부드러운 커스타드 푸딩만들기
안녕하세요~소미에요:-) 오늘 포스팅은 커스타드 푸딩입니다! 집에 우유가 많이 있어서 만들어봤어요~ 만드는 방법도 재료도 간단합니다. 카라멜시럽이 있어서 달콤하고 보들보들 부드러운 푸딩! 같이 만들어봐요♥ +재료+ 70gx6개 달걀 1개 (65g 정도) 노른자 1개 (30g정도) 설탕 43g 바닐라빈 반개 우유 320g 카라멜 시럽- 물 15g 설탕 60g 조절용 물 20g *바닐라빈은 칼끝을 이용해서 반으로 가른다음 칼등으로 긁어내주세요. 카라멜시럽은 혼자서 사진을 찍으면서 만들수가 없어서 글로 올립니다ㅠ ★카라멜 시럽 만들기 1. 냄비에 설탕 물을 넣고 약불로 끓여주세요, (손잡이를 잡고 냄비를 돌려가면서 골고루) 2. 가장자리에 색이 돌고 전체적으로 골드빛이 돌기 시작합니다. 3. 색이 점점 진해지..
홈베이킹
2016. 10. 13. 00:30