안녕하세요~  소미에요:-)

 

오늘 포스팅은 쫀득쫀득 달콤한 꿀찰빵이에요!
이걸 만들려고 찹쌀가루 쌀가루 등등
필요한재료를 충동구매했어요ㅎㅎ

계속 만들고 싶었던 빵이여서 재료 구매해서 만들었는데 맛도 너무 맛있었어요!
많이 달지도 않고 견과류가 들어가서 고소하고 안은 쫀득쫀득♥

 

 

 

 

 

 

 

오여사님 블로그 참고하였습니다.

 

+재료+
(휘낭시에 틀 12개분량)

1. 습식 찹쌀가루 150g 건식 찹쌀가루 50g 강력쌀가루 60g 설탕 60g 계피가루 5g 소금 1.5g

 

2. 꿀 75g 식물성기름 75g 달걀 40g

 

3. 물 70g 로띠카페 5g 베이킹소다 5g

 

4. 토핑용 피칸 호두 아몬드 등 견과류

 

 

 

 

 

*로띠카페는 인스턴트 커피가루로 대체가능합니다.

 

*1번의 가루류는 같이 체쳐서 준비해주세요.

 

*식물성기름은 카놀라유 포도씨유 사용가능합니다.

(올리브유는 향때문에 X)

 

*커피가루는 뜨거운 물을 조금 넣고 녹여서 액기스로 준비해주세요.

 

 

 

 

 


+만드는 방법+

 

식물성 기름, 꿀, 달걀을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

커피액기스, 물, 베이킹소다를 넣고 섞어주세요.

 

거품이 나지않게 살살 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 가루류를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

반죽을 짤주머니에 넣고 냉장고에서 10분정도 휴지시켜주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

틀에 반죽을 80% 채운후 견과류를 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

180도로 예열한 오븐에서 20분정도 구워주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

꿀찰빵 완성이에요~3종의 견과류를 올려서 만들었어요:-)

많이 달지않고 고소해서 너무 맛있어요~

한입 먹으면 쫀득쫀득 쫄깃해요!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쫀득한 식감이 너무 맛있어요~

꿀찰빵 레시피가 많이 올라오고 베이킹재료를 파는 홈페이지에서도

메인에 올라올 만큼 인기였는데

그럴만 했네요ㅎㅎㅎ 정말로 맛있어요!

 

제가 만든 베이킹중에서도 정말 강추하는 레시피랍니다!!

 

어른들한테 설물하는 용으로도 좋을거 같아요

견과류 가득 올려서요!!ㅎㅎㅎ

로띠카페를 넣으면 커피향이 더욱 좋다고해서

담에는 구매해서 만들어 볼려구요!!

 

 

 

 

쫀득 쫀득 고소한 꿀찰빵 만들어보세요:-)

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 소미에요:-)

 

크랜베리 백년초 사브레에 이어서 단호박사브레

만드는 방법을 포스팅합니다!

 

만드는 방법은 크랜베리사브레랑 같아요

파우더가 백년초파우더 대신에 단호박파우더가 들어갑니다!

 

단호박가루나 백년초가루가 없다면 생략하고 만드셔도 되요.

그러면 기본사브레가 되는데

기본사브레도 달달하고 바삭해서 맛있어요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

지름 4.5cm 20-22개분

 

버터 125g 슈가파우더 60g 소금 1/8작은술 달걀노른자 1개

박력분 170g 단호박가루 10g 설탕약간

 

 

 

*버터는 1시간전에 실온에 꺼내주세요.

 

*박력분은 체쳐서 준비해주세요.

 

*단호박 가루를 체쳐서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방+

 

 

 

버터를 부드럽게 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

슈가파우더를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀노른자를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체쳐서 준비한 단호박 가루를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 박력분을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

*크랜베리 백년초 사브레포스팅으로 대신합니다.

 

반죽을 유산지 중앙에 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

유산지를 이용해서 원기둥 모양으로 만들어주세요.

유산지로 톡톡 치면서 모양을 잡아주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

유산지를 돌돌말아 모양을 정리한 다음 냉동실에서 1시간 이상 휴지시켜주세요

 

 

 

 

 

 

휴지시킨 반죽을 실온에서 5분정도 해동한 후 설탕을 깐 쟁반에 넣고 굴려주세요.

 

 

 

 

 

 

1cm 두께로 썬 후 오븐 팬에 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

180도로 예열한 오븐에서 12-15분정도 구워주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇 단호박 사브레 완성이에요!

이 사진도 비오는 날 찍었더니..색감이 완전ㅠㅠ

우중충하게 나왔네요ㅠ예쁜 노란색인데ㅠ

 

크랜베리 사브레와 마찬가지로 설탕을 묻혀줘서 더욱 맛있어요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가장자리에 설탕이ㅎㅎㅎ

설탕은 생략가능하지만 설탕을 묻히는 걸 추천드려요ㅎㅎ

쿠키자체는 많이 먹어도 질리지않게

적당히 달달하게 만들어줬어요:-)

 

그래서 먹어도 질리지 않고

 디저트를 좋아하지 않으시는 어른들도 맛있게 드실 수 있어요~

저희 엄마가 쿠키나 케이크는 거의 드시지않는데

이 쿠키는 맛있다고 하시더라구요ㅎㅎㅎ

남녀노소 부담없이 먹을 수 있는 쿠키에요~

 

 

만드는 방법이나 재료도 간단하니 맛있는 사브레쿠키 한번 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

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