안녕하세요~소미에요:-) 연말에 연초에 정신이 없어서 엄청 오랜만에 포스팅 하는거 같아요!ㅜㅜ 오늘 포스팅은 피스타치오 쇼트브레드에요. 스코틀랜드 전통 비스킷으로 설탕 버터 밀가루를 1:2:3 비율로 섞어 만든 쿠키에요. 홍차와 잘 어울려 애프터눈 티타임에 곁들이기 좋은 쿠키라고 해요~ +재료+ 5cm x 5cm 쿠키 9개분량 버터 90g 설탕 43g 소금 1g 피스타치오 35g 중력분 115g 화이트초콜릿 적당량 데코용 피스타치오 조금 *버터는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *중력분은 체쳐서 준비해주세요. *피스타치오는 잘게 다져주세요. +만드는 방법+ 볼에 버터를 넣고 부드럽게 풀어주세요. 설탕과 소금을 넣고 중속으로 2분정도 섞어주세요. ★중간중간 주걱으로 볼 옆면을 정리하면서 섞어주세요. 잘게 ..
안녕하세요~소미에요:-) 오늘포스팅은 다크거버춰 밀크커버춰 두가지커버춰를 넣어서 만든 더블초코크랙쿠키에요! 달달한 초코쿠키를 좋아하시는 분들을 위한 포스팅이에요~ 다크초콜릿과 밀크초콜릿이 들어가 맛을 더욱 풍부하게 살려주며 커피에센스가 초콜릿의 맛을 더욱 진하게 해줍니다. 거기에 호두 분태를 넣어서 견과류의 고소함까지 느낄 수 있는 쿠키입니다 만드는 방법도 어렵지않아요! +재료+ (10개 정도) 달걀 42g 흑설탕 60g 소금 1g 다크초콜릿 68g 밀크초콜릿 13g 버터 31g 중력분 40g 베이킹파우더 1g 베이킹 소다 1g 커피액기스 2g 호두분태 8g 피칸분태 8g *달걀은 30분전에 실온에 꺼내주세요. *박력분 베이킹 소다 베이킹 파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요. *커피액기스는 인스턴트 커피가..
안녕하세요~소미에요:-) 날씨가 이제 완전히 겨울이 됐어요 영하로 떨어지니깐 너무 추운거같아요ㅜㅜ 덕분에 집순이가 됐어요ㅎㅎㅎ 요즘엔 집에서 쿠키만들고 케이크굽고 해요ㅎㅎ 포스팅도 자주 하도록 할께요! 오늘 포스팅은 바닐라빈을 넣은 바닐라쿠키에 블루베리잼이 샌드된 쿠키입니다! 원 레시피는 라즈베리잼이 였는데 블루베리만 있어서 블루베리잼으로 바꿔서 만들어줬어요:-) 잼은 다른종류에 잼으로 대체가능합니다! 시판되는 잼을 발라주셔도 되요ㅎㅎㅎㅎ +재료+ 버터 75g 슈가파우더 42g 소금 1g 달걀 20g 바닐라 에센스 두세방울 바닐라빈 1/2개 중력분 80g 라즈베리잼- 냉동 라즈베리 120g 설탕 70g 레몬즙 4g *버터와 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *중력분과 슈가파우더는 따로 체쳐서 준비해..