안녕하세요! 소미에요:-) 오늘 포스팅은 속은 부드러운 앙금과 호두 가득 겉은 쫀득쫀득한 모찌꼬에요~ 너무 만들고 싶어서 앙금도 사서 만들어봣어용ㅎㅎ 쫀득쫀득한 식감에 많이 달지않아서 어른들도 좋아하실 간식이에요! 만드는 방법도 어렵지 않아요 같이 만들어봐용:-) 미래님 블로그 참고하였습니다. +재료+ 머핀틀 6개 달걀 2개 버터 20g 우유 150g 건식찹쌀가루 200g 베이킹파우더 2g 설탕 80g 꿀 20g 소금 한꼬집 앙금 100g 호두등 견과류 조금 *달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *찹쌀가루와 베이킹파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요. *필리은 적앙금이나 팥앙금 백앙금 중에 아무거나 사용하셔도 되요. *견과류도 호두 피칸 아몬드 증 취향대로 준비해주세요. +만드는 방법+ 볼에 달걀을 넣고..
안녕하세요~소미에요:-) 오늘포스팅은 다크거버춰 밀크커버춰 두가지커버춰를 넣어서 만든 더블초코크랙쿠키에요! 달달한 초코쿠키를 좋아하시는 분들을 위한 포스팅이에요~ 다크초콜릿과 밀크초콜릿이 들어가 맛을 더욱 풍부하게 살려주며 커피에센스가 초콜릿의 맛을 더욱 진하게 해줍니다. 거기에 호두 분태를 넣어서 견과류의 고소함까지 느낄 수 있는 쿠키입니다 만드는 방법도 어렵지않아요! +재료+ (10개 정도) 달걀 42g 흑설탕 60g 소금 1g 다크초콜릿 68g 밀크초콜릿 13g 버터 31g 중력분 40g 베이킹파우더 1g 베이킹 소다 1g 커피액기스 2g 호두분태 8g 피칸분태 8g *달걀은 30분전에 실온에 꺼내주세요. *박력분 베이킹 소다 베이킹 파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요. *커피액기스는 인스턴트 커피가..
안녕하세요! 소미에요:-) 오늘은 저번에 단호박크림치즈 케이크를 만들고 나서 남은 단호박으로 단호박 머핀을 만들었어요. 폭신폭신 담백한 단호박 머핀이에요:-) +재료+ 박력분 90g 베이킹파우더 2g 버터 70g 황설탕 70g 달걀 2개 찐 단호박 120g 우유 20g *버터와 달걀은 1시간 전에 실온에 놔주세요. *박력분 베이킹파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 부드럽게 풀어준 버터에 황설탕을 넣고 섞어주세요. 달걀을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요. 으깨놓은 단호박을 넣고 섞어주세요. 우유를 넣고 섞어주세요. 체 친 가루류를 넣고 주걱을 세워 #을 그리면서 섞어주세요. 머핀틀에 단호박을 팬닝해주세요. 180도로 예열한 오븐에서 25분 정도 구워주세요. 색이 이쁘게 잘나왔어요ㅎㅎㅎ..
안녕하세요~소미에요:-) 오랜만에 베이킹포스팅 가지고왔어요! 딸기퓨레와 생크림이 들어가 부드럽고 촉촉한 딸기머핀이에요ㅎㅎ 딸기가루가 아닌 퓨레를 넣어서 딸기향이랑 맛이 훨씬좋아요! +재료+ 버터 100g 설탕 120g 달걀 1개 박력분 130g 베이킹파우더 4g 생크림 60g 딸기퓨레 70g *가루류는 체쳐서 준비해주세요. *버터랑 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. +만드는 방법+ 부드럽게 풀어준 버터에 설탕을 넣고 섞어주세요. 달걀을 넣어서 섞어주세요. 체 친 박력분 베이킹 파우더를 넣고 섞어주세요. 생크림을 넣고 섞어주세요. 딸기퓨레를 넣고 섞어주세요. 반죽을 유산지를 깐 머핀틀에 팬닝해주세요. 170도로 예열한 오븐에서 20-25분정도 구워주세요. 꺼내서 식혀주면 완성! 딸기머핀 완성이에요ㅎㅎ..
안녕하세요~ 소미에요:-) 오늘 포스팅은 쫀득쫀득 달콤한 꿀찰빵이에요! 이걸 만들려고 찹쌀가루 쌀가루 등등 필요한재료를 충동구매했어요ㅎㅎ 계속 만들고 싶었던 빵이여서 재료 구매해서 만들었는데 맛도 너무 맛있었어요! 많이 달지도 않고 견과류가 들어가서 고소하고 안은 쫀득쫀득♥ 오여사님 블로그 참고하였습니다. +재료+ (휘낭시에 틀 12개분량) 1. 습식 찹쌀가루 150g 건식 찹쌀가루 50g 강력쌀가루 60g 설탕 60g 계피가루 5g 소금 1.5g 2. 꿀 75g 식물성기름 75g 달걀 40g 3. 물 70g 로띠카페 5g 베이킹소다 5g 4. 토핑용 피칸 호두 아몬드 등 견과류 *로띠카페는 인스턴트 커피가루로 대체가능합니다. *1번의 가루류는 같이 체쳐서 준비해주세요. *식물성기름은 카놀라유 포도씨유 ..
안녕하세요 소미에요:-) 저번 포스팅에 이어서 오늘 포스팅도 연유를 넣고 만든 연유 마들렌 만드는 법을 가지고 왔어요~ 일반 마들렌도 맛있지만 연유를 넣고 만드니 연유의 달달함이 더욱 맛있는 마들렌이에요! 연유를 말고는 다른재료는 간단하게 준비해서 들어보았어요 폭신폭신 달달한 연유마들렌 같이 만들보아요♥ +재료+ 버터 60g 달걀 1개 설탕 15g 연유 80g 박력분 75g 베이킹파우더 1/2 작은술 소금 1/8작은술 *연유와 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 볼에 달걀을 넣고 작은 거품이 올라올 때까지 휘핑 해주세요. 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요. 연유를 넣고 섞어주세요 체 친 박력분을 넣고 섞어주세요. 녹인 버터를 넣고 골고루 섞어주세요. ★버터..