안녕하세요~소미에요:-) 오늘 포스팅은 진한 커피크림과 부드러운 생크림이 어우러져 입안에서 사르르 녹아내리는 맛이 매력적인 커피무스케이크 입니다! 오레오과자도 들어가 있어서 바삭한 식감도 가지고 있어요~ 만들기도 간단한 노오븐 케이크입니다. +재료+ (머핀컵 4개) 우유 150g 설탕 52g 커피가루 7g 젤라틴 3g 생크림A 138g 오레오쿠키 100g 생크림B 138g 연유 14g *오레오쿠키는 크림을 걷어낸 후 큼직하게 부셔서 준비해주세요. +만드는 방법+ 차가운 물에 젤라틴을 10분정도 불려주세요. 불린 젤라틴을 손으로 물기를 꾹 짜서 준비해주세요. 생크림A를 거품기를 들었을때 주르륵 흐르는 정도에 농도로 휘핑해서 냉장고에 넣어주세요. 냄비에 우유, 설탕, 커피가루를 넣고 약불에 올려 끓여주세요...
안녕하세요! 소미입니다:) 요번주에도 어김없이 베이킹을 했습니다! 쉬는날에 몰아서 하거나 시간날때 틈틈이 하고 있어요~ 저번에 생크림을 쓰고 남았는데 유통기한도 얼마 안남아서 얼른 레시피 찾아보고 만들었어요 위에는 커스터드푸딩이 있고 바닥에는 스폰지케이크가 있는 커스터드 푸딩 케이크에요! 바닐라빈도 듬뿍넣어서 바닐라풍미가 가뜩한 커스터드 푸딩입니다:) 처음보는 레시피라서 시도 해봤어요! 푸딩이랑 스폰지케이크가 반씩 들어가는게 너무 신기해요:) 브리첼님 레시피 참고하였습니다. +재료+ (15cm 원형 1개 분량) 캐러멜- 설탕 40g 물 7g 뜨거운물 7g 커스터드 푸딩- 우유 270g 생크림 30g 바닐라빈 1/2개 or 바닐라페이스트 1/2 작은술 달걀 2개 설탕 60g 스폰지 케이크- ..