안녕하세요~소미에요:-) 요즘 날씨가 너무너무 덥네요ㅠ 그래서 베이킹하는 횟수가 확 준거 같아요..ㅋㅋ 오븐 앞에서 베이킹 할 자신이 없네요ㅠ 만들고 싶은 거 많은데 날이 좀 풀리면 많이 만들어야겠어요! 오늘 포스팅은 스타벅스 블루베리치즈케익 비슷한 블루베리치즈무스 레시피 입니다~ 저는 스타벅스 케익을 안먹어봐서 비교를 못 하겠지만 정말 맛있는 무스케이크에요:-) 마침 재료가 전부 있어서 만들어봤어요. 노오븐 케이크입니다. (초의 데일리쿡 유투브 참고하였습니다.) +재료+ 블루베리 필링- 블루베리 200g 물 20g 전분 5g 설탕 60g 오레오 100g (통밀다이제도 가능) 버터 40g 생크림 200g 플레인요거트 100g 크림치즈 200g 설탕 70g 판젤라틴 3개(5g) *무스틀이 없으신 분들은 저..

안녕하세요 소미에요:-) 오늘은 달달한 디저트가 아닌 한끼 식사로 먹을 수 있는 머핀을 만들었어요~ 달지 않고 담백한 머핀이에요. 치즈와 베이컨이 들어가고 그 위에 달걀까지 올리니 하나만 먹어도 든든한 간식입니다. 따뜻할때 우유랑 같이 먹으니 너무 맛있었어요~ 아이들 간식으로도 좋을 거 같아요:-) (브리첼님 레시피 참고하였습니다.) +재료+ (머핀틀 6개분량) 180도 20분 버터 50g 설탕 70g 달걀 1개 박력분 120g 베이킹파우더 1/2 작은술 소금 한꼬집 우유 55g 베이컨 4줄 달걀 6개(위에 올리는 용도) 슬라이스치즈 3장(모짜렐라도 가능) *가루류는 체쳐서 준비해주세요. *버터는 1시간정도 실온에 놔주세요. +만드는 방법+ 실온에서 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주세요. 설탕을 넣고 섞어..

안녕하세요 소미에요:-) 오늘은 저번에 인터넷으로 레시피를 보다가 너무 이쁘고 특이한 쿠키를 발견해서 만들어봤어요~ 아이스크림 모양이랑 똑같은 스쿱을 이용한 스쿱쿠키입니다! 딸기가루를 이용한 분홍분홍한 이쁜 색감에 딸기 초코칩쿠키를 만들었어요. (더스쿱님 레시피 참고하였습니다.) +재료+ 예열 200도 10분 굽기 180도 15분 (스쿱 s사이즈 기준 23개정도) 버터 200g 슈가파우더 70g 딸기가루 10g 중력분 300g 초코칩 150g *박력분으로 대체 가능합니다. *버터는 1시간 이상 실온에 놔주세요. *가루류는 체쳐서 준비해주세요. *아이스크림 스쿱 준비해주세요. +만드는 방법+ 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 휘핑해주세요. (마요네즈 처럼 부드러운 상태로 만들어주세요.) 슈가파우더를 넣고 섞..

안녕하세요 소미입니다:-) 오늘 포스팅은 얼그레이 티백을 이용한 얼그레이 보틀케이크입니다~ 두가지크림을 만들거에요! 먼저 얼그레이 판나코타를 만들고 그 위에 얼그레이 초코생크림을 올렸습니다. 저번에 뚜레쥬르에서 파는 얼그레이푸딩을 먹어보고 너무 맛있어서 집에서 만들어 봤어요! 얼그레이 향과 부드러운 판나코타가 너무 맛있는 케이크입니다. 만드는 방법도 재료도 간단하고 거기다가 노오븐 레시피입니다:-) *보틀케이크 책 참고 하였습니다. +재료+ 얼그레이 판나코타- 우유 164g 생크림 274g 얼그레이 찻잎 10g(티백도 가능) 설탕 28g 판젤라틴 5.5g 얼그레이 초코생크림- 다크초콜릿 35g 우유 22g 얼그레이 찻잎 5g 생크림 106g +만드는 방법+ 얼그레이 판나코타 만들기 먼저 젤라틴을 물에 담..

안녕하세요~ 소미입니다:-) 오늘포스팅은 딸기와 블루베리가 올라간 핫케이크입니다. 마침 집에 핫케이크가루도 있고 딸기도 있어서 만들어 먹었어요~ 만든지는 좀 됐는데 이제야 올리네요! 핫케이크도 머랭을 만들어서 반죽한거라 폭신폭신 도톰해요. 그 위에 설탕 시럽을 뿌려서 촉촉하고 딸기 상큼한 비쥬얼 이쁜 핫케이크 입니다:-) +재료+ 달걀 2개 팬케이크믹스 250g 우유 130g 설탕 2T 소금 1t *과일, 꿀, 슈가시럽, 슈가파우더 등등 원하시는 걸로 준비해주세요. *팬케이크 믹스는 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 팬케이크 믹스는 체쳐서 준비 해주세요. 흰자와 노른자를 분리해주세요. ★흰자는 머랭용이기때문에 물이나 이물질이 들어가면 안돼요. 흰자에 설탕을 조금씩 넣어가면서 머랭을 내주세요. ★휘핑기..

​ ​안녕하세요!소미에요:-) 오늘은 크림치즈가 잘 어울리는 레드벨벳 케이크를 만들어봤어요! 레드벨벳케이크는 왠지 크리스마스느낌이 강한 케이크인거 같아요~ 빨간리본으로 포장해서 선물하면 너무 이쁜 ♥ 크리스마스는 이미 훌쩍 지났지만 레드벨벳케이크 먹고싶어서 만들어봅니다! ​ +재료+ ​레드벨벳케이크 시트- 중력분110g 코코아파우더 1t 소금 1/2t 설탕 120g 버터 45g 달걀한개 버터밀크(레몬즙 5ml+우유 95ml)100ml, 레몬즙1/2t +베이킹파우더(미리섞어두기) 레드색소 바닐라에센스 조금 크림치즈 프로스팅- 크림치즈 110g 슈가파우더 45g 바닐라에센스 조금 휘핑크림 115g *다이소 천원 유리병 3개분량 입니다.(가로8x세로12) *달걀 크림치즈 우유 버터는 한시전에 실온에 놔주세요...