히카마 효능 칼로리 먹는법 보관 부작용 차 티백 감자

히카마는 주로 멕시코와 중앙아메리카에서 자생하는 식물로, 뿌리채소입니다. 겉모습은 둥글고 갈색 껍질을 가지고 있으며, 속은 아삭아삭한 식감을 가진 하얀색인데요. 최근 건강에 좋은 식품으로 주목받고 있습니다. 히카마 효능 대해서 알아보겠습니다.

 

히카마 감자

히카마란?

히카마(Jicama)는 멕시코와 중앙 아메리카 원산의 뿌리채소로, 아삭한 식감과 약간의 단맛이 특징입니다. 저칼로리이며 식이섬유와 비타민 C가 풍부하여 혈당 조절, 소화 건강, 심혈관 건강 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 생으로 먹거나 샐러드, 튀김, 볶음 요리에 활용할 수 있으며, 껍질을 벗겨서 사용합니다. 그러나 히카마의 꼬투리와 씨앗, 잎은 독성이 있으므로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

 

 

 

히카마 효능

1. 혈당 조절

히카마는 당뇨병 관리에 특히 효과적입니다. 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진하고 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지합니다. 다른 음식과 함께 섭취하면 혈당 상승을 완화시켜 당뇨병 증상 개선과 예방에 도움을 줍니다.

 

2. 면역력 강화

히카마 효능으로는 히카마에 풍부한 비타민 C는 면역 기능을 향상시킵니다. 백혈구의 활동을 촉진하여 바이러스와 세균의 침입을 막고, 항산화 작용으로 세포를 보호하여 암, 심장질환, 염증 등 다양한 질병 예방에 기여합니다.

 

 

3. 혈관 건강 증진

히카마에 들어있는 이눌린 성분은 담즙산 배설을 촉진하여 혈중 콜레스테롤을 낮춥니다. 또한 콜레스테롤 합성을 억제하고, 혈전 분해와 혈관 확장을 돕는 작용을 하여 전반적인 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

4. 대장암 예방

히카마 효능으로는 히카마의 수용성 식이섬유인 이눌린은 장 건강에 도움을 줍니다. 장 기능을 개선하고 유해균을 감소시키며 유익균의 성장을 촉진하여 염증과 대장암 예방에 효과적입니다.

 

 

5. 다이어트 보조

히카마는 100g당 40칼로리로 저칼로리 식품이면서도 이눌린 성분이 포만감을 줍니다. 또한 식이섬유와 뮤신 성분이 풍부하여 체중 관리에 도움을 줍니다.

 

 

6. 뼈 건강 증진

히카마 효능으로는 망간, 마그네슘, 철, 구리 등 뼈 건강에 중요한 미네랄을 다량 함유하고 있습니다. 이눌린 성분은 이러한 미네랄의 흡수를 돕고 골량 감소를 억제하여 골다공증 예방에 기여합니다.

 

7. 피부 노화 방지

비타민 C와 D가 풍부한 히카마는 피부 건강에 도움을 줍니다. 이 항산화 물질들은 피부 세포를 강화하고 노화를 막아주며, 주름과 기미, 주근깨 예방에 효과적입니다. 또한 콜라겐 합성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

히카마 칼로리

히카마는 100g당 약 38-44kcal로 저칼로리 식품에 속하며, 탄수화물 8.8-10.36g, 단백질 0.68-0.7g, 지방 0.06-0.1g을 포함하고 있습니다. 특히 식이섬유가 4.9g 함유되어 있어 포만감을 주면서도 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다. 수분 함량이 높고 당류가 낮아 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있는 건강한 선택입니다.

 

 

 

 

 

히카마 먹는 법

1. 히카마 생식

- 히카마를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스하여 그대로 먹습니다.

- 아삭한 식감과 약간의 단맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

2. 히카마 요거트 스무디

- 히카마, 사과, 플레인 요구르트를 블렌더에 갈아 마십니다.

- 영양가 높고 소화가 잘되는 건강 음료로 즐길 수 있습니다.

 

3. 히카마 칩

- 히카마를 얇게 슬라이스 하여 건조기나 오븐에서 말립니다.

- 바삭한 식감의 건강 간식으로 활용할 수 있습니다.

 

 

4. 히카마 주스

- 히카마를 갈아서 주스로 만들어 마십니다.

- 필요에 따라 다른 과일이나 채소를 함께 갈아 영양을 높일 수 있습니다.

 

 

5. 히카마 차

- 히카마를 얇게 썰어 말린 후 뜨거운 물에 우려 차로 마십니다.

- 생강이나 시나몬을 함께 넣어 향을 더할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

히카마 보관법

1. 상온 보관

- 신문지에 개별적으로 감싸서 그늘지고 서늘한 곳에 보관합니다.

- 이 방법으로 최장 6개월까지 보관할 수 있습니다.

- 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것이 중요합니다.

 

 

2. 냉장 보관

- 껍질을 제거한 후 비닐팩이나 진공팩에 넣어 보관합니다.

- 이렇게 하면 2-3주 정도 보관할 수 있습니다.

- 주의: 껍질째로 냉장고에 넣으면 빨리 상할 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

3. 냉동 보관

- 껍질을 벗기고 냉동실에 넣어 보관합니다.

- 2-3개월 정도 보관 가능합니다.

- 단, 냉동 시 약간의 변색이 있을 수 있습니다.

 

 

4. 추가 팁

- 수확 시 상처가 나지 않도록 주의해야 합니다. 상처가 있으면 보관 기간이 짧아집니다.

- 구입 후 바로 먹는 것보다 1주일에서 10일 정도 그늘에서 숙성시키면 맛이 더 좋아집니다.

- 크기가 너무 큰 것은 운반 중 상처가 나기 쉬우므로, 500g에서 700g 정도의 크기가 적당합니다.

 

 

 

 

 

히카마 부작용

1. 소화 장애

히카마는 식이섬유 함량이 높아 과다 섭취 시 복통, 설사, 복부 팽만 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 특히 히카마의 성질이 차기 때문에 과다 섭취하면 설사를 일으킬 위험이 있으며, 소화 기관이 민감한 사람은 주의가 필요합니다.

 

2. 알레르기 반응

히카마는 콩과 식물로 분류되므로 콩 알레르기가 있는 사람에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이러한 반응은 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등으로 나타날 수 있으며, 심각한 경우 안면 부종이나 쇼크 증상까지 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

 

3. 독성

히카마의 잎, 콩, 콩깍지에는 로테논이라는 독성 성분이 포함되어 있습니다. 이 부분을 잘못 섭취하면 호흡곤란이나 마비 증상과 같은 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으므로, 반드시 껍질을 제거하고 뿌리 부분만 안전하게 섭취해야 합니다.

 

 

4. 혈당 관련

히카마는 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병 약물을 복용 중인 경우 과다 섭취 시 약물의 효과를 증폭시킬 수 있습니다. 따라서 저혈당 위험이 있으므로 당뇨병 환자는 섭취량에 신중을 기해야 하며, 필요시 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 갑상선 기능 영향

갑상선 기능 저하증 환자는 히카마 섭취가 갑상선 기능에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 때문에 갑상선 문제가 있는 사람은 히카마의 섭취 여부를 결정하기 전에 전문 의료진과 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

6. 소화 민감성

평소 아랫배가 차거나 소화에 민감한 사람은 히카마의 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 이러한 개인적인 소화 민감성에 따라 히카마의 섭취량을 조절하여 부작용을 예방하는 것이 중요합니다.

 

말차 효능 알아보기

 

 

 

 

 

이렇게 슈퍼푸드라고 불리는 히카마 효능, 히카마 칼로리, 히카마 먹는 법, 히카마 보관, 히카마 부작용까지 자세하게 알아봤는데요. 히카마는 생으로 먹거나 샐러드, 스무디, 볶음 요리에 활용되며 히카마 티백으로 간편하게 히카마 차로 만들어 먹을 수도 있습니다.