안녕하세요~소미에요:-) 요즘 꾸준히 포스팅하고 있네요! 일주일에 3번이상 포스팅이 목표입니다ㅎㅎ 날도 풀려서 주말마다 오븐 엄청 돌리고 있어요! 그 덕분에 오늘 들어와보니 티스토리 메인에!!(감격) 주말은 쉬는 날이라 집에서 베이킹할때 빼고는 잉여처럼 누워있는데 티스토리 메인뜬거 보고 감격해서 포스팅 하고 있어요ㅎㅎㅎ 오늘 올리는 쿠키는 겉은 바삭! 속은 진한 브라우니! 두가지 매력을 가진 브라우니 쿠키입니다:-) +재료+ (약 17개 정도) 쿠키 반죽- 버터 70g 설탕 60g 박력분 145g 달걀 반개 바닐라에센스 조금(생략가능) 브라우니 반죽- 버터 80g 설탕 70g 박력분 120g 코코아파우더 20g 달걀 반개 *버터와 달걀은 1시간전에 실온에 놔주세요. *가루류는 체쳐서 준비해주세요. +만드..
안녕하세요 소미에요:-) 요즘 꾸준히 포스팅을 할려고 하는데 다행히 귀찮음을 이겨내고 실천중이네요ㅎㅎ 오늘 포스팅은 쿠키만들기 롤쿠키만드는법을 포스팅할께요. 베이킹책을 참고해서 만들었는데 책에 있는 레시피를 거의 다 만들어봐서 안해본 레시피중에 골라 만들었어요~ 제가 좋아하는 종류의 쿠키가 아니라 기대하지않고 만들었는데 생각보다 너무 맛있었어요! 한입 먹자마자 너무 맛있어서 놀란ㅎㅎㅎ 너무 맛있는 롤쿠키 레시피입니다! +재료+ 약28개분 시나몬 롤 쿠키 박죽- 버터 90g 설탕 80g 소금 1/4 작은술 달걀 1개 박력분 200g 필링- 설탕 30g 흑설탕(황설탕) 15g 시나몬가루 1작은술 아몬드 슬라이스 30g 녹인버터 10g 약 28개분 잼 롤 쿠키 박죽- 버터 90g 설탕 80g 소금 1/4 작은..
안녕하세요~소미에요:-) 오늘포스팅은 밀크티나 홍차와 같이 티타임에 어울리는 스콘을 만들었어요! 바닐라빈도 넣어서 바닐라 풍미가 뛰어난 스콘이에요~ 스콘은 따뜻할때 그냥 먹어도 맛있고 쨈을 발라서 먹어도 너무 맛있는 거 같아요! 커피보다는 우유나 티종류와 어울리는ㅎㅎ 만드는 방법도 재료도 간단하니 티타임에 어울리는 바닐라 스콘 같이 만들어보아요:-) 김영미님 블로그 참고하였습니다. +재료+ (약 12개) 박력분 300g 버터 60g우유 120g 설탕 30g 소금 3g 달걀 1개 베이킹파우더 4g 바닐라빈 1개 *박력분 베이킹파우더는 체쳐서 준비해주세요. *버터는 냉장고에서 바로 꺼내서 차가운상태로 사용해주세요. *오븐은 180도로 예열해주세요. +만드는 방법+ 컵에 우유 달걀을 넣고 바닐라빈도 씨를 긁어..
안녕하세요~ 소미에요:-) 오늘도 저번 포스팅에 이어서 스쿱쿠키 만드는 법을 가지고 왔어요! 아이스크림 스쿱 산거 잘 쓰고 있네요ㅎㅎ 요번에 만든 아이스크림쿠키는 베스킨라빈스에 초코나무숲입니다! 달달하고 진한 초코맛과 진한 풍미에 녹차맛이 만난 쿠키에요~ 모양도 귀엽고 맛도 너무 맛있는 아이스크림 쿠키 같이 만들어봐요♥ 더 스쿱님 블로그 참고하였습니다. +재료+ 150도 10분 (약 20개) 초코- 버터100g 중력분 150g 슈가파우더 40g 코코아가루 10g 초코칩 35g 녹차- 버터100g 중력분 150g 슈가파우더 40g 녹차가루 10g 초코칩 35g *중력분은 박력분으로 대체가능하지만 중력분을 이용한 쿠키가 더 부드러워요. *슈가파우더 대신에 설탕 사용X *토핑은 초코크런치 초코볼등 대체가능합니..
안녕하세요~소미에요:-) 오늘은 저번에 딸기초코칩스쿱쿠키에 이어서 다른 스쿱쿠키를 포스팅해요! 베스킨라빈스 아이스크림맛 자모카 아몬드훠지맛 쿠키입니다. 이 아이스크림 제가 좋아하는맛인데 마침 레시피도 있어서 바로 만들어봤어요! 귀엽고 맛있는 아이스크림 쿠키 스쿱쿠키 입니다~ 더스쿱님 레시피 참고하였습니다. +재료+ (180도 15분) 약 23개의 분량 버터 200g 슈가파우더 70g 박력분 300g 다크커버춰 100g 아몬드초코볼 100g 통아몬드 50g 커피엑기스 또는 믹스커피 2스푼 *박력분 200g 아몬드파우더 100g으로 대체가능 (아몬드파우더를 쓰시면 고소한 맛이 더해집니다.) *믹스커피 2봉지 진하게 우려내주세요. *아몬드 초코볼은 아트박스에서 구매가능해요. (저는 아망드쇼콜라 만들어서 사용했..
안녕하세요 소미에요:-) 요즘 너무 더워서 베이킹을 안했더니 오랜만에 포스팅을 하네요ㅠㅠ 뉴스에서는 날씨가 한풀 꺽인다고 하더니 위로 꺽이는 거 같아요.. 점점 더워지는 주말에는 폭염주의보 내리고ㅋㅋㅋㅋ 오늘 포스팅은 뉴욕타임즈에서 완벽한 초코칩 쿠키라고 극찬을 받은 쿠키레시피를 소개해드려요~ 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 베이킹을 취미로 해보시는 분들도 한번씩은 꼭 만드는 인기있는 레시피에요:-) 뉴욕타임즈 초코칩 쿠키 같이 만들어봐요! +재료+ (약 25-30개) 강력분 120g 박력분 120g 달걀 1개 버터 130g 흰설탕 75g 황설탕 75g 초코칩 280g 소금 2g 베이킹 파우더 3g 베이킹 소타 3g *버터와 달걀은 1시간전에 실온에 꺼내주세요. *가루류는 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+..