안녕하세요! 소미입니다:-) 오늘은 생초콜릿 파베초콜릿을 만들었어요! 초콜릿을 만드실때 가장 많이 만드시는 수제 초콜릿인거 같아요~ 파베초콜릿 재료는 생크림이랑 다크커버춰 코코아파우더만 있으면 되요! 버터를 조금 넣는 경우도 있지만 저는 기본재료로만 만들었어요. +재료+ 생크림 100ml 다크커버춰 초콜릿 200g 코코아파우더 약간 *다크커버춰 초콜릿을 잘게 다져주세요. *준비한 사각틀 안쪽에 물을 뿌리고 랩을 깔아주세요. *생크림 1:2 커버춰초콜릿 비율로 준비해 주시면 됩니다. +만드는 방법+ 냄비에 생크림을 넣고 중약 불에서 가장자리가 살짝 끓어오를 때까지 끓여주세요. 불을 끄고 다크커버춰 초콜릿을 넣은 후 주걱으로 저어가며 녹여주세요. (초콜릿을 잘게 다지면 녹이기 편해요.) ..
안녕하세요~ 소미입니다:-) 오늘은 요번 발렌타인에 만들었던 아망드 쇼콜라 만드는 과정을 찍어놓은게 있어서 정리겸 올립니다! 많이 늦어졌지만 발렌타인이 아니여도 만들어서 먹으면 되니깐요! 아몬드에 초콜릿을 입힌 고소하고 달달한 아몬드 초콜렛 아망드쇼콜라를 입니다 노오븐이고 만드는 방법도 간단하고 재료도 간단합니다! 카라멜시럽을 입힌 아몬드에 초콜릿으로 코팅하고 코코아파우더까지 묻혀주면 하나씩 집어먹기도 좋고 너무 맛있는 아망드 쇼콜라 완성이에요! +재료+ 통아몬드 200g 물 한큰술 설탕 40g 버터 20g 다크초콜릿 200g 코코아파우더 조금 +만드는 방법+ 팬에 설탕과 물을 넣고 끓여서 녹여주세요. 설탕이 녹아서 갈색이 되면 아몬드를 넣고 섞어주세요. 버터를 넣고 섞어주세요. 유산지 위에 올려..