안녕하세요! 소미에요:-) 오늘 포스팅은 연유쿠키 만들기 입니다~ 여름에 사놓은 연유가 많이 남아서 연유쿠키랑 연유마들렌을 만들었어요:-) 연유를 넣으니깐 연유의 우유맛도 나고 맛있더라구요! 다른 레시피에도 첨가해볼까 고민입니다ㅎㅎ 바삭하고 달달한 연유쿠키 만들어보아요♥ +재료+ 박력분 100g 설탕 15g 버터 30g 연유 45g *버터아 연유는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 버터는 부드럽게 풀어주세요. 설탕을 넣고 섞어주세요. 연유를 넣고 섞어주세요. 체 친 박력분을 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요. ★포슬포슬한 느낌으로 섞일거에요. 비닐에 넣고 뭉쳐주면 되니 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요. 지퍼백이나 비닐에 넣어주세요. 냉장고에 넣고 1시..
안녕하세요 소미에요:-) 저번주에 만든 사브레중에 마지막사브레 미숫가루 사브레 포스팅입니다:-) 원래는 미숫가루 마카롱을 만들려고 사놨었는데 마카롱..너무 어려워요..ㅠㅎㅎ 그리고 아몬드가루도 없고 해서 미숫가루 사브레로 변경해서 만들었습니다ㅎㅎ 마카롱은 자주 안하면 금방 감이 떨어져서 무서워서 못하겠어요..ㅎㅎ 작년에 오기 생겨서 마카롱만 계속 만들었었는데 그때 아몬드가루 엄청 사고 망해서 버린것도 많고.. 어려운 마카롱이에요..ㅠㅠ 그래서 마카롱대신에 금방 만들수있는 미숫가루 사브레를 만들었어요~ 간단하고 금방 만들수 있어요! 저번 포스팅에 두 사브레보다 미숫가루가 들어가서 다른 사브레보다 달지않고 더욱 고소한느낌이에요. +재료+ (20개 정도) 미숫가루 100g 박력분 50g 버터 75g 설탕 50..
안녕하세요~ 소미에요:-) 크랜베리 백년초 사브레에 이어서 단호박사브레 만드는 방법을 포스팅합니다! 만드는 방법은 크랜베리사브레랑 같아요 파우더가 백년초파우더 대신에 단호박파우더가 들어갑니다! 단호박가루나 백년초가루가 없다면 생략하고 만드셔도 되요. 그러면 기본사브레가 되는데 기본사브레도 달달하고 바삭해서 맛있어요:-) +재료+ 지름 4.5cm 20-22개분 버터 125g 슈가파우더 60g 소금 1/8작은술 달걀노른자 1개 박력분 170g 단호박가루 10g 설탕약간 *버터는 1시간전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *단호박 가루를 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 버터를 부드럽게 풀어주세요. 슈가파우더를 넣고 섞어주세요. 달걀노른자를 넣고 섞어주세요. 체쳐서 준비한 단호박 가루를..
안녕하세요~소미에요:-) 요번주 포스팅은 사브레시리즈입니다! 주말에 사브레 3종을 만들었어요~ 백년초크랜베리사브레 단호박 사브레 미숫가루 사브레 이렇게 3종을 만들어서 반은 오븐에서 굽고 반은 냉동고에 넣어놨어요ㅎㅎㅎ 사브레는 들어가는 파우더에 따라서 다양한 종류를 만들수 있어서 너무 유용한 쿠키 레시피입니다~ 바삭하고 달콤한 사브레 만들어보세요:-) +재료+ 지름 4.5cm 20-22개분 버터 125g 슈가파우더 60g 소금 1/8작은술 달걀노른자 1개 박력분 170g 백년초가루 10g 말린 크랜베리 25g 설탕 약간 *버터는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *말린 크랜베리는 따뜻한 물에 넣고 10분정도 불린 후 물기를 제거해서 사용해주세요. *백년초가루가 없으시면 생략..
안녕하세요~소미에요:-) 요즘 포스팅도 많이 하고 집에서 베이킹도 많이 하다보니 냉장고에 간식들이 쌓여가고 있어요..ㅎㅎ 제 가족들은 디저트를 좋아하지 않고 저는 좋아하지만 입이 짧아서 많이 먹지 않아서 주변에 막 주고 있어요 제가 베이킹 해서 가장 좋은 사람들은 제 친구들 일거에요ㅎㅎ만날때마다 한가득씩 주고있어요:-) 베이킹을 해서 정말 좋은게 이렇게 소소하게 선물을 할 수 있어서 좋은 거 같아요~ 오늘 포스팅한 쿠키도 선물하기 너무 좋은 쿠키에요! 달달하고 부드럽고 견과류와 새콤달콤한 크랜베리가 들어가 씹히는 식감이 일품인 아메리칸 쿠키에요! +재료+ (원형 8cm 5개 정도) 버터 24g 황설탕 44g 소금 0.5g 달걀 13g 우유 13g 건크랜베리 28g 마카다미아 23g 화이트초콜릿 30g 중..
안녕하세요~ 소미에요:-) 요번에 베이킹책을 3개나 샀어요ㅎㅎ 당분간은 책들 레시피를 참고해서 올릴거 같아요~ 책 읽어보고 바로 만들 수 있는 레시피를 찾다가 발견한 쿠키 앤 크림 쿠키입니다! 오레오 쿠키가 반죽에 들어가고 거기에 쿠키위에 부신 오레오 쿠키와 마시멜로까지 올라간 비쥬얼도 장난아닌 쿠키에요ㅎㅎㅎ 사진보고 바로 만들어야겠다고 생각했어요ㅎㅎ 재료도 간단하고 만드는 방법도 어렵지 않아요:-) +재료+ (원형 9cm 6개정도 ) 버터 54g 설탕 47g 소금 0.5g 달걀 16g 바닐라에센스 0.8g 중력분 81g 베이킹소다 0.8g 밀크초콜릿 24g 오레오쿠키 36g 토핑- 오레오쿠키 6개 마시멜로 조금 *버터와 달걀은 1시간전에 실온에 꺼내주세요. *달걀은 멍울이 없도록 풀어서 준비해주세요. ..