느타리버섯 효능 칼로리 영양성분 부작용

느타리버섯은 버섯의 일종입니다. 주로 한국과 동아시아 지역에서 많이 소비되는 버섯 중 하나인데요. 느타리버섯은 다양한 요리에 사용되며, 영양가가 풍부하고 낮은 칼로리로 알려져 있어 건강에 도움이 되는 식재료입니다. 느타리버섯 효능 대해서 알아보겠습니다.

 

느타리버섯

 

느타리버섯이란?

느타리버섯은 주로 한국과 동아시아 지역에서 많이 소비되는 버섯 중 하나인데요. 느타리버섯은 갈색 또는 회색의 다발 모양으로 자라며, 부드럽고 살짝 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 느타리버섯은 다양한 요리에 사용되며, 볶음요리, 찌개, 전 등 다양한 음식에 활용됩니다. 또한, 느타리버섯은 영양가가 풍부하고 낮은 칼로리로 알려져 있어 건강에 도움이 되는 식재료입니다. 느타리버섯은 비타민 B 복합체와 비타민 D를 풍부하게 함유하고 있으며, 식이섬유도 풍부하여 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 느타리버섯은 면역력 강화에 도움을 주는 베타글루칸이라는 성분을 함유하고 있습니다.

 

 

 

 

 

느타리버섯 효능

1. 면역 강화

느타리버섯은 면역 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 느타리버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 면역 체계를 활성화시키고, 감염에 대한 저항력을 향상하는 데 도움을 줍니다. 또한, 느타리버섯에는 비타민 D와 비타민 B 복합체도 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

 

2. 뇌 건강

느타리버섯은 뇌 건강에 도움을 주는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 느타리버섯은 뇌의 주요 에너지원인 포도당과 함께 뇌 기능에 필요한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한, 느타리버섯에는 항산화 작용을 하는 비타민 C와 E, 그리고 에르고티오네인과 같은 성분이 함유되어 있어 뇌세포의 손상을 예방하고 뇌 기능을 향상하는 데 도움을 줍니다.

 

 

3. 항암 효과

느타리버섯은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 에리다데민과 에리타데닌이라는 성분이 항암 작용을 가지고 있습니다. 또한, 느타리버섯은 면역 체계를 강화시키고, 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 느타리버섯을 섭취하면 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

4. 항염작용

느타리버섯은 항염 작용을 가지고 있습니다. 느타리버섯에는 에르고티오네인과 에리다데민이라는 성분이 함유되어 있어 항염 작용을 나타낼 수 있습니다. 이 성분들은 염증을 억제하고, 면역 반응을 조절하여 염증 질환의 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

5. 심혈관 건강

느타리버섯은 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 느타리버섯에 함유된 식이섬유와 비타민 B 복합체는 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화를 예방하고, 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 또한, 칼륨 함량이 높아 혈압을 안정시키는 데 도움을 주며, 심장 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

 

 

6. 당뇨 예방

느타리버섯 효능으로는 당뇨 예방도 있는데요. 느타리버섯은 혈당 조절에 도움을 주는 효능이 있어 당뇨병 예방에 효과적입니다. 느타리버섯에는 혈당 상승을 억제하는 성분인 '에리타데닌'이 함유되어 있어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 체중 관리

느타리버섯은 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 느타리버섯은 저칼로리이면서도 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 해 주어 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 느타리버섯은 수분 함량이 높고 지방 함량이 낮아 체중 감량에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

느타리버섯 칼로리

느타리버섯은 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 실제로, 100그램의 느타리버섯에는 약 20칼로리만이 포함되어 있습니다. 또한, 느타리버섯은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 포만감을 유지시켜 과식을 방지합니다. 이러한 이유로, 느타리버섯은 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 

느타리버섯 영양성분

1. 단백질: 느타리버섯은 식물성 식품 중에서도 높은 수준의 단백질을 함유하고 있습니다.

 

2. 식이섬유: 느타리버섯은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 포만감을 유지시켜 과식을 방지합니다.

3. 비타민: 느타리버섯은 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B9 등 다양한 비타민 B군을 함유하고 있습니다. 또한, 비타민 C와 비타민 D도 함유하고 있습니다.

 

4. 미네랄: 느타리버섯은 칼륨, 인, 철, 아연, 칼슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.

 

5. 에르고티오네인: 느타리버섯에 함유된 에르고티오네인은 뇌 기능을 향상하고, 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

느타리버섯 부작용

1. 알레르기 반응

일부 사람들은 느타리버섯에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 알레르기 반응은 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등을 일으킬 수 있습니다.

 

 

2. 소화 장애

느타리버섯은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과다 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 소량을 섭취하고 천천히 적응하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 약물 상호작용

느타리버섯은 일부 약물과 상호작용할 수 있습니다. 특히, 항암 치료나 면역 억제제를 복용 중인 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

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이렇게 느타리버섯 효능, 느타리버섯 칼로리, 느타리버섯 영양성분, 느타리버섯 부작용까지 느타리버섯에 대해서 자세히 알아봤는데요. 느타리버섯은 영양가가 높은 식품으로 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 저칼로리라 다이어트에도 좋으니 식단에 포함하여 드시는 걸 추천드립니다.