당뇨에 좋은 수수 찰수수 효능 부작용

수수는 고대부터 인간에 의해 재배되어 온 중요한 곡물 중 하나로 주로 아프리카, 아시아, 북미 등 세계 각지에서 재배되고 있는데요. 수수는 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 미네랄 등을 함유하고 있어 영양가가 높습니다. 수수 효능 대해서 알아보겠습니다.

 

 

수수

 

 

수수란?

수수는 고대부터 인간에 의해 재배되어 온 중요한 곡물 중 하나입니다. 주로 아프리카, 아시아, 북미 등 세계 각지에서 재배되며, 다양한 문화와 요리에서 사용되고 있습니다. 수수는 주로 가루로 만들어 빵, 케이크, 파스타 등을 만드는 데 사용되며, 또한 수수의 씨앗은 동물 사료로도 사용됩니다. 수수는 주로 가루로 만들어 사용되지만, 수수의 씨앗은 그대로 먹을 수도 있습니다. 수수 씨앗은 고소하고 담백한 맛을 가지고 있으며, 종종 샐러드나 요구르트에 첨가되어 사용됩니다. 또한, 수수 씨앗은 뜨거운 물에 담가 음료로 마시는 경우도 있습니다.

 

 

 

 

 

수수 효능

1. 항암 효과

수수 효능으로는 항암 효과가 있는데요. 수수는 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌 등의 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어 항암 효과가 있을 수 있습니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 암의 발생과 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 심장 건강 촉진

수수는 식이섬유와 항산화물질인 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 심장 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 주며, 폴리페놀은 자유 라디칼로부터 심혈관 시스템을 보호하는 역할을 합니다.

 

 

3. 혈당 조절

수수는 저 GI(Glycemic Index) 식품으로, 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. GI는 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 상승시키는지를 나타내는 지표입니다. 저 GI 식품은 혈당 상승을 완만하게 하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병 예방과 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

4. 소화 건강 개선

수수는 소화 건강을 개선하 데도 효과적인데요. 수수는 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 도와주고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 대장 운동을 촉진하고 변의 양을 늘려 변비를 완화시키는 데 도움을 줍니다.

 

 

5. 기관지 건강

수수는 항산화 물질인 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있어 기관지 건강에 도움이 될 수 있습니다. 항산화 물질은 기관지를 손상시키는 유해한 활성 산소를 중화시키고, 염증을 줄이는 역할을 합니다. 또한, 수수에는 식이섬유와 비타민 B군, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 기관지의 점막을 보호하고, 기관지 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

6. 뼈 건강 지원

수수 효능으로는 뼈 건강 지원도 있는데요. 수수는 칼슘, 인, 마그네슘, 비타민K 등의 미네랄과 비타민을 함유하고 있어 뼈 건강을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 칼슘과 인은 뼈의 구성에 중요한 역할을 합니다.

 

7. 글루텐 프리

수수는 글루텐이 없는 곡물로, 글루텐 프리 식품으로 알려져 있습니다. 글루텐 프리 식단을 필요로 하는 사람들에게 수수는 좋은 대안이 될 수 있습니다. 또한, 수수는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 수수는 다양한 요리에 사용될 수 있으며, 글루텐 프리 빵, 케이크, 파스타 등을 만드는 데에도 활용됩니다.

 

 

 

 

 

수수 부작용

1. 소화 장애

수수는 고섬유 함량이 높아서 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 충분한 수분 섭취와 함께 수수를 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

2. 신장 결석

수수는 옥살산염이라는 천연 발생 화합물을 함유하고 있습니다. 옥살산염은 과다 섭취 시 신장 결석을 유발할 수 있으므로, 신장 문제가 있는 사람들은 섭취량을 제한해야 합니다.

 

 

3. 알레르기 반응

수수는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품 중 하나일 수 있습니다. 수수에 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.

 

 

녹두 효능 알아보기

녹두 효능, 먹는 법, 부작용/녹두차, 녹두죽

 

 

이렇게 수수 효능, 수수 부작용에 대해서 자세히 알아봤는데요. 수수는 영양소가 풍부한 곡물로 건강에 이로운 효능이 많습니다. 특히 당뇨에 좋은 곡물이니 당뇨 예방 및 개선을 원하시면 수수밥을 드시는 걸 추천드립니다.