안녕하세요~소미입니다 :-) 요번주 날씨 너무 더웠던거 같아요ㅠ 주말인 지금도 더워서 아무것도 못하고 선풍기 앞에만 있네요ㅋㅋ 오늘 베이킹포스팅은 담백하고 녹차의 풍미가 가득한 녹차머핀입니다! 겉모양은 여름을 대표하는 과일! 수박처럼 만들어봤어요~ 모양이 수박은 아니고 색만 따라서 만들었는데 나름대로 수박느낌도 나고 귀엽게 완성된거 같아서 만족입니다:-) +재료+ -170도로 예열 컵케이크 4개 분량 박력분 130g 베이킹파우더 5g 녹차파우더 7g 버터 100g 바닐라익스트랙 2-3방울(생략가능) 달걀 1개 우유 15g 색소조금(녹색) 생크림 150g 설탕 20g 색소조금(빨간색) 초코칩약간 *버터와 달걀은 실온에 1시간 정도 놔주세요. *가루류는 체쳐서 준비 해주세요. *기호에 따라 반죽에 견과류 추..
안녕하세요! 소미입니다:-) 오늘은 생초콜릿 파베초콜릿을 만들었어요! 초콜릿을 만드실때 가장 많이 만드시는 수제 초콜릿인거 같아요~ 파베초콜릿 재료는 생크림이랑 다크커버춰 코코아파우더만 있으면 되요! 버터를 조금 넣는 경우도 있지만 저는 기본재료로만 만들었어요. +재료+ 생크림 100ml 다크커버춰 초콜릿 200g 코코아파우더 약간 *다크커버춰 초콜릿을 잘게 다져주세요. *준비한 사각틀 안쪽에 물을 뿌리고 랩을 깔아주세요. *생크림 1:2 커버춰초콜릿 비율로 준비해 주시면 됩니다. +만드는 방법+ 냄비에 생크림을 넣고 중약 불에서 가장자리가 살짝 끓어오를 때까지 끓여주세요. 불을 끄고 다크커버춰 초콜릿을 넣은 후 주걱으로 저어가며 녹여주세요. (초콜릿을 잘게 다지면 녹이기 편해요.) ..
안녕하세요~ 소미입니다:-) 오늘은 요번 발렌타인에 만들었던 아망드 쇼콜라 만드는 과정을 찍어놓은게 있어서 정리겸 올립니다! 많이 늦어졌지만 발렌타인이 아니여도 만들어서 먹으면 되니깐요! 아몬드에 초콜릿을 입힌 고소하고 달달한 아몬드 초콜렛 아망드쇼콜라를 입니다 노오븐이고 만드는 방법도 간단하고 재료도 간단합니다! 카라멜시럽을 입힌 아몬드에 초콜릿으로 코팅하고 코코아파우더까지 묻혀주면 하나씩 집어먹기도 좋고 너무 맛있는 아망드 쇼콜라 완성이에요! +재료+ 통아몬드 200g 물 한큰술 설탕 40g 버터 20g 다크초콜릿 200g 코코아파우더 조금 +만드는 방법+ 팬에 설탕과 물을 넣고 끓여서 녹여주세요. 설탕이 녹아서 갈색이 되면 아몬드를 넣고 섞어주세요. 버터를 넣고 섞어주세요. 유산지 위에 올려..
안녕하세요!소미에요♥ 오늘은 냉동블루베리를 이용한 블루베리무스케이크를 만들었어요! 노오븐레시피입니당!! 오븐이 없으신 분들도 만드실수 있어요:) 바닥에 오레오 과자를 깔고 그위에 블루베리크림을 가득 올려서 만든 새콤달콤 상큼하고 부드러운 무스케이크입니다 +재료+ 오레오(과자만) 100g 녹인버터 40g 블루베리 무스- 판젤라틴 2장 냉동블루베리 200g 설탕 45g 레몬즙 1큰술 꿀 45g 떠먹는 플레인요쿠르트 80g 생크림 300ml *저는 이 레시피에 반 분량으로 만들었어요! 7.5x12cm 보틀 하나 완성됩니다. *원래 레시피로 하시면 보틀 2개 완성됩니다. +만드는 방법+ 크림을 걷어낸 오레오와 녹인 버터를 준비해주세요. 위생팩에 넣고 잘게 부순 오레오와 녹인버터를 넣고 섞..
안녕하세요~ 소미입니다! 오늘은 만들기 간단하고 모양도 이쁜 파운드케이크를 포스팅해요:) 베이킹을 처음 시작하시는 분들은 간단한쿠키 만들기 다음으로 머핀이나 파운드케이크 순으로 만드시는걸 추천해요! 제가 저런순서로 시작했어요ㅋㅋ 쉬운 순서대로 하나씩 하다보면 나중엔 간단한 머핀이나 파운드케이크 쿠키는 금방 만들수있어요~ +재료+ 버터 200g 설탕 150g 소금 한꼬집 달걀 3개 박력분 180g 베이킹파우더 1작은술 우유 2큰술 초코칩,견과류(취향에 따라 준비) 초콜릿 반죽 - 코코아가루 15g 아몬드가루 30g(박력분으로 대체가능) 우유 1큰술 *버터랑 달걀은 실온에 미리 놔주세요. *가루류는 체쳐서 준비해주세요. 박력분,베이킹파우더를 같이 체쳐서 준비 코코아가루,아몬드가루를 같이 체..