안녕하세요! 소미입니다:) 요번주에도 어김없이 베이킹을 했습니다! 쉬는날에 몰아서 하거나 시간날때 틈틈이 하고 있어요~ 저번에 생크림을 쓰고 남았는데 유통기한도 얼마 안남아서 얼른 레시피 찾아보고 만들었어요 위에는 커스터드푸딩이 있고 바닥에는 스폰지케이크가 있는 커스터드 푸딩 케이크에요! 바닐라빈도 듬뿍넣어서 바닐라풍미가 가뜩한 커스터드 푸딩입니다:) 처음보는 레시피라서 시도 해봤어요! 푸딩이랑 스폰지케이크가 반씩 들어가는게 너무 신기해요:) 브리첼님 레시피 참고하였습니다. +재료+ (15cm 원형 1개 분량) 캐러멜- 설탕 40g 물 7g 뜨거운물 7g 커스터드 푸딩- 우유 270g 생크림 30g 바닐라빈 1/2개 or 바닐라페이스트 1/2 작은술 달걀 2개 설탕 60g 스폰지 케이크- ..
안녕하세요!소미에요:) 요번 포스팅은 케이크의 기본이 되는 케이크시트 만드는 법입니다! 생크림케이크나 티라미수 등등 여러 케이크에 쓰이는 스펀지 케이크에요~ 이 제누와즈에 생크림을 바르고 과일만 올려도 과일 생크림케이크가 완성입니다! 만드는 법도 어렵지 않으니 케이크만드실때 만들어보세요:) +재료+ 달걀 3개 설탕 100g 박력분 90g 녹인버터 20g (지름 18cm 케이크틀 1개분) *달걀은 1시간전에 실온에 미리 놔주세요. *가루류는 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 큰 볼에 뜨거운 물을 넣고 그 위에 달걀을 넣은 볼을 올려서 휘핑해주세요. 중탕볼에서 내려준 후 설탕을 2-3번에 나누어 넣으며 휘핑해주세요. (마지막에 낮은세기로 기포 정리해주세요.) 반죽을 들어 올려서 떨어트렸을때 층층이..