양배추 효능 먹는법 칼로리 부작용 즙 환 삶은양배추

양배추는 대파과의 채소로, 둥글고 단단한 형태를 가진 식물입니다. 주로 푸른색 또는 흰색으로 나타나며, 비타민 C와 K, 식이섬유가 풍부해 건강에 좋은데요. 양배추 효능 대해서 알아보겠습니다.

 

양배추

양배추란?

양배추는 브라시카 올레라케아(Brassica oleracea)의 재배종으로, 비타민 C, K, U와 식이섬유가 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 소화 건강을 돕고 변비 예방에 효과적이며, 생식, 찜, 볶음 등 다양한 조리 방법으로 활용됩니다. 면역력 강화와 염증 및 암 예방에도 긍정적인 영향을 미치며, 많은 사람들이 양배추 즙을 마시거나 요리에 활용하여 그 효능을 누리고 있습니다. 저렴한 가격으로 구입할 수 있어 많은 사랑을 받는 채소입니다.

 

 

 

 

 

양배추 효능

1. 위장 건강 개선

양배추에 풍부한 비타민 U는 위 점막을 보호하고 손상된 위벽 치유를 돕습니다. 이는 속 쓰림, 위궤양, 위장 트러블 등의 예방에 효과적입니다. 또한 비타민K는 염증으로 인한 출혈을 막아 위궤양 치료와 예방에 도움을 주며, 설포라파는 위염의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제합니다.

 

2. 혈관 건강 증진

양배추 효능으로는 양배추의 풍부한 식이섬유는 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 칼륨 성분은 나트륨 배출을 돕고 혈압 밸런스를 유지하며 혈액순환을 개선합니다.

 

 

3. 노화 방지

양배추에 함유된 카로티노이드와 같은 항산화 성분은 피부 세포의 노화를 막고 상피세포의 재생을 촉진합니다. 비타민 C는 체내 산화를 막아 피부를 생기 있게 유지하고 노화 방지에 탁월한 효과를 발휘합니다.

 

 

4. 항암 효과

양배추 효능으로는 양배추에 풍부한 베타카로틴, 식이섬유, 비타민 C 등은 백혈구의 활동을 활성화하고 종양을 괴사시키는 데 도움을 줍니다. 이는 대장암, 전립선암 등 여러 암의 예방에 효과적입니다.

 

 

5. 면역력 강화

양배추에 함유된 비타민 C와 유기화합물은 면역력 강화에 도움을 줍니다. 특히 글루코시놀레이트라는 유기화합물은 면역 조절을 돕습니다. 이는 감기나 바이러스와 같은 감염병 예방에 중요한 역할을 합니다.

 

 

6. 소화 기능 개선

양배추 효능으로는 양배추의 풍부한 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 또한 혈당을 안정시키고 콜레스테롤 수치 감소에도 기여합니다.

 

7. 눈 건강 증진

양배추에 풍부한 베타카로틴은 눈 건강에 중요한 영양소입니다. 또한 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 물질도 함유되어 있어 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

양배추 칼로리

양배추는 매우 저칼로리 식품으로, 100g당 약 20-31kcal 정도이며, 1/4통(약 444g)은 약 137-138kcal, 1/8통(약 215g)은 약 66-67kcal, 1/16통(약 105g)은 약 32-33kcal에 해당합니다. 한 통의 총칼로리는 약 496-500kcal로 추정되지만, 일반적으로 한 번에 한 통을 모두 섭취하지는 않습니다. 양배추는 수분 함량이 약 90%에 달해 포만감을 오래 지속하며, 비타민 C, K, A와 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.

 

 

 

 

 

양배추 먹는 법

1. 양배추즙

- 양배추를 가늘게 채 썰어 분마기나 믹서기로 갈아 즙을 냅니다.

- 거즈나 체에 걸러 순수한 즙만 추출합니다.

- 하루 3회, 한 번에 한 컵씩 식간 공복에 마십니다.

- 생즙을 그대로 마시는 것이 가장 좋지만, 맛이 역겹다면 살짝 데워 마셔도 됩니다.

- 비타민 U는 열에 약하므로, 특히 위궤양이 있는 경우 가열하지 않고 생즙으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 양배추 해독주스

- 양배추와 함께 브로콜리, 각종 과일과 채소를 함께 갈아 해독 주스를 만듭니다.

- 비릿한 맛을 줄이고 영양을 보충할 수 있어 아침에 간편하게 마시기 좋습니다.

 

 

3. 양배추환

- 양배추를 건조시켜 가루로 만든 후, 환 형태로 제조합니다.

- 휴대와 섭취가 간편하여 규칙적인 섭취에 도움이 됩니다.

- 일반적으로 하루 2-3회, 식전에 물과 함께 복용합니다.

 

 

4. 양배추 분말

- 양배추를 건조시켜 미세한 가루로 만듭니다.

- 물이나 음료에 타서 마시거나 요리에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.

- 하루 권장 섭취량은 제품에 따라 다르므로 제품 설명서를 참고하세요.

 

 

5. 양배추 캡슐

- 양배추 추출물이나 분말을 캡슐에 담아 제조합니다.

- 정확한 용량 조절이 가능하고 휴대가 편리합니다.

- 일반적으로 하루 2-3회, 식전에 물과 함께 복용합니다.

 

 

 

 

 

양배추 부작용

1. 소화기 문제

양배추에 함유된 라피노스라는 당이 소화되지 않고 장을 통과하면서 복부 팽만감, 가스, 트림 등을 유발할 수 있습니다. 특히 과민성 대장증후군 환자는 이런 증상이 더 심할 수 있습니다.

 

2. 갑상선 기능 저하

양배추에 포함된 글루코시놀레이트가 갑상선 호르몬 생성이나 요오드 흡수를 방해할 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증 환자는 양배추 섭취에 주의해야 합니다.

 

 

3. 약물 상호작용

양배추의 높은 비타민 K 함량으로 인해 혈액 희석제를 복용 중인 사람은 약물 효과가 감소할 수 있습니다.

 

 

4. 저혈당

지속적인 양배추 섭취가 혈당을 낮출 수 있어, 저혈당 위험이 있는 사람은 주의가 필요합니다.

 

 

5. 설사

양배추의 높은 식이섬유 함량으로 인해 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다. 특히 항암화학요법 중인 환자는 더욱 주의해야 합니다.

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이렇게 양배추 효능, 양배추 먹는 법, 양배추 칼로리, 양배추 부작용까지 양배추에 대해서 자세히 알아봤는데요. 양배추는 생으로 샐러드로 먹거나, 국, 찜, 볶음 등으로 먹어도 좋고 양배추즙, 양배추환, 양배추주스 등으로 간편하게 섭취도 할 수 있으니 평소에 챙겨드시길 바랍니다.