안녕하세요~ 소미에요:-) 오늘포스팅은 바삭바삭 부드러운 사브레쿠키입니다! 흑임자가루를 넣어서 달지않고 고소한 사브레쿠키에요~ 저번에 마든 미숫가루 사브레와 비슷하다고 생각하시면 되요 단맛보다는 담백하고 고소하게 즐길 수 있는 쿠키입니다 만드는 방법도 쉽고 간단해요:-) 흑임자가루가 들어가서 색이...좀 석탄같지만ㅎㅎ 맛은 보장합니다ㅎㅎ 쿠키 책 참고하였습니다. +재료+ 버터 37g 슈가파우더 27g 소금 0.5g 달걀 9g 박력분 38g 흑임자가루 50g *버터와 달걀은 1시간전에 실온에 꺼내주세요. *박력분 흑임자가루를 같이 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 버터를 부드럽게 풀어준 후, 슈가파우더 소금을 넣고 섞어주세요. 달걀을 넣고 섞어주세요. 체 친 가루류를 넣고 주걱으로 가르듯이 가루가 보이..
안녕하세요~ 소미에요:-) 할로윈 베이킹 투! 두번째 포스팅입니다ㅎㅎ 오늘 포스팅은 이쁜 크랙모양에 모카초코크랙 쿠키입니다! 커피액기스와 코코아파우더가 같이 들어가서 카페모카 맛이 나는 쿠키에요 커피향을 진하게 하고 싶으시면 코코아 파우더를 줄이고 커피액기스를 늘려주면 됩니다~ 크랙쿠키 중앙에 아몬드초코볼을 넣고 눈과 다리를 그려서 거미쿠키를 만들어봤어요:-) +재료+ 박력분 110g 포도씨유 30g 커피액기스 8g 코코아가루 20g 설탕 70g 베이킹파우더 2g 달걀 1개 슈가파우더 약간 아몬드초코볼 *가루류는 같이 체쳐서 준비해주세요. *포도씨유 카놀라유는 사용가능하나 올리브유는 X *아몬드 초코볼 생략가능합니다(거미 모양X) *초코칩 있으신 분들은 넣어주시면 더욱 맛있어요! +만드는 방법+ 달걀을 ..
안녕하세요 소미에요:-) 저번주에 만든 사브레중에 마지막사브레 미숫가루 사브레 포스팅입니다:-) 원래는 미숫가루 마카롱을 만들려고 사놨었는데 마카롱..너무 어려워요..ㅠㅎㅎ 그리고 아몬드가루도 없고 해서 미숫가루 사브레로 변경해서 만들었습니다ㅎㅎ 마카롱은 자주 안하면 금방 감이 떨어져서 무서워서 못하겠어요..ㅎㅎ 작년에 오기 생겨서 마카롱만 계속 만들었었는데 그때 아몬드가루 엄청 사고 망해서 버린것도 많고.. 어려운 마카롱이에요..ㅠㅠ 그래서 마카롱대신에 금방 만들수있는 미숫가루 사브레를 만들었어요~ 간단하고 금방 만들수 있어요! 저번 포스팅에 두 사브레보다 미숫가루가 들어가서 다른 사브레보다 달지않고 더욱 고소한느낌이에요. +재료+ (20개 정도) 미숫가루 100g 박력분 50g 버터 75g 설탕 50..
안녕하세요~ 소미에요:-) 크랜베리 백년초 사브레에 이어서 단호박사브레 만드는 방법을 포스팅합니다! 만드는 방법은 크랜베리사브레랑 같아요 파우더가 백년초파우더 대신에 단호박파우더가 들어갑니다! 단호박가루나 백년초가루가 없다면 생략하고 만드셔도 되요. 그러면 기본사브레가 되는데 기본사브레도 달달하고 바삭해서 맛있어요:-) +재료+ 지름 4.5cm 20-22개분 버터 125g 슈가파우더 60g 소금 1/8작은술 달걀노른자 1개 박력분 170g 단호박가루 10g 설탕약간 *버터는 1시간전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *단호박 가루를 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 버터를 부드럽게 풀어주세요. 슈가파우더를 넣고 섞어주세요. 달걀노른자를 넣고 섞어주세요. 체쳐서 준비한 단호박 가루를..
안녕하세요~소미에요:-) 요번주 포스팅은 사브레시리즈입니다! 주말에 사브레 3종을 만들었어요~ 백년초크랜베리사브레 단호박 사브레 미숫가루 사브레 이렇게 3종을 만들어서 반은 오븐에서 굽고 반은 냉동고에 넣어놨어요ㅎㅎㅎ 사브레는 들어가는 파우더에 따라서 다양한 종류를 만들수 있어서 너무 유용한 쿠키 레시피입니다~ 바삭하고 달콤한 사브레 만들어보세요:-) +재료+ 지름 4.5cm 20-22개분 버터 125g 슈가파우더 60g 소금 1/8작은술 달걀노른자 1개 박력분 170g 백년초가루 10g 말린 크랜베리 25g 설탕 약간 *버터는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *말린 크랜베리는 따뜻한 물에 넣고 10분정도 불린 후 물기를 제거해서 사용해주세요. *백년초가루가 없으시면 생략..
안녕하세요~소미에요:-) 요즘 포스팅도 많이 하고 집에서 베이킹도 많이 하다보니 냉장고에 간식들이 쌓여가고 있어요..ㅎㅎ 제 가족들은 디저트를 좋아하지 않고 저는 좋아하지만 입이 짧아서 많이 먹지 않아서 주변에 막 주고 있어요 제가 베이킹 해서 가장 좋은 사람들은 제 친구들 일거에요ㅎㅎ만날때마다 한가득씩 주고있어요:-) 베이킹을 해서 정말 좋은게 이렇게 소소하게 선물을 할 수 있어서 좋은 거 같아요~ 오늘 포스팅한 쿠키도 선물하기 너무 좋은 쿠키에요! 달달하고 부드럽고 견과류와 새콤달콤한 크랜베리가 들어가 씹히는 식감이 일품인 아메리칸 쿠키에요! +재료+ (원형 8cm 5개 정도) 버터 24g 황설탕 44g 소금 0.5g 달걀 13g 우유 13g 건크랜베리 28g 마카다미아 23g 화이트초콜릿 30g 중..