안녕하세요~ 소미에요:-) 오늘 포스팅은 쫀득쫀득 달콤한 꿀찰빵이에요! 이걸 만들려고 찹쌀가루 쌀가루 등등 필요한재료를 충동구매했어요ㅎㅎ 계속 만들고 싶었던 빵이여서 재료 구매해서 만들었는데 맛도 너무 맛있었어요! 많이 달지도 않고 견과류가 들어가서 고소하고 안은 쫀득쫀득♥ 오여사님 블로그 참고하였습니다. +재료+ (휘낭시에 틀 12개분량) 1. 습식 찹쌀가루 150g 건식 찹쌀가루 50g 강력쌀가루 60g 설탕 60g 계피가루 5g 소금 1.5g 2. 꿀 75g 식물성기름 75g 달걀 40g 3. 물 70g 로띠카페 5g 베이킹소다 5g 4. 토핑용 피칸 호두 아몬드 등 견과류 *로띠카페는 인스턴트 커피가루로 대체가능합니다. *1번의 가루류는 같이 체쳐서 준비해주세요. *식물성기름은 카놀라유 포도씨유 ..

안녕하세요~ 소미에요:-) 이제 며칠만 지나면 빼빼로데이네요!! 벌써 11월이라니..시간이 너무 빠른거같아요ㅜㅜ 할로윈 포스팅한지가 어제같은데 벌써ㅎㅎ 그래도 블로그포스팅 핑계로 수제빼빼로도 만들어보네요ㅎㅎ 빼빼로는 처음 만들어봤어요! 이왕 만드는거 과자까지 구워서 만들었습니다! 귀엽고 맛있는 수제빼빼로 같이 만들어봐요:-) +재료+ 버터 70g 슈가파우더50g 박력분 150g 우유 25g 다크커버춰 다크코팅초콜릿 스프링클 쿠키분태 등등 *버터는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *다크커버춰와 코팅초콜릿은 1:2 비율로 중탕해서 준비해주세요. (코팅 초콜릿만으로도 가능합니다.) *빼빼로 겉에 입히실 재료는 원하시는걸로 준비하시면 되요. +만드는 방법+ 볼에 버터를 부드럽게 ..

안녕하세요~소미에요:-) 오늘은 건살구를 넣은 바닐라파운드케이크를 만들었어요! 파운드케이크는 기본레시피지만 거기에 건살구를 넣고 화이트초콜렛을 코팅해서 더욱 맛있는 레시피에요! 이 레시피에 다른 재료를 추가해서 여러 종류의 파운 드케이크를 만들 수 있어서 유용한 레시피에요~ 만드는 방법도 어렵지 않으니 한번 만들어보세요 +재료+ 버터 125g 설탕 125g 달걀 3개 바닐라에센스 약간 소금 1꼬집 우유 2큰술 박력분 200g 베이킹파우더 3g 생략가능- 건살구 화이트커버춰/코팅초콜릿 25g/50g 바닐라빈 1개 *버터 달걀은 1시간전에 실온에 놔주세요. *가루류는 체쳐서 준비해주세요. *화이트 커버춰와 화이트 코팅초콜릿에 비율은 1:2로 맞춰서 준비해주세요. *오븐은 10분 전에 180도로 예열해주세요...

안녕하세요~ 소미에요:-) 할로윈 베이킹 투! 두번째 포스팅입니다ㅎㅎ 오늘 포스팅은 이쁜 크랙모양에 모카초코크랙 쿠키입니다! 커피액기스와 코코아파우더가 같이 들어가서 카페모카 맛이 나는 쿠키에요 커피향을 진하게 하고 싶으시면 코코아 파우더를 줄이고 커피액기스를 늘려주면 됩니다~ 크랙쿠키 중앙에 아몬드초코볼을 넣고 눈과 다리를 그려서 거미쿠키를 만들어봤어요:-) +재료+ 박력분 110g 포도씨유 30g 커피액기스 8g 코코아가루 20g 설탕 70g 베이킹파우더 2g 달걀 1개 슈가파우더 약간 아몬드초코볼 *가루류는 같이 체쳐서 준비해주세요. *포도씨유 카놀라유는 사용가능하나 올리브유는 X *아몬드 초코볼 생략가능합니다(거미 모양X) *초코칩 있으신 분들은 넣어주시면 더욱 맛있어요! +만드는 방법+ 달걀을 ..

안녕하세요~소미에요:-) 벌써 10월이 끝나가네요 할로윈데이도 얼마 남지않았어요ㅎㅎ 할로윈을 기념해서 어떤 포스팅을 할까 고민하다가 할로윈하면 생각나는 단호박을 이용한 케이크를 만들어봤어요~ 단호박 퓌레를 넣어 촉촉하고 부드러운 단호박케이크입니다! 달지 않아서 어른들도 맛있게 드실 수 있어요 +재료+ 버터 66g 설탕 75g 크림치즈 34g 단호박 퓌레 50g 달걀 66g 박력분 91g 베이킹 파우더 2g 단호박 청크 50g 크림치즈 프로스팅- 크림치즈 90g 버터 45g 슈가파우더 45g *박력분 베이킹파우더는 체쳐서 준비해주세요. *버터 크림치즈 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *청크용 당호박은 약간 단단한 정도로 삶은 다음 껍질을 제거하고 가로 세로 1cm 정도 크기의 정사각형 모양으로 잘라..

안녕하세요 소미에요:-) 저번 포스팅에 이어서 오늘 포스팅도 연유를 넣고 만든 연유 마들렌 만드는 법을 가지고 왔어요~ 일반 마들렌도 맛있지만 연유를 넣고 만드니 연유의 달달함이 더욱 맛있는 마들렌이에요! 연유를 말고는 다른재료는 간단하게 준비해서 들어보았어요 폭신폭신 달달한 연유마들렌 같이 만들보아요♥ +재료+ 버터 60g 달걀 1개 설탕 15g 연유 80g 박력분 75g 베이킹파우더 1/2 작은술 소금 1/8작은술 *연유와 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 볼에 달걀을 넣고 작은 거품이 올라올 때까지 휘핑 해주세요. 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요. 연유를 넣고 섞어주세요 체 친 박력분을 넣고 섞어주세요. 녹인 버터를 넣고 골고루 섞어주세요. ★버터..

안녕하세요! 소미에요:-) 오늘 포스팅은 연유쿠키 만들기 입니다~ 여름에 사놓은 연유가 많이 남아서 연유쿠키랑 연유마들렌을 만들었어요:-) 연유를 넣으니깐 연유의 우유맛도 나고 맛있더라구요! 다른 레시피에도 첨가해볼까 고민입니다ㅎㅎ 바삭하고 달달한 연유쿠키 만들어보아요♥ +재료+ 박력분 100g 설탕 15g 버터 30g 연유 45g *버터아 연유는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 버터는 부드럽게 풀어주세요. 설탕을 넣고 섞어주세요. 연유를 넣고 섞어주세요. 체 친 박력분을 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요. ★포슬포슬한 느낌으로 섞일거에요. 비닐에 넣고 뭉쳐주면 되니 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요. 지퍼백이나 비닐에 넣어주세요. 냉장고에 넣고 1시..

안녕하세요! 저번에 상수역에 갔다왔어요 이제야 포스티을 하네요ㅎㅎ 계속 기대하던 라멘트럭을 먹으러 갔다왔습니다! 상수역 라멘트럭이 그렇게 맛집이라고 너무 맛있다고 추천을 해서 벼르고 벼르다가 갔다왔습니다! 브레이크 타임이 있어서 합정 메세나폴리스 구경 좀하다가 15분전에 미리가서 대기자이름 쓰고 앞에서 기다렸습니다! 근데 저희 오기전에도 이미 6분인가 기다리고 계시더라구요ㅎㅎ 이때부터 엄청 기대되고 두근두근했어요ㅎㅎ 저는 웨이팅이 너무 싫어서 5시 15분전에 가서 대기자 이름 쓰고 기다렸어요:-) 근데도 저희 이름쓰고 뒤에 3분정도 까지만 들어가고 끝..ㅎㅎ 테이블이 많이 없더라구요ㅠㅠ 가격표입니다:-) 메뉴는 라멘 하나에요! 근데도 상수맛집으로 꼽히다니 정말 대단하죠! 앉아서 먹고있는데 밖에 줄이 엄청..

안녕하세요~소미에요:-) 오늘 포스팅은 커스타드 푸딩입니다! 집에 우유가 많이 있어서 만들어봤어요~ 만드는 방법도 재료도 간단합니다. 카라멜시럽이 있어서 달콤하고 보들보들 부드러운 푸딩! 같이 만들어봐요♥ +재료+ 70gx6개 달걀 1개 (65g 정도) 노른자 1개 (30g정도) 설탕 43g 바닐라빈 반개 우유 320g 카라멜 시럽- 물 15g 설탕 60g 조절용 물 20g *바닐라빈은 칼끝을 이용해서 반으로 가른다음 칼등으로 긁어내주세요. 카라멜시럽은 혼자서 사진을 찍으면서 만들수가 없어서 글로 올립니다ㅠ ★카라멜 시럽 만들기 1. 냄비에 설탕 물을 넣고 약불로 끓여주세요, (손잡이를 잡고 냄비를 돌려가면서 골고루) 2. 가장자리에 색이 돌고 전체적으로 골드빛이 돌기 시작합니다. 3. 색이 점점 진해지..

안녕하세요 소미에요:-) 저번주에 만든 사브레중에 마지막사브레 미숫가루 사브레 포스팅입니다:-) 원래는 미숫가루 마카롱을 만들려고 사놨었는데 마카롱..너무 어려워요..ㅠㅎㅎ 그리고 아몬드가루도 없고 해서 미숫가루 사브레로 변경해서 만들었습니다ㅎㅎ 마카롱은 자주 안하면 금방 감이 떨어져서 무서워서 못하겠어요..ㅎㅎ 작년에 오기 생겨서 마카롱만 계속 만들었었는데 그때 아몬드가루 엄청 사고 망해서 버린것도 많고.. 어려운 마카롱이에요..ㅠㅠ 그래서 마카롱대신에 금방 만들수있는 미숫가루 사브레를 만들었어요~ 간단하고 금방 만들수 있어요! 저번 포스팅에 두 사브레보다 미숫가루가 들어가서 다른 사브레보다 달지않고 더욱 고소한느낌이에요. +재료+ (20개 정도) 미숫가루 100g 박력분 50g 버터 75g 설탕 50..