안녕하세요~소미에요:-) 오늘 포스팅은 커스타드 푸딩입니다! 집에 우유가 많이 있어서 만들어봤어요~ 만드는 방법도 재료도 간단합니다. 카라멜시럽이 있어서 달콤하고 보들보들 부드러운 푸딩! 같이 만들어봐요♥ +재료+ 70gx6개 달걀 1개 (65g 정도) 노른자 1개 (30g정도) 설탕 43g 바닐라빈 반개 우유 320g 카라멜 시럽- 물 15g 설탕 60g 조절용 물 20g *바닐라빈은 칼끝을 이용해서 반으로 가른다음 칼등으로 긁어내주세요. 카라멜시럽은 혼자서 사진을 찍으면서 만들수가 없어서 글로 올립니다ㅠ ★카라멜 시럽 만들기 1. 냄비에 설탕 물을 넣고 약불로 끓여주세요, (손잡이를 잡고 냄비를 돌려가면서 골고루) 2. 가장자리에 색이 돌고 전체적으로 골드빛이 돌기 시작합니다. 3. 색이 점점 진해지..

안녕하세요~소미에요:-) 요번주 포스팅은 사브레시리즈입니다! 주말에 사브레 3종을 만들었어요~ 백년초크랜베리사브레 단호박 사브레 미숫가루 사브레 이렇게 3종을 만들어서 반은 오븐에서 굽고 반은 냉동고에 넣어놨어요ㅎㅎㅎ 사브레는 들어가는 파우더에 따라서 다양한 종류를 만들수 있어서 너무 유용한 쿠키 레시피입니다~ 바삭하고 달콤한 사브레 만들어보세요:-) +재료+ 지름 4.5cm 20-22개분 버터 125g 슈가파우더 60g 소금 1/8작은술 달걀노른자 1개 박력분 170g 백년초가루 10g 말린 크랜베리 25g 설탕 약간 *버터는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *말린 크랜베리는 따뜻한 물에 넣고 10분정도 불린 후 물기를 제거해서 사용해주세요. *백년초가루가 없으시면 생략..

안녕하세요~소미에요:-) 오늘포스팅은 밀크티나 홍차와 같이 티타임에 어울리는 스콘을 만들었어요! 바닐라빈도 넣어서 바닐라 풍미가 뛰어난 스콘이에요~ 스콘은 따뜻할때 그냥 먹어도 맛있고 쨈을 발라서 먹어도 너무 맛있는 거 같아요! 커피보다는 우유나 티종류와 어울리는ㅎㅎ 만드는 방법도 재료도 간단하니 티타임에 어울리는 바닐라 스콘 같이 만들어보아요:-) 김영미님 블로그 참고하였습니다. +재료+ (약 12개) 박력분 300g 버터 60g우유 120g 설탕 30g 소금 3g 달걀 1개 베이킹파우더 4g 바닐라빈 1개 *박력분 베이킹파우더는 체쳐서 준비해주세요. *버터는 냉장고에서 바로 꺼내서 차가운상태로 사용해주세요. *오븐은 180도로 예열해주세요. +만드는 방법+ 컵에 우유 달걀을 넣고 바닐라빈도 씨를 긁어..