안녕하세요~소미에요:-)

벌써 10월이 끝나가네요 할로윈데이도 얼마 남지않았어요ㅎㅎ

 

할로윈을 기념해서 어떤 포스팅을 할까

고민하다가 할로윈하면 생각나는 단호박을 이용한

케이크를 만들어봤어요~

 

 

단호박 퓌레를 넣어 촉촉하고 부드러운 단호박케이크입니다!

달지 않아서 어른들도 맛있게 드실 수 있어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+재료+

 

버터 66g 설탕 75g 크림치즈 34g 단호박 퓌레 50g 달걀 66g 박력분 91g

베이킹 파우더 2g 단호박 청크 50g

 

크림치즈 프로스팅- 크림치즈 90g 버터 45g 슈가파우더 45g

 

 

 

 

*박력분 베이킹파우더는 체쳐서 준비해주세요.

 

 

*버터 크림치즈 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요.

 

 

*청크용 당호박은 약간 단단한 정도로 삶은 다음 껍질을 제거하고 가로 세로 1cm 정도

크기의 정사각형 모양으로 잘라주세요.

 

 

*퓌레용 단호박은 부드러워질 때까지 삶은 다음 껍질을 제거하고 준비해주세요.

 

 

*단호박 삶을때 꺼내는 순서-

약간 단단한 정도가 됐을때 청크용을 먼저 꺼내고 나머지 퓌레용은 좀 더 삶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

+만드는 방법+

 

 

 

버터를 부드럽게 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

설탕을 2-3번 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

크림치즈를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

준비해둔 단호박 퓌레를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀을 2-3번 나누어 넣으면서 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

체 친 가루류를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

유산지를 깐 틀에 반죽을 1/3 정도 담고 단호박 청크를 골고루 넣어주세요,

 

 

 

 

 

같은 작업을 두 번 더 반복해주세요.

 

 

 

 

 

 

윗면을 평평하게 정리해주세요.

 

 

 

 

 

 

170도로 예열한 오븐에서 30-35분간 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

틀에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식혀주면 완성

 

 

 

 

 

 

 

 

+크림치즈 프로스팅+

 

 

볼에 버터와 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

슈가파우더를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

모양깍지를 낀 짤주머니에 담아서 케이크 위에 원하는 모양으로 올려주면 완성!

 

★케이크를 완전히 식힌 후에 프로스팅을 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성이단호박 크림치즈 파운드케이크 에요~

할로윈데이 기념해서 어떤 케이크를 할까 고민하다가

단호박을 이용한 파운드케이크를 만들어봤어요:-)

 

그래서 배경도 할로윈처럼 꾸미고 찍어봤어요!

급하게 만들어서 한거치고는 나름 만족합니다ㅎㅎㅎ

 

마침 단호박도 비싸지않더라구요. 케이크를 만들고도 많이 남아서

냉장고에서 두고 먹고있어요ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

단호박 퓌레를 넣어서 촉촉하고 부드러운 식감에 단호박케이크에요~

곳곳에 단호박청크로 단호박풍미를 더하고 씹는 식감까지!

거기에 새콤달콤 부드러운 크림치즈 프로스팅을 올려

고급스러운 맛을 더했습니다:-)

 

 

 

달지않고 촉촉한 단호박 파운드케이크 한번 만들어보세요♥

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 좀좀이 2016.10.26 21:17 신고

    단호박 크림치즈 파운드 케이크는 구수하면서 달콤하고 맛있을 거 같아요. 단호박 들어간 빵 먹어보면 격하게 달지 않고 구수하면서 맛있던데요. 배경도 잘 꾸미셨는데요? 아이들이 할로윈에 케이크 왔다고 신난 거 같아요^^

    • somi-eun 2016.10.31 19:33 신고

      부족하지만 나름 꾸며봤는데 그렇게 봐주셔서 감사해여~ 단호박파운드케이크 달지않고 촉촉해서 어른들한테 평이 좋앗어요♥

  2. 생명마루 신림점 2016.10.28 13:35 신고

    너무 맛있어 보이네요~
    잘 보고 갑니다^^



​안녕하세요~ 소미입니다!

 

오늘은 만들기 간단하고 모양도 이쁜 파운드케이크를 포스팅해요:)

 

베이킹을 처음 시작하시는 분들은 간단한쿠키 만들기

다음으로 머핀이나 파운드케이크 순으로 만드시는걸 추천해요!

제가 저런순서로 시작했어요ㅋㅋ

 

쉬운 순서대로 하나씩 하다보면 나중엔 간단한 머핀이나

파운드케이크 쿠키는 금방 만들수있어요~

 




+재료+

​버터 200g 설탕 150g 소금 한꼬집 달걀 3개 박력분 180g 베이킹파우더 1작은술

우유 2큰술 초코칩,견과류(취향에 따라 준비)

 

초콜릿 반죽 - 코코아가루 15g 아몬드가루 30g(박력분으로 대체가능) 우유 1큰술

 

 


*버터랑 달걀은 실온에 미리 놔주세요.

 

*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

박력분,베이킹파우더를 같이 체쳐서 준비

코코아가루,아몬드가루를 같이 체쳐서 준비

 

​*파운드틀에 유산지를 깔아서 준비해주세요.

 

 



 

 

 

 

 

 



+만드는 방법+

 

 

 

1. 버터를 휘핑해주세요.



 

 

 

 

 

 

 

2. 설탕을 2-3번에 나누어 넣고 휘핑해주세요.

(소금도 넣어주세요.)





 

 

 

 

 

3. 달걀을 2-3번에 나누어 넣고 휘핑해주세요.

(부드러운 크림상태가 될때까지)


 

 

 

 

 

 

 

 4. 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 섞어주세요.


 


 

5. 우유를 넣고 주걱으로 섞어주세요.

(아래에서 위로 뒤집듯이)





 

6. 취향에 따라 초코칩 견과류를 넣어주세요.

(저는 초코칩 50g 넣었습니다.)



 

 

 

 

 

 

7. 체친 코코아가루와 아몬드가루를 넣은 볼에 박력분 반죽 반을 넣은 후

우유를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.




 

 

 

 

 

8. 아래에서 위로 가볍게 섞어주세요.

 
 



 

 

 

 

 

9. 초콜릿반죽을 박력분 반죽에 넣고 아래에서 위로 가볍게

뒤집듯이 3번 정도만 섞어줍니다.

(너무 많이 섞으면 마블이 없어져요!)





10. 유산지를 깐 파운드틀에 넣고 가운데가 낮고 가장자리는 높은 u자모양이

되로록 반죽을 채워줍니다.






11. 180도로 예열된 오븐에서 15분간 구운후

오븐을 열고 꺼내서 식용유를 바른칼로 가운데 길게 칼집 내주세요.


12. 다시 180도 오븐에서 30-35분간 구워줍니다.




13.꺼내서 식힘망 위에 올려주면 완성!








마블 모양 이쁘게 잘나온거 같아요!


두가지 맛을 한번에 드실 수 있고 마블모양이 이뻐서

보기에도 좋은거같아요! 초코마블 파운드 말고도 녹차마블이나

여러가지로 응용가능합니다~


초코마블 파운드케이크 이쁘게 나와서 기분좋아요♥

다음엔 다른 파운드케이크도 만들어서 올릴께요:)

 

 


 

 

 


 


 

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