은행열매 효능 칼로리 먹는법 까는법 부작용 은행알

은행열매는 은행나무에서 열리는 열매입니다. 은행열매는 길쭉한 모양을 가지고 있으며, 겉은 딱딱한 껍질로 덮여 있습니다. 이 열매는 주로 가을에 익으며, 은행이라는 씨앗을 포함하고 있는데요. 은행열매 효능 대해서 알아보겠습니다.

 

은행열매

 

은행열매란?

은행열매는 은행나무에서 나는 구형의 열매로, 크기는 약 2-3cm이며 10월경에 성숙합니다. 이 열매는 다육질의 외종피를 가지고 있지만, 특유의 악취가 나는 것이 특징입니다. 은행열매에는 플라보노이드 성분이 포함되어 있어 살균 및 살충 작용, 진해 및 거담 작용, 혈액순환 개선 등의 효능이 있습니다. 그러나 독성 성분이 있어 과다 섭취 시 중독될 수 있으며, 과육이 피부에 닿으면 염증을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

 

은행열매 효능

1. 혈관 건강 개선

은행열매에는 징코플라본, 징코라이드, 빌로발라이드 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈액순환을 촉진하고 혈전을 제거하여 혈액의 노화를 방지합니다. 또한 혈관을 확장시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 동맥경화, 고혈압, 심장병 등 다양한 혈관질환을 예방하는 데 효과적입니다.

 

2. 호흡기 건강 증진

한의학에서는 은행열매를 '백과'라고 부르며, 폐 기능을 개선하고 기침과 천식을 완화하는 데 사용해 왔습니다. 은행열매에 포함된 플라보노이드 성분은 기관지를 확장시키고 가래를 제거하는 데 도움을 줍니다. 특히 가을철 감기 증상 완화에 도움이 될 수 있으며, 만성 기관지염이나 폐 질환이 있는 사람들에게 유익할 수 있습니다.

 

 

3. 항산화 효과

은행열매 효능으로는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E와 같은 항산화 성분이 풍부합니다. 이러한 성분들은 체내 활성산소를 억제하여 세포 손상을 방지하고 항암 효과를 발휘합니다. 또한 피부 노화를 방지하고 주름 개선에 도움을 주어 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

4. 어지러움 개선

은행열매의 혈액순환 개선 효과는 뇌를 포함한 전신에 혈액을 원활하게 공급하여 어지러움을 완화하는 데 도움이 됩니다. 특히 노인들의 경우 뇌 혈류 개선으로 인해 기억력 감퇴나 치매 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 이명이나 난청과 같은 귀 관련 증상 개선에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

5. 면역력 강화

은행열매에 함유된 비타민 B1, B2, 레시틴, 에르고스태린 등의 성분은 면역력을 증진시키고 신경쇠약과 피로감을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이러한 성분들은 체내 면역 세포의 활성을 높이고, 염증 반응을 조절하여 전반적인 건강 상태를 개선합니다. 특히 스트레스로 인한 면역력 저하를 겪는 현대인들에게 유익할 수 있습니다.

 

 

6. 피로 해소

은행열매 효능으로는 레시틴과 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어, 전신 피로가 심한 사람이 꾸준히 섭취하면 피로 증상 개선에 도움이 됩니다. 레시틴은 신경 전달 물질의 생성을 돕고, 아스파라긴산은 에너지 대사에 관여하여 피로 해소를 촉진합니다.

 

7. 수면 개선

불면증이 있는 사람들의 경우, 하루에 4~5알의 은행열매를 꾸준히 섭취하면 수면 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 은행열매에 포함된 성분들이 신경을 안정시키고 혈액순환을 개선하여 편안한 수면을 유도합니다. 또한 스트레스 해소에도 도움이 되어 수면의 질을 향상할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

은행열매 칼로리

은행열매는 100g당 약 182kcal로, 비교적 저열량 식품으로 분류됩니다. 주요 영양소는 탄수화물(37.6g), 단백질(4.32g), 지방(1.68g)으로 구성되어 있으며, 특히 탄수화물 함량이 높고 지방은 낮습니다. 은행열매는 비타민 C, 레시틴, 아스파라긴산 등의 유익한 성분을 포함하고 있어 피로 해소와 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

은행열매 먹는 법

1. 은행열매 준비

- 알이 굵고 깨끗한 은행을 고릅니다.

- 반드시 고무장갑을 착용하고 손질합니다. 은행 과육에는 피부 알레르기를 유발할 수 있는 물질이 있기 때문입니다.

- 깨끗이 씻어서 말립니다.

 

 

2. 조리 방법

- 프라이팬에 굽기 (추천 방법)

1. 은행 껍질을 돌로 조심스럽게 깨 줍니다.

2. 프라이팬에 은행을 넣고 물 한 스푼을 추가합니다.

3. 뚜껑을 덮고 중불로 10분 정도 굽습니다.

4. 가끔 저어주면서 은행이 골고루 익도록 합니다.

 

- 전자레인지 사용법

1. 뚜껑 있는 도자기 그릇에 은행과 물 1스푼을 넣습니다.

2. 전자레인지에 2분 정도 조리합니다.

 

 

 

 

 

은행열매 부작용

1. 독성 물질

은행열매에는 메틸피리독신(4'-O-메틸피리독신), 시안배당체(아미그달린), 부르니민, 징코톡신 등 여러 독성 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 주로 미성숙 종자와 속껍질에 많이 함유되어 있으며, 섭취 시 신체에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

 

2. 중독 증상

은행열매를 과다 섭취할 경우 복통, 구토, 설사, 경련 발작, 체온 상승, 호흡 곤란 등의 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 심각한 경우에는 맥박 약화, 동공 축소 및 산대, 어지러움, 의식 소실, 쇼크와 같은 심각한 증상으로 이어질 수 있어 주의가 필요합니다.

 

 

3. 권장 섭취량

식품의약품안전처의 권장 섭취량에 따르면 성인은 하루 10개 이하, 어린이는 하루 3개 이하로 제한하는 것이 좋습니다. 이 권장량을 지키는 것이 은행열매의 건강 이점을 누리면서도 안전하게 섭취하는 방법입니다.

 

 

4. 주의사항

은행열매는 반드시 익혀서 먹어야 하며, 생으로 섭취할 경우 독성이 더 강해질 수 있습니다. 또한 속껍질을 제거해야 하며, 처음 먹을 때는 소량부터 시작하는 것이 좋습니다. 어린이, 노약자, 임산부는 특히 주의가 필요하며, 알레르기 반응이 있는 사람은 피부 접촉에도 주의해야 합니다.

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이렇게 은행열매 효능, 은행열매 칼로리, 은행열매 먹는 법, 은행열매 부작용까지 은행열매에 대해서 자세히 알아봤는데요. 은행열매는 전통적으로 한의학에서 사용되어 왔으며, 영양가가 풍부하며 건강에 이로운 식품입니다.