진하고 부드러운 커피 무스케이크 만들기
안녕하세요~소미에요:-) 오늘 포스팅은 진한 커피크림과 부드러운 생크림이 어우러져 입안에서 사르르 녹아내리는 맛이 매력적인 커피무스케이크 입니다! 오레오과자도 들어가 있어서 바삭한 식감도 가지고 있어요~ 만들기도 간단한 노오븐 케이크입니다. +재료+ (머핀컵 4개) 우유 150g 설탕 52g 커피가루 7g 젤라틴 3g 생크림A 138g 오레오쿠키 100g 생크림B 138g 연유 14g *오레오쿠키는 크림을 걷어낸 후 큼직하게 부셔서 준비해주세요. +만드는 방법+ 차가운 물에 젤라틴을 10분정도 불려주세요. 불린 젤라틴을 손으로 물기를 꾹 짜서 준비해주세요. 생크림A를 거품기를 들었을때 주르륵 흐르는 정도에 농도로 휘핑해서 냉장고에 넣어주세요. 냄비에 우유, 설탕, 커피가루를 넣고 약불에 올려 끓여주세요...
홈베이킹
2016. 10. 1. 00:30