안녕하세요!소미입니다:) 예전 블로그를 정리하다가 딸기케이크 만들기 포스팅이 있어서 가지고 왔어요! 예전에 올린 글이라 많이 부족해서 다시 사진찍고 새로 글 올릴꺼에요:-) 요번 포스팅을 가볍게 구경삼아 봐주세요ㅎㅎㅎㅎ 딸기 케이크 만들기입니다~ 생크림을 넣은 딸기 생크림케이크에요! +만드는 방법+ 먼저 제누와즈를 만들어서 준비해주세요. 없으신분들은 마트에서 파는 카스테라 사용해주시면 됩니다 딸기를 씻은 후 슬라이스해서 준비해주세요. 그리고 생크림을 휘핑한후 차례대로 올려주시면 끝! 보틀에다가 차곡차곡 담아서 만들었습니다 이렇게 만들면 선물용으로 하나씩 주기 좋아요:-) 이거 담고 나머지는 다 제입으로! 역시 딸기 케이크는 바로 만들어서 먹는게 제일 맛난거 같아요 블루베리도 조금 올려주고ㅎㅎ 이쁘게 완성..
안녕하세요~소미에요:-) 오늘 포스팅은 진한 커피크림과 부드러운 생크림이 어우러져 입안에서 사르르 녹아내리는 맛이 매력적인 커피무스케이크 입니다! 오레오과자도 들어가 있어서 바삭한 식감도 가지고 있어요~ 만들기도 간단한 노오븐 케이크입니다. +재료+ (머핀컵 4개) 우유 150g 설탕 52g 커피가루 7g 젤라틴 3g 생크림A 138g 오레오쿠키 100g 생크림B 138g 연유 14g *오레오쿠키는 크림을 걷어낸 후 큼직하게 부셔서 준비해주세요. +만드는 방법+ 차가운 물에 젤라틴을 10분정도 불려주세요. 불린 젤라틴을 손으로 물기를 꾹 짜서 준비해주세요. 생크림A를 거품기를 들었을때 주르륵 흐르는 정도에 농도로 휘핑해서 냉장고에 넣어주세요. 냄비에 우유, 설탕, 커피가루를 넣고 약불에 올려 끓여주세요...
안녕하세요~소미에요:-) 요번 포스팅은 저번에 말한 그대로 초코제누와즈에 초코무스 초코시럽 거기에 초코글라사주까지 들어간 초코무스케이크 초코팟보틀케이크입니다! 시럽이랑 글라사주도 만들어야 되지만 방법도 간단하고 금방 만들기 때문에 제누와즈만 있으면 어렵지않게 할수 있는 초코케이크에요~ 오븐이 없으시면 카스테라를 사셔서 노오븐베이킹으로 하셔도 됩니다! 초코케이크 식감에 빵으로 준비하시면 되요:-) +재료+ (220ml 보틀 5개분량) 초코 제누와즈 초콜릿 무스- 파트 아 봄브(노른자 3개, 설탕 24g, 물 24g) 다크초콜릿 107g 생크림 215g 초콜릿 시럽- 물 50g 설탕 23g 코코아파우더 12g 초콜릿 글라사주- 물 30g 생크림 30g 설탕 30g 물엿 3g 코코아파우더 15g 판젤라틴 2g..
안녕하세요!소미에요:-) 오늘은 크림치즈가 잘 어울리는 레드벨벳 케이크를 만들어봤어요! 레드벨벳케이크는 왠지 크리스마스느낌이 강한 케이크인거 같아요~ 빨간리본으로 포장해서 선물하면 너무 이쁜 ♥ 크리스마스는 이미 훌쩍 지났지만 레드벨벳케이크 먹고싶어서 만들어봅니다! +재료+ 레드벨벳케이크 시트- 중력분110g 코코아파우더 1t 소금 1/2t 설탕 120g 버터 45g 달걀한개 버터밀크(레몬즙 5ml+우유 95ml)100ml, 레몬즙1/2t +베이킹파우더(미리섞어두기) 레드색소 바닐라에센스 조금 크림치즈 프로스팅- 크림치즈 110g 슈가파우더 45g 바닐라에센스 조금 휘핑크림 115g *다이소 천원 유리병 3개분량 입니다.(가로8x세로12) *달걀 크림치즈 우유 버터는 한시전에 실온에 놔주세요...
안녕하세요!소미에요♥ 오늘은 냉동블루베리를 이용한 블루베리무스케이크를 만들었어요! 노오븐레시피입니당!! 오븐이 없으신 분들도 만드실수 있어요:) 바닥에 오레오 과자를 깔고 그위에 블루베리크림을 가득 올려서 만든 새콤달콤 상큼하고 부드러운 무스케이크입니다 +재료+ 오레오(과자만) 100g 녹인버터 40g 블루베리 무스- 판젤라틴 2장 냉동블루베리 200g 설탕 45g 레몬즙 1큰술 꿀 45g 떠먹는 플레인요쿠르트 80g 생크림 300ml *저는 이 레시피에 반 분량으로 만들었어요! 7.5x12cm 보틀 하나 완성됩니다. *원래 레시피로 하시면 보틀 2개 완성됩니다. +만드는 방법+ 크림을 걷어낸 오레오와 녹인 버터를 준비해주세요. 위생팩에 넣고 잘게 부순 오레오와 녹인버터를 넣고 섞..
안녕하세요! 소미입니다:) 오늘은 제가 너무너무 좋아하는 치즈케이크를 만들었어요~ 전 케이크중에서 티라미수랑 치즈케이크가 제일 좋아요~ 크림치즈를 좋아해서♥ 밖에서 케잌을 사먹을 때 티라미수나 치즈케이크를 가장 많이 먹어요:) 치즈의 꾸덕함을 너무 좋아해요~그래서 한판 구워봤습니다:) +재료+ 통밀비스켓 100g 녹인버터 35g 실온에 둔 버터 30g 크림치즈 380g 떠먹는 플레인요구르트 80g 설탕 150g 달걀 2개 생크림 150ml 옥수수전분 3큰술 *크림치즈,버터,달걀,요구르트는 1시간에 실온에 놔주세요. *옥수수전분은 체쳐서 준비해주세요. *생크림은 전자렌지에서 20-30초간 데워주세요. +만드는 방법+ 통밀 비스켓을 위생팩에 넣고 손으로 잘게 부시고 녹인 버터를 넣고 섞어주세요. 유산지를 깐..