5월 제철음식 효능 제철나물 제철해산물

봄에서 여름으로 넘어가는 계절인 5월은 입맛이 없고 몸이 축 처지는 계절이기도 합니다. 이럴 때는 영양소가 풍부한 음식으로 체력을 보충해주는 게 중요한데요. 맛은 물론 영양가 또한 풍부하여 입맛을 되찾아주고 기력 회복을 도와주는 5월 제철음식에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

해산물시장에 있는 해산물들

 

5월 제철음식

1. 딸기

5월의 제철과일인 딸기는 달콤하고 상큼한 맛으로 사랑받는 과일입니다. 딸기는 비타민 C, 식이섬유, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 항산화 효과를 제공합니다. 또한, 딸기는 낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다. 다양한 방식으로 섭취할 수 있는데, 신선한 딸기를 그대로 먹는 것 외에도 샐러드, 스무디, 요거트에 첨가하거나 딸기잼, 딸기 파이 등 다양한 디저트로 활용할 수 있습니다.

 

728x90

2. 키조개

5월의 제철음식인 키조개는 해산물 중 한 종류로, 작고 깊은 모양의 껍데기가 특징입니다. 키조개는 담백하고 쫄깃한 식감으로 맛있게 즐길 수 있으며, 해산물 특유의 짭쪼름한 맛이 일품입니다. 키조개는 단백질, 아연, 철분, 칼슘, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가 높은 식재료로 손색이 없습니다. 다양한 조리법으로 삶거나 조림, 볶음, 구이 등으로 맛을 낼 수 있으며, 해산물을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다.

 

 

3. 두릅

두릅은 5월의 대표적인 제철음식으로 봄철에 열리는 야채입니다. 두릅은 뿌리에서 잎사귀까지 모두 사용할 수 있는데, 뿌리는 삶아서 무침, 나물, 전, 탕 등으로 요리하며, 잎사귀는 김치나 나물 등으로 활용됩니다. 두릅은 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 영양 보충에 좋습니다. 특히, 두릅은 땀을 많이 내게 해서 해열에 효과적입니다. 또한, 두릅에는 항산화 작용이 있는 페닐프로판이 함유되어 있어 노화 예방에도 효과적입니다.

 

 

4. 취나물

취나물은 5월의 대표적인 제철음식으로, 봄철에 열리는 야생 채소입니다. 취나물은 매콤하고 쌉쌀한 맛이 특징이며, 뿌리와 잎사귀를 모두 사용할 수 있습니다. 취나물은 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 영양 보충에 좋습니다. 또한, 취나물에는 항산화 작용이 있는 페노시아닌이 함유되어 있어 노화 예방에도 효과적입니다. 취나물은 무침, 전, 나물, 김치 등으로 다양하게 요리할 수 있습니다.

 

728x90

 

5. 멍게

멍게는 5월의 대표적인 제철음식으로, 해안지역에서 주로 어획되는 해산물입니다. 멍게는 겉모습이 독특하며, 껍데기 속에 부드럽고 촉촉한 고기가 있어 특별한 맛을 가지고 있습니다. 멍게는 단백질, 아미노산, 다양한 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가 높은 식재료입니다. 특히, 멍게에는 탄평균이라는 성분이 포함되어 있어 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다. 멍게는 생으로 먹을 수도 있지만, 조리를 통해 매콤하게 끓여 먹거나, 찜이나 볶음 요리로도 맛을 낼 수 있습니다.

 

 

딸기 효능 알아보기

두릅 효능 알아보기

멍게 효능 알아보기

 

이렇게 5월 제철음식에 대해서 자세히 알아봤는데요. 요즘에는 5월만 되도 날씨가 더워져 몸이 쳐지고 입맛도 없어지는 분들이 많은데요. 산의 향기와 바다의 내음을 담은 5월제철음식으로 기력 회복하셔서 건강 챙기시길 바랍니다.