:)


달달한 쿠키도 좋지만 담백하고 고소한 쿠키도 맛있어요

부모님 드리기도 좋구요!


바닐라큐브는 바닐라오일이 들어가서 달달한 바닐라향과

아몬드파우더에 고소한 맛이 잘 어우러져서 추천하는 쿠키입니다.

그리고 노버터 노오븐으로도 가능해요~

저는 오븐을 이용해서 했지만 오븐없이 하는 법도 알려드릴께요!


 


 



+재료+

​달걀 1개 설탕 70g 소금 한꼬집 바닐라오일 2g 오일(카놀라/포도씨/녹인버터) 55g

중력분 또는 박력분 150g 아몬드파우더 50g(중력분으로 대체가능)

데코용 설탕


 

*가루류는 미리 체져서 준비해주세요.

*오일은 올리브유나 참기름은 X


 

 

 



 


 

+만드는 방법+

 

 


 

1. 오일, 설탕, 달걀, 바닐라오일을 넣고 잘 섞어주세요.


 


 





2. 체친 가루류를 넣고 가루가 안보일때 까지 잘 섞어주세요.


 

 

 

 

 






3. 반죽을 비닐에 넣고 네모난 모양을 만들어서 냉동실에 30분-1시간정도 넣어주세요.

(두께는 1-1.5cm 정도)

 


 

 

 

 


 





4. 냉동실에서 굳힌 반죽을 꺼내서 잘라주세요.

(정사각형 모양으로)

 

 

 

 

 







5. 설탕에 데굴데굴 굴려주세요.

(단 거 싫어하시면 생략가능합니다.)

 

 

 








6. 180도로 예열한 오븐에서 10-15분정도 구워주세요.

(쿠키크키에 따라서 시간이 달라지니 집오븐에 맞게 조절해주세요.)


 

 

 

​★후라이팬을 이용한 방법

사방 1cm 정도에 크키로 잘라서 후라이팬에 은박지를

깔고 약불로 약하게 해서 골고루 구워주세요.

​쿠키상태를 보시면서 골고루 구워주시면 됩니다.

 





7. 완성♥

 

 

 

 



 

 

  

설탕옷을 골고루 입힌 바닐라큐브 쿠키완성입니다!

모양이 주사위같고 사이즈가 작아서 귀여운거 같아요:)

노버터 그리고 노오븐 으로도 가능한 쿠키입니다


 겉은 바삭하고 안은 아몬드가루를 넣어서 포슬포슬합니다

그리고 바닐라 오일을 넣어서 바닐라향도 나고 겉에 입힌

설탕이 씹혀서 달달하고 맛있어요~





 


 

 

 

겉에 묻힌 설탕들이 사진으로 보니간 반짝반짝 이쁘네용!

모양도 작고 많이 달지않은 쿠키라 한입씩 자꾸

 먹게 되는 쿠키인거 같아요:)

 

 

 

 


 



 

팬으로 하면 조금 번거롭지만 노오븐으로도 가능하시니

시간이 되시면 꼭 도전해보세요!

큐브쿠키 만들어서 간식으로 먹기 좋아요~

아이들 간식으로도 좋을거 같아요!

포슬포슬 달달한 바닐라 큐브 쿠키 만들어보세요:)


 

 

 

 

 

 

 

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  1. 반가 2016.06.09 06:00 신고

    좋은 정보 잘보고 갑니다

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