안녕하세요:) 소미입니다~

오늘은 모양이 너무 이쁜 쿠키를 만들었어요

하트쿠키안에 아몬드분태 누가가 들어간

초코쿠키입니다!


초코 쿠키라 달달하고

가운데 들어간 누가는 아몬드랑 물엿을 넣고 섞은거라

바삭한 카라멜맛이 나요.


모양도 이쁘고 맛있는 수제쿠키입니다♥






달미인님 블로그 참고하였습니다.


+재료+

쿠키반죽- 버터 125g 슈가파우더 60g 흰자 30g 박력분 135g 코코아가루 15g 소금한꼬집

누가- 물엿30g 설탕 30g 버터 30g 아몬드 30g

짤주머니 별모양깍지




*가루류는 체쳐서 준비해주세요.

*버터는 1시간전에 실온에 꺼내주세요.




 


 

+만드는 방법+


 

누가 만들기

아몬드 분태를 볶아주세요.





 

 

 

 

 

 

누가 재료인 버터 물엿 설탕을 준비해주세요.




 

 

 

 

 

 

 

버터 물엿 설탕을 넣고 바글바글 끓여주세요.




 

 

 

 

 

불을 끄고 아몬드분태를 넣어서 섞어주세요.



 


 

 

 

 

 

 

 

유산지에 펼쳐서 식혀주세요.




 

 

 

 

 

 

 

 

식힌 누가를 잘게 부셔서 준비해주세요.



 

 

 

 

 

 

 

 쿠키반죽 만들기



 

 

 

 

 

 

실온 상태의 버터를 볼에 넣고 부드럽게 풀어주세요.



 

 


 


 

슈가 파우더 소금을 넣고 섞어주세요.



 

 

 

 

 

흰자를 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.




 

 

 

 

 

 

 

 

체친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.




 

 

 

 

 

 

 

 

가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요.






짤주머니에 반죽을 담고 하트모양이나 버터링모양으로 짜주세요.






가운데 공간에 부셔놓은 누가를 넣어주세요.






★170도로 예열한 오븐에서 12분 구워주세요.





 

식힘망에서 식혀주면 완성!




 

 

 

 

 

모양 너무 이쁜거 같아요:)

하트안에 아몬드 누가들이 콕콕

담엔 백년초나 다른 가루로도 해서 색색깔로 해보고파요

첨엔 하트로 짜다가 힘들어서 나중엔 버터링모양으로ㅋㅋ




 

 

 

 

 

 

 

 

별모양깍지를 짤주머니에 넣고 하트모양으로 짜주었어요!

가운데에 고소하고 달달한 누가가 들어가서 더욱

맛있는 초코쿠키에요:)



 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

하트모양이 이쁘게 나와서 다행이에요!

반죽이 좀 퍽퍽해서 짜면서 부들부들..ㅋㅋ



쿠키모양이 하트라서 선물용으로 너무 이쁠거같아요!

맛도 보장하는 초코하트쿠키 만들어서 선물해보세요♥

 

 

 

 

 


 



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