안녕하세요~소미에요:-)

오늘포스팅은 밀크티나 홍차와 같이

티타임에 어울리는 스콘을 만들었어요!

 

바닐라빈도 넣어서 바닐라 풍미가 뛰어난 스콘이에요~

 

스콘은 따뜻할때 그냥 먹어도 맛있고 쨈을 발라서 먹어도

너무 맛있는 거 같아요!

커피보다는 우유나 티종류와 어울리는ㅎㅎ  

 

만드는 방법도 재료도 간단하니 티타임에 어울리는

바닐라 스콘 같이 만들어보아요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김영미님 블로그 참고하였습니다.

+재료+

(약 12개)

박력분 300g 버터 60g우유 120g 설탕 30g 소금 3g 달걀 1개

베이킹파우더 4g 바닐라빈 1개

 

 

 

*박력분 베이킹파우더는 체쳐서 준비해주세요.

 

*버터는 냉장고에서 바로 꺼내서 차가운상태로 사용해주세요.

 

*오븐은 180도로 예열해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 +만드는 방법+

 

 

 

컵에 우유 달걀을 넣고 바닐라빈도 씨를 긁어서 섞어주세요.

 

*저는 껍질도 잠깐 담가두었어요. 껍질은 반죽이랑 섞을때 제거해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 볼에 체친 박력분과 베이킹파우더, 설탕 소금을 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냉장고에서 막 꺼낸 차가운버터를 깍둑썰기해서 넣고 스크래퍼로

잘게 다지면서 섞어주세요.

 

★푸드프로세서가 있으시면 넣고 돌려주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

컵에 담아놓은 우유 달걀 바닐라빈 씨를 부어서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

한덩이라 되면 도마에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 올려

밀대로 2-3번 정도 밀고 접고를 반복해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

두께를 약 3-4cm 정도로 밀어준 뒤 쿠키커터로 찍어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 간격을 두고 올려준 뒤 달걀물(달걀푼것1+물1)을 윗면에 발라주세요.

 

 

 

 

 

 

 

예열한 180도 오븐에서 20-25분간 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성! 나름 이쁘게 담아보았어요ㅎㅎㅎ

막 구운 스콘은 그냥 먹어도 맛있고 딸기쨈을 발라먹어도

너무 맛있어요!!

달지않고 담백하고 바닐라빈을 넣어서 바닐라 풍미가 가득!

바닐라빈은 비싸서 그렇지 넣으면 맛이 배가 되는 거 같아요:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바닐라씨가 콕콕 박혀있네요ㅎㅎㅎ

사진찍고 따뜻할때 바로 우유랑 같이 먹었습니다!

무도를 보면서 맛있게 먹었어요:-)

담백해서 질리지않고 먹을수 있는 거 같아요~

만드는 방법도 간단하구요!

 

바닐라빈이 들어가서 더욱 맛있는 바닐라스콘만들기!

만들어서 티와 함께 티타임 즐겨보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 소미에요:-)

오늘도 저번 포스팅에 이어서 스쿱쿠키

만드는 법을 가지고 왔어요!

 

아이스크림 스쿱 산거 잘 쓰고 있네요ㅎㅎ

 

요번에 만든 아이스크림쿠키는 베스킨라빈스에 초코나무숲입니다!

달달하고 진한 초코맛과  진한 풍미에 녹차맛이 만난 쿠키에요~

 

모양도 귀엽고 맛도 너무 맛있는

아이스크림 쿠키 같이 만들어봐요♥

 

 

 

 

 

더 스쿱님 블로그 참고하였습니다.

 

+재료+

150도 10분 (약 20개)

초코- 버터100g 중력분 150g 슈가파우더 40g 코코아가루 10g 초코칩 35g

녹차- 버터100g 중력분 150g 슈가파우더 40g 녹차가루 10g 초코칩 35g

 

 

 

*중력분은 박력분으로 대체가능하지만 중력분을 이용한 쿠키가

더 부드러워요.

 

*슈가파우더 대신에 설탕 사용X

 

*토핑은 초코크런치 초코볼등 대체가능합니다.

 

*버터는 1시간 전에 실온에 놔주세요.

 

*중력분은 체쳐서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

볼 2개에 버터를 나누어 넣고 부드럽게 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

각 볼에 슈가파우더와 녹차가루/코코아가루를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

각 볼에 체 친 가루류를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초코칩을 넣고 섞어주세요.

★주걱으로 섞기 힘드시면 일회용 장갑을 끼고 조물조물 해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반죽을 스쿱에 조금씩 교차시키면서 넣어주세요.

★저는 녹차 반죽 먼저 반 넣고 초코 반죽 반 넣어주었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 팬닝 해주세요.

 

 

 

 

 

150-160도 오븐에서 10분 정도 구워주세요

★오븐에 따라 굽는 온도/시간 조절해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아이스크림 쿠키 초코나무숲 완성♥

역시 아이스크림쿠키는 모양이 너무 귀여운 거 같아요!

반죽을 교차해서 넣으면 더욱 아이스크림 같을 거 같네요~

 

전 먹을때 맛을 따로따로 먹고 싶어서 스쿱에 반씩 넣고 팬닝해주었어요:-)

편하신방법으로 하시면 됩니다!

 

한쪽은 초코칩쿠키 한쪽은 녹차초코칩쿠키ㅎㅎ

맛있는 쿠키 두가지를 한번에 먹을 수 있다니ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동글동글 모양도 귀엽네요!

중력분으로 만들어서 바삭한 맛보다 부드러운 맛이 강해요!

 

부드러운거 좋아하시거나 바삭한거 좋아하시거나

취향에 따라 굽는시간 조절하셔서 만드시면 됩니다ㅎㅎㅎ

만드는 방법도 간단하고 재료도 구하기 쉬운 재료들이라서

더욱 좋네요:-)

저는 20개는 너무 많을거 같아서 반 분량으로 만들었습니다~

 

 

모양도 귀엽고 맛도 있는 아이스크림 스쿱쿠키!

너무 맛있는 레시피에요! 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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