안녕하세요~소미에요:-)

요즘 꾸준히 포스팅하고 있네요!

 

일주일에 3번이상 포스팅이 목표입니다ㅎㅎ

날도 풀려서 주말마다 오븐 엄청 돌리고 있어요!

그 덕분에 오늘 들어와보니 티스토리 메인에!!(감격)

 

주말은 쉬는 날이라 집에서 베이킹할때 빼고는

잉여처럼 누워있는데 티스토리 메인뜬거 보고 감격해서

포스팅 하고 있어요ㅎㅎㅎ

 

 

 

오늘 올리는 쿠키는 겉은 바삭! 속은 진한 브라우니!

두가지 매력을 가진 브라우니 쿠키입니다:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

(약 17개 정도)

 

쿠키 반죽- 버터 70g 설탕 60g 박력분 145g 달걀 반개 바닐라에센스 조금(생략가능)

브라우니 반죽- 버터 80g 설탕 70g 박력분 120g 코코아파우더 20g 달걀 반개

 

 

 

*버터와 달걀은 1시간전에 실온에 놔주세요.

 

*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

버터를 부드럽게 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 넣고 분리되지 않게 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 가루류를 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

한 덩어리로 만들어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

브라우니 반죽도 똑같은 방법으로 만들어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

브라우니 반죽은 18g정도 쿠키반죽은 15g 정도로 떼어서 동그랗게 만들어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

얇게 펼친 쿠키반죽위에 동그랗게 만든 브라우니 반죽을 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 이렇게 쿠키반죽으로 감싸주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 올려준 후 납작하게 눌러주세요.

 

 

 

 

 

 

170도로 예열한 오븐에서 13-15분간 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

식힘망 위에서 식혀주면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇하게 크랙도 이쁘게 생기면서 잘 구워졌어요!ㅎㅎ

안에 브라우니가 보이는 게 매력인 쿠키네요ㅎㅎ

한입 먹으면 겉은 바삭한 쿠키고 안은 진한 브라우니에요:-)

쿠키 하나에 두 가지맛이라 왠지 득본 느낌인ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 반으로 나눠보면! 더욱 선명한 두가지 반죽ㅎㅎ

우유랑 같이 맛있게 먹었습니다!

생각보다 쿠키가 많이 나와서 주변에 뿌렸어요ㅎㅎ

 

두가지 반죽을 만들고 쿠키모양을 만드는게 조금은 귀찮지만

막상 먹어보면 또 만들고 싶어지는 맛이에요:-)

재료도 간단하구요!! 그릭 홈베킹으로 만든 쿠키를 많이 달지않아서

질리지 않고 맛있게 먹을 수 있는게 좋은거같아요!

 

정말 딱 맛있는 단맛이에요ㅎㅎ 너무 단 간식은 많이 먹으면

물리는데 집에서 만들면 그렇지 않아서 좋은거같아요~

 

 

 

 

바삭한 쿠키와 진한 브라우니 두가지 맛을 즐길수 있는

브라우니 쿠키 이쁘고 맛있게 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 돌아온줄리 2016.09.26 12:45 신고

    아~~~하고 입벌리면 하나 주시는겁니까? ㅎㅎㅎ
    메인 축하드리고 앞으로 계속 부탁드립니다 ^^

    • somi somi-eun 2016.09.26 18:25 신고

      미즈손님! 항상봐주셔서 감사해요~ 그러게요! 드릴수만잇다면 드리고싶은데!!ㅎㅎ

  2. 천장위거울 2016.09.26 15:56 신고

    혹시 일부러 장갑껴고 하신건가요?????? 아니면 특별한 이유라도??ㅎㅎ
    ... 달달하니.. 딱 한입크게!!! 먹곳피네요 ... 쿠키◆

    • somi somi-eun 2016.09.26 18:26 신고

      반죽하는거때문에 장갑끼고햇어용! 저게 위생장갑보다 편하더라구요ㅎㅎ달달하고 넘맛잇는쿠키에요♥♥

 

 

안녕하세요!소미입니다:-)

 

어제 하루종일 집에서 뒹굴거리면서 책읽고

티비보고 잉여처럼 행복하게 지냈어요~

 

오늘은 유투브로 베이킹동영상 보다가

너무 귀여운 쿠키를 발견해서 만들어보았어요!



토토로검댕이! 마쿠로쿠로스케 입니다~

 


 


 

 

 


센과 치히로의 행방불명에 나왔던 숯검댕이 귀요미들이에요

토토로에서 먼저나왔다고 하네요:-)


이거만들고 보니깐 센과 치히로의 행방불명 영화 다시 보고싶어졌어요ㅋㅋ

 

별사탕 들고있는 모습까지 너무너무 귀여운 우리검댕이들 ♥

초코크런치 입니다:-)


만드는 재료도 방법도 초초 간단합니다!

 

 

 

 

 

 

유투버 스윗더미님 동영상 참고 하였습니다.



+재료+

시리얼 100g 초콜릿 150g 초코펜




*시리얼은 콘푸로스트 사용했어요.

*전 다크커버춰를 사용했지만 시중에 판매하는 초콜릿 전부 가능합니다.


 

 

 

 




 

 


 



+만드는 방법+


 

 

 


1.초콜릿을 중탕하거나 렌지로 녹여주세요.

(저는 전자렌지로 40초씩 돌려서 녹였습니다.)

 


 



 

 

 

 

 


2. 잘 녹은 초콜릿을 시리얼과 함께 섞어줍니다.





 

 

 

 

 

 


 

3. 골고루 섞어주세요.





4. 원하는 모양으로 만들어서 냉장고에서 굳혀주세요.

 


 



5. 초코펜이나 코팅용초콜릿을 이용해 눈모양을 만들어주고 냉동고에서 굳혀주세요.

(저는 화이트커버춰가 있어서 거기에 초코칩을 올려줬습니다.)



 


 


6. 굳혀둔 눈에 초코를 살짝 묻혀서, 굳힌 시리얼에 붙여주고 다시 냉동고에서 굳히면 완성!




 

 

 

 

 

 

 

 

 


엄청 간단하고 쉬워요~

전 눈모양을 화이트커버춰에 초코칩 올려서 만들었어요!

마침 눈 사이즈에 딱 맞을거 같아서ㅋㅋ





 

 

 

 

 

 


너무너무 아쉬운건 여기에 별사탕이 있어야되는데 ㅠㅠ

왜 마트에도 편의점에도 뽀빠이가 없는거죠ㅠㅠ

별사탕이 필요한데 뽀빠이는 없고ㅠ


주변마트랑 편의점 다 둘러봐도 없어서 포기했습니다...우리동네만 없나요ㅠ

 


 




 

 

 

 

 


그래도 검댕이들은 너무 귀여워요:-)


시리얼에 초코만 섞어서 굳힌 건데 너무 바삭하고 맛있는데

초코크런치가 되었어요~

검댕이모양 초코크런치



만들고 보니깐 다시 보고싶어져서 오늘이나 내일 재탕할 예정입니다

벌써 5번 넘게 본거같은데 미야자키영화는 질리지가 않는거 같아요

요번주는 영화보면서 보내야겠어요:-)

 



 

 


 


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안녕하세요:) 소미입니다~

오늘은 모양이 너무 이쁜 쿠키를 만들었어요

하트쿠키안에 아몬드분태 누가가 들어간

초코쿠키입니다!


초코 쿠키라 달달하고

가운데 들어간 누가는 아몬드랑 물엿을 넣고 섞은거라

바삭한 카라멜맛이 나요.


모양도 이쁘고 맛있는 수제쿠키입니다♥






달미인님 블로그 참고하였습니다.


+재료+

쿠키반죽- 버터 125g 슈가파우더 60g 흰자 30g 박력분 135g 코코아가루 15g 소금한꼬집

누가- 물엿30g 설탕 30g 버터 30g 아몬드 30g

짤주머니 별모양깍지




*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

*버터는 1시간전에 실온에 꺼내주세요.




 


 

+만드는 방법+


 

누가 만들기

아몬드 분태를 볶아주세요.





 

 

 

 

 

 

누가 재료인 버터 물엿 설탕을 준비해주세요.




 

 

 

 

 

 

 

버터 물엿 설탕을 넣고 바글바글 끓여주세요.




 

 

 

 

 

불을 끄고 아몬드분태를 넣어서 섞어주세요.



 


 

 

 

 

 

 

 

유산지에 펼쳐서 식혀주세요.




 

 

 

 

 

 

 

 

식힌 누가를 잘게 부셔서 준비해주세요.



 

 

 

 

 

 

 

 쿠키반죽 만들기



 

 

 

 

 

 

실온 상태의 버터를 볼에 넣고 부드럽게 풀어주세요.



 

 


 


 

슈가 파우더 소금을 넣고 섞어주세요.



 

 

 

 

 

흰자를 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.




 

 

 

 

 

 

 

 

체친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.




 

 

 

 

 

 

 

 

가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요.






짤주머니에 반죽을 담고 하트모양이나 버터링모양으로 짜주세요.






가운데 공간에 부셔놓은 누가를 넣어주세요.






★170도로 예열한 오븐에서 12분 구워주세요.





 

식힘망에서 식혀주면 완성!




 

 

 

 

 

모양 너무 이쁜거 같아요:)

하트안에 아몬드 누가들이 콕콕

담엔 백년초나 다른 가루로도 해서 색색깔로 해보고파요

첨엔 하트로 짜다가 힘들어서 나중엔 버터링모양으로ㅋㅋ




 

 

 

 

 

 

 

 

별모양깍지를 짤주머니에 넣고 하트모양으로 짜주었어요!

가운데에 고소하고 달달한 누가가 들어가서 더욱

맛있는 초코쿠키에요:)



 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

하트모양이 이쁘게 나와서 다행이에요!

반죽이 좀 퍽퍽해서 짜면서 부들부들..ㅋㅋ



쿠키모양이 하트라서 선물용으로 너무 이쁠거같아요!

맛도 보장하는 초코하트쿠키 만들어서 선물해보세요♥

 

 

 

 

 


 



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안녕하세요!

오늘은 갑자기 칙촉이 먹고 싶어져서 나가서 사먹기는 귀찮고

칙촉 요즘에 조금 들었는데 비싸고ㅠ

그래서! 집에서 간단한 칙촉초코쿠키를 만들어 보았습니다:)


칙촉보다 더 맛있어요

촉촉한 달달한 초코쿠키! 촉촉달달 ♥


바삭한 쿠키도 좋지만 촉촉한 쿠키도 좋아요ㅋㅋ

칙촉을 좋아해서:)


만드는 방법도 간단하고 시간도 많이 안걸립니다!

간단한 초코쿠키 만드는 법이에요:)




 


​밀키의 레시피 참고하였습니다.



+재료+

박력분 100g 초코칩 45g 설탕 54g 코코아가루 13g 버터 70g 달걀 1개




*버터랑 달걀은 실온에 미리 꺼내두세요.

*가루류를 체쳐서 준비해주세요.

*버터는 휘핑하기 편하게 깍둑설기해서 준비해주세요.




 

 

 

 








+만드는 방법+

 


 

1. 버터를 부드럽게 휘핑해주세요.



 

 


 

 

 

2. 설탕을 넣고 휘핑해주세요.



 

 


 


 

 

3. 달걀은 2-3번에 나눠서 휘핑해주세요.



 


 


 

 

4. 체친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.




 

 


 

 

  

5. 초코칩을 80퍼 정도만 넣고 섞어주세요.

(나머지 초코칩은 데코용입니다.)


 


 



 

 

6. 반죽을 숟가락을 이용해 동그랗게 판 위에 올려주세요.

(스쿱이 있으시면 스쿱을 이용해서)





7. 위생장갑을 낀 손가락에 물을 묻혀서 납작하게 눌러주세요.




7. 나머지 초코칩을 올려주세요.


 


 



8. 180도로 예열한 오븐에 175도로 12-15분정도 구워주세요.

(저는 12분으로 구웠습니다. 쿠키상태 보시면서 시간 조절해주세요)



 


 


9. 다 구워진 쿠키를 식힘망에 올린 후 식혀주면 완성!










 

 

완성된 초코칩 콕콕 박힌 촉촉 초코쿠키입니다!

 


재료도 간단하고 만드는 방법도 순서대로 잘 섞어만 주시면 되요!

칙촉이 먹고싶을때 만들면 될거같아요:)

재료도 항상 있는 재료고 생각보다

쿠키갯수가 많이 나와서 쟁여놓고

커피랑 같이 간식으로 먹으면 너무 좋을거같아요~






 

 

12개 만들었는데 금방 없어졌어요..ㅠ

손이 자꾸 가서 하나씩 먹다보니깐..ㅋㅋ



 




 

 

가운데에 초코칩이 콕콕

초코칩 많이씩 넣었더니 달달하고 맛있네용

 






 

 

안은 촉촉하고 초코칩도 막 씹히고 달달한 쿠키에요

정말 아메리카노랑 먹으면 딱!

전 쿠키류는 다 커피랑 먹지만 초코쿠키는 달달해서

아메리카노랑 먹으면 잘 어울려요:)


쉽고 간단한 쿠키 만들기 였습니다

초코쿠키는 쿠키만들때 기본이니 기회되시면 한번 만들어보세요:)

 

 

 

 


 

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안녕하세요:)

티스토리에 첫글을 작성하는데 너무 떨리네요..ㅋㅋ

 

 


첫 포스팅은 m&m 초콜릿을 이용한

m&m 초코쿠키 레시피를 같이 올립니다.


이 쿠키에 아이스크림 막대를 붙여서 막대쿠키처럼 많이 만드시더라구요~


하지만 저는 막대나 없는 관계로..그냥 쿠키로 만들어보았어요

초코칩과 초콜렛을 팍팍 넣은 달달한 초코쿠키에요:)


재료를 계량해서 섞으면 완성되는 간단한 쿠키이니

집에 오븐이랑 재료가 있으시면 한번 도전해보세요!


 


 



+재료+

(10개분량)


버터 45g 황설탕 30g 달걀 15g 박력분 65g 베이킹 파우더 1g

코코아가루 10g 초코칩 30g 바닐라에센스 5방울

소금 한꼬집 m&m 초콜릿 한봉지


 


 


*계란과 버터는 실온에 미리 꺼내두세요.

*가루류는 체쳐서 준비합니다.


 









+만드는 방법+



 

  

1. 버터를 부드럽게 풀어 준 후 설탕을 넣어서 섞어줍니다.

여기서 소금도 한꼬집 넣어주세요.





 

 

2. 달걀을 2-3번에 나누어서 섞어줍니다.

바닐라오일을 넣고 잘 섞어줍니다.





 

 

3. 체친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 가르면서 섞어줍니다.

가루가 보이지 않게 섞어지면 초코칩을 넣고 섞어주세요.


 





 

4. 반죽을 15g-20g씩 떼서 동그랗게 올려준 뒤 손으로 살짝 눌러서 모양을 만듭니다.



 


 

5. m&m 초콜릿을 색색별로 이쁘게 올려줍니다.

 


 



6. 170도로 10분정도 예열해 둔 오븐에 넣고 10-12분정도 구워줍니다.


 


 


알록달록 m&m 초콜릿 쿠키 완성 ♥ 







 

  

 

 식힘망에서 식힌 후에 이쁘게 사진찍어봤어요

알록달록 초콜렛들이 모여있어서 너무 귀엽네요!


코코아가루도 듬뿟 넣고 초코칩도 왕창 넣고 초콜렛도 마구 올려주니

달달하고 맛있는 엠엔엠 초콜렛쿠키 완성입니다!


커피랑 먹으면 맛있는 달달한 초코쿠키에요:) 


 


 





 

   

색도 하나씩 맞춰서 올려주니 귀엽네요:)

 

 

 


 





 

달콤하고 바삭해서 너무 맛있는데 m&m초콜렛을 이용한 수제쿠키였습니다~


만드는 방법과 재료도 간단하니 나중에 시간 나실때 도전해보세요:)

 

 

 

 

 

 

 





 

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