노오븐/수제초콜릿 파베초콜릿 만들기
안녕하세요! 소미입니다:-) 오늘은 생초콜릿 파베초콜릿을 만들었어요! 초콜릿을 만드실때 가장 많이 만드시는 수제 초콜릿인거 같아요~ 파베초콜릿 재료는 생크림이랑 다크커버춰 코코아파우더만 있으면 되요! 버터를 조금 넣는 경우도 있지만 저는 기본재료로만 만들었어요. +재료+ 생크림 100ml 다크커버춰 초콜릿 200g 코코아파우더 약간 *다크커버춰 초콜릿을 잘게 다져주세요. *준비한 사각틀 안쪽에 물을 뿌리고 랩을 깔아주세요. *생크림 1:2 커버춰초콜릿 비율로 준비해 주시면 됩니다. +만드는 방법+ 냄비에 생크림을 넣고 중약 불에서 가장자리가 살짝 끓어오를 때까지 끓여주세요. 불을 끄고 다크커버춰 초콜릿을 넣은 후 주걱으로 저어가며 녹여주세요. (초콜릿을 잘게 다지면 녹이기 편해요.) ..
홈베이킹
2016. 7. 22. 23:52