안녕하세요~소미에요:-) 오랜만에 베이킹포스팅을 올려요 오늘 포스팅은 치즈케이크에요! 오늘 만든 치즈케이크는 일반치즈케이크랑 달리 화이트초콜릿 라임즙이 들어간 케이크에요ㅎㅎ 꾸덕한 치즈맛이 보다는 부드러운 치즈맛에 끝맛은 라임에 새콤함이 느껴져 질리지않고 부담없이 드실 수 있어요ㅎㅎ 버터를 녹여주세요. 녹인 버터에 부신 오레오를 넣고 섞어주세요. 머핀컵이나 케이크틀 바닥에 오레오를 깔고 평평하게 눌러주세요. 화이트 초콜릿을 중탕해서 녹여주세요. 계란 노른자와 슈가파우더를 넣고 섞어주세요. 크림치즈를 넣고 섞어주세요. 샤워크림을 넣고 섞어주세요. 라임껍질 간것과 라임즙을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 생크림을 휘핑해주세요. 첫번째 볼에 화이트초콜릿과 생크림을 넣고 섞어주세요.

안녕하세요! 소미에요:-) 오늘 포스팅은 속은 부드러운 앙금과 호두 가득 겉은 쫀득쫀득한 모찌꼬에요~ 너무 만들고 싶어서 앙금도 사서 만들어봣어용ㅎㅎ 쫀득쫀득한 식감에 많이 달지않아서 어른들도 좋아하실 간식이에요! 만드는 방법도 어렵지 않아요 같이 만들어봐용:-) 미래님 블로그 참고하였습니다. +재료+ 머핀틀 6개 달걀 2개 버터 20g 우유 150g 건식찹쌀가루 200g 베이킹파우더 2g 설탕 80g 꿀 20g 소금 한꼬집 앙금 100g 호두등 견과류 조금 *달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *찹쌀가루와 베이킹파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요. *필리은 적앙금이나 팥앙금 백앙금 중에 아무거나 사용하셔도 되요. *견과류도 호두 피칸 아몬드 증 취향대로 준비해주세요. +만드는 방법+ 볼에 달걀을 넣고..

안녕하세요~소미에요:-) 연말에 연초에 정신이 없어서 엄청 오랜만에 포스팅 하는거 같아요!ㅜㅜ 오늘 포스팅은 피스타치오 쇼트브레드에요. 스코틀랜드 전통 비스킷으로 설탕 버터 밀가루를 1:2:3 비율로 섞어 만든 쿠키에요. 홍차와 잘 어울려 애프터눈 티타임에 곁들이기 좋은 쿠키라고 해요~ +재료+ 5cm x 5cm 쿠키 9개분량 버터 90g 설탕 43g 소금 1g 피스타치오 35g 중력분 115g 화이트초콜릿 적당량 데코용 피스타치오 조금 *버터는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *중력분은 체쳐서 준비해주세요. *피스타치오는 잘게 다져주세요. +만드는 방법+ 볼에 버터를 넣고 부드럽게 풀어주세요. 설탕과 소금을 넣고 중속으로 2분정도 섞어주세요. ★중간중간 주걱으로 볼 옆면을 정리하면서 섞어주세요. 잘게 ..

안녕하세요~소미에요:-) 이 케이크를 만들려고 초코제누와즈까지 미리 만들어 놨었는데 이제야 만들었어요!ㅎㅎㅎ 녹차와 초코에 조합은 역시 최고인거같아요! 무스케이크 종류는 항상 보틀에 만들었는데 요번에 무스틀을 사서 바로 사용해서 만들었습니다ㅎㅎ 진하고 부드러운 녹차무스와 폭신하고 달콤한 초코케이크! 녹차무스초코케이크 같이 만들어봐요:-) 브래드가든 레시피 참고하였습니다. +재료+ -초코제누와즈 -달걀 노른자 2개 -판젤라틴 4장 -설탕 30g -우유 120ml -녹차가루 1.5Ts -생크림 200ml *초코케이크는 시중에 파는걸 이용해셔도 되요. 그러면 노오븐 케이크! *초코 제누와즈는 2장으로 슬라이스 해주세요. *녹차가루는 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 젤라틴은 찬물에 15분정도 불려준 후 물..

안녕하세요 소미에요:-) 벌써 요번주가 크리스마스네요ㅎㅎ 크리스마스 기념해서 케이크를 만들려다가 재료가 많이 없고 해서 간단한 머랭쿠키를 만들었어요 크리스마스 트리모양 머랭쿠키에요ㅎㅎ 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단합니다 굽는 시간이 좀 오래 걸리지만 한번 만들어 두면 달달한 솜사탕같아서 하나씩 간식으로 먹기 좋아요:-) +재료+ 달걀 흰자 60g 설탕 60g 레몬즙 조금 녹색색소조금 스피링클 +만드는 방법+ 깨끗하고 물기 없는 볼에 흰자를 담아 휘핑해주세요. 레몬즙을 조금 넣고 휘핑해주세요. 설탕은 3번에 나누어 넣어가며 휘핑해주세요. 색소를 넣고 휘핑해주세요. 깍지를 끼운 짤주머니에 머랭을 담고 팬에 예쁘게 짜 준후 스프링클을 뿌려주세요. 100도로 예열한 오븐에서 1시간정도 구워주면 완성! 슈가..

안녕하세요 소미에요! 오늘은 저번부터 계속 만들고 싶었던 치즈 수플레를 만들었어요ㅎㅎ 수플레에 들어가는 제누와즈도 미리 만들었었는데 계속 재료가 없거나 시간이 안되서 이제야 만들었네요~ 입에서 사르르 녹는 부드러운 수플레 치즈케이크에요:-) +재료+ 크림치즈 250g 슈가파우더 45g 달걀 3개 플레인요구르트 160g 우유 20ml 레몬즙 1큰술 박력분 30g 설탕 45g *크림치즈와 플레인 요쿠르트는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *달걀은 흰자와 노른자를 나눈 후 흰자는 냉장실에 넣어주세요. +만드는 방법+ 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어주세요. 슈가 파우더를 넣고 섞어주세요. 달걀 노른자를 넣고 섞어주세요. 플레인 요쿠르트를 넣고 섞어주세요. 우유와 레몬즙을 넣고..