안녕하세요:-) 소미에요~ 오늘의 포스팅은 초콜릿비스퀴에 초코무스가 합쳐진 초코 보틀케이크에 들어간 초코제누와즈! 초콜릿 비스퀴에요~ 이 다음 포스팅으로 초콜릿 비스퀴를 넣고 만든 초코팟케이크 만드는법을 알려드릴께요ㅎㅎ 한번에 포스팅하기 길어져서 나눠서 올립니다ㅎㅎ 코코아가 들어가는 스폰지케이크를 만들때는 기포를 쉽게 꺼뜨리는 코코아가루 특징 때문에 공립법 보다는 볼륨감이 좋은 별립법을 추천합니다! 만들어서 냉동보관하시고 필요할때 꺼내쓰셔도 됩니다:-) +재료+ 달걀 2개 설탕a 55g 설탕b 50g 박력분 75g 코코아가루 15g 우유 10g 버터 10g *가루류는 체쳐서 준비해주세요. *달걀은 노른자와 흰자를 분리해서 준비해주세요. *오븐은 170도로 예열해주세요. +만드는 방법+ 노른자와 흰자를 분..

안녕하세요~소미에요:-) 오늘포스팅은 밀크티나 홍차와 같이 티타임에 어울리는 스콘을 만들었어요! 바닐라빈도 넣어서 바닐라 풍미가 뛰어난 스콘이에요~ 스콘은 따뜻할때 그냥 먹어도 맛있고 쨈을 발라서 먹어도 너무 맛있는 거 같아요! 커피보다는 우유나 티종류와 어울리는ㅎㅎ 만드는 방법도 재료도 간단하니 티타임에 어울리는 바닐라 스콘 같이 만들어보아요:-) 김영미님 블로그 참고하였습니다. +재료+ (약 12개) 박력분 300g 버터 60g우유 120g 설탕 30g 소금 3g 달걀 1개 베이킹파우더 4g 바닐라빈 1개 *박력분 베이킹파우더는 체쳐서 준비해주세요. *버터는 냉장고에서 바로 꺼내서 차가운상태로 사용해주세요. *오븐은 180도로 예열해주세요. +만드는 방법+ 컵에 우유 달걀을 넣고 바닐라빈도 씨를 긁어..

안녕하세요~ 소미에요:-) 오늘도 저번 포스팅에 이어서 스쿱쿠키 만드는 법을 가지고 왔어요! 아이스크림 스쿱 산거 잘 쓰고 있네요ㅎㅎ 요번에 만든 아이스크림쿠키는 베스킨라빈스에 초코나무숲입니다! 달달하고 진한 초코맛과 진한 풍미에 녹차맛이 만난 쿠키에요~ 모양도 귀엽고 맛도 너무 맛있는 아이스크림 쿠키 같이 만들어봐요♥ 더 스쿱님 블로그 참고하였습니다. +재료+ 150도 10분 (약 20개) 초코- 버터100g 중력분 150g 슈가파우더 40g 코코아가루 10g 초코칩 35g 녹차- 버터100g 중력분 150g 슈가파우더 40g 녹차가루 10g 초코칩 35g *중력분은 박력분으로 대체가능하지만 중력분을 이용한 쿠키가 더 부드러워요. *슈가파우더 대신에 설탕 사용X *토핑은 초코크런치 초코볼등 대체가능합니..

안녕하세요~소미에요:-) 오늘은 저번에 딸기초코칩스쿱쿠키에 이어서 다른 스쿱쿠키를 포스팅해요! 베스킨라빈스 아이스크림맛 자모카 아몬드훠지맛 쿠키입니다. 이 아이스크림 제가 좋아하는맛인데 마침 레시피도 있어서 바로 만들어봤어요! 귀엽고 맛있는 아이스크림 쿠키 스쿱쿠키 입니다~ 더스쿱님 레시피 참고하였습니다. +재료+ (180도 15분) 약 23개의 분량 버터 200g 슈가파우더 70g 박력분 300g 다크커버춰 100g 아몬드초코볼 100g 통아몬드 50g 커피엑기스 또는 믹스커피 2스푼 *박력분 200g 아몬드파우더 100g으로 대체가능 (아몬드파우더를 쓰시면 고소한 맛이 더해집니다.) *믹스커피 2봉지 진하게 우려내주세요. *아몬드 초코볼은 아트박스에서 구매가능해요. (저는 아망드쇼콜라 만들어서 사용했..

안녕하세요~소미에요:-) 오늘부터 날씨가 갑자기 추워졌네요! 이러다가 금방 또 겨울이 올거같아요. 추운거는 안좋아하지만..너무 더우면 오븐을 못켜니 베이킹은 다시 자주할거 같네요ㅎㅎ 오늘 포스팅은 라즈베리무스와 플레인치즈무스에 중간층에 라즈베리 젤리까지 들어간 3가지 맛을 느낄수있는 무스케이크에요! 두개이 무스와 젤리까지 만들어야 하지만 케이크하나로 여러 맛을 먹을수있어서 가끔은 만들어도 좋을거 같아요! 만드는 과정은 복잡하지 않고 노오븐 케이크이니 한번 만들어 보세요:-) 무스에 부드러움에 상큼한 젤리까지 더해서 너무 맛있어요! 도로시님 블로그 참고하였습니다. +재료+ 바닥쿠키부분 다이제 50g 녹인버터 15g 라즈베리 젤리 라즈베리퓨레 110g 설탕 20g 판젤라틴 3g 라즈베리 치즈무스 판젤라틴 2..

안녕하세요~ 소미에요:-) 오늘은 시원하고 청량해보이는 디저트를 만들었어요! 노오븐디저트고 여름에 시원하게 즐길수 있는 맛있고 색도 시원한 블루 레몬젤리입니다! 애슐리에 여름메뉴인 상어젤리에요ㅎㅎ 바다같은 블루젤리에 상어젤리가 있어요ㅎㅎ 너무 귀여운 디저트같아요! 애슐리에서 이 젤리를 먹을려고 보면 상어가 한마리도 없다고ㅎㅎ 다들 상어만 집어 가시나봐요ㅎㅎ 저도 먹으러 갔을때 없어서 그냥 자리로 왔는데 나중에 알바생분이 상어를 하나하나 올리고 계시더라구요ㅎㅎ 그래서 집에서 상어를 가득 올려서 만들어봤습니다! +재료+ 판 젤라틴 3장, 블루 레몬에이드음료, 상어 젤리, 설탕 한스푼 *음료 100ml당 판젤라틴 1장이 필요합니다. *음료는 변경가능합니다. *상어젤리는 gs25에서 구매했습니다. +만드는 방법..

안녕하세요~ 소미에요:-) 오늘은 보기만 해도 엄청 달아보이는 초코케이크 레시피를 포스팅 합니다! 바닥에는 초코칩쿠키 그리고 브라우니케이크 거기에 마시멜로까지 올린 엄청 달달한 케이크에요ㅎㅎ 초코를 엄청 좋아하는 친구를 위해서 만들어봤어요~ 맛있는 3가지를 합치니 배로 달달하고 맛있는 케이크가 만들어졌어요! +재료+ 초코칩쿠키- 블로그 뉴욕타임즈쿠키 참고 브라우니- 박력분 90g 코코아분말 15g 달걀 2개 설탕 110g 버터 60g 다크커버춰 120g 바닐라 에센스 조금 (견과류나 초코칩 준비) 마시멜로 *가루류는 체쳐서 준비해주세요. *달걀은 1시간전에 실온에 놔주세요. *초코칩쿠키나 마시멜로 생략가능합니다. *원하시대로 만들어주시면 되요. 마시멜로나 초코칩생략하셔서 브라우니만 하셔도 OK ★마시멜로..

안녕하세요 소미에요:-) 요즘 너무 더워서 베이킹을 안했더니 오랜만에 포스팅을 하네요ㅠㅠ 뉴스에서는 날씨가 한풀 꺽인다고 하더니 위로 꺽이는 거 같아요.. 점점 더워지는 주말에는 폭염주의보 내리고ㅋㅋㅋㅋ 오늘 포스팅은 뉴욕타임즈에서 완벽한 초코칩 쿠키라고 극찬을 받은 쿠키레시피를 소개해드려요~ 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 베이킹을 취미로 해보시는 분들도 한번씩은 꼭 만드는 인기있는 레시피에요:-) 뉴욕타임즈 초코칩 쿠키 같이 만들어봐요! +재료+ (약 25-30개) 강력분 120g 박력분 120g 달걀 1개 버터 130g 흰설탕 75g 황설탕 75g 초코칩 280g 소금 2g 베이킹 파우더 3g 베이킹 소타 3g *버터와 달걀은 1시간전에 실온에 꺼내주세요. *가루류는 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+..

안녕하세요~소미입니다 :-) 요번주 날씨 너무 더웠던거 같아요ㅠ 주말인 지금도 더워서 아무것도 못하고 선풍기 앞에만 있네요ㅋㅋ 오늘 베이킹포스팅은 담백하고 녹차의 풍미가 가득한 녹차머핀입니다! 겉모양은 여름을 대표하는 과일! 수박처럼 만들어봤어요~ 모양이 수박은 아니고 색만 따라서 만들었는데 나름대로 수박느낌도 나고 귀엽게 완성된거 같아서 만족입니다:-) +재료+ -170도로 예열 컵케이크 4개 분량 박력분 130g 베이킹파우더 5g 녹차파우더 7g 버터 100g 바닐라익스트랙 2-3방울(생략가능) 달걀 1개 우유 15g 색소조금(녹색) 생크림 150g 설탕 20g 색소조금(빨간색) 초코칩약간 *버터와 달걀은 실온에 1시간 정도 놔주세요. *가루류는 체쳐서 준비 해주세요. *기호에 따라 반죽에 견과류 추..

안녕하세요~소미에요:-) 요즘 날씨가 너무너무 덥네요ㅠ 그래서 베이킹하는 횟수가 확 준거 같아요..ㅋㅋ 오븐 앞에서 베이킹 할 자신이 없네요ㅠ 만들고 싶은 거 많은데 날이 좀 풀리면 많이 만들어야겠어요! 오늘 포스팅은 스타벅스 블루베리치즈케익 비슷한 블루베리치즈무스 레시피 입니다~ 저는 스타벅스 케익을 안먹어봐서 비교를 못 하겠지만 정말 맛있는 무스케이크에요:-) 마침 재료가 전부 있어서 만들어봤어요. 노오븐 케이크입니다. (초의 데일리쿡 유투브 참고하였습니다.) +재료+ 블루베리 필링- 블루베리 200g 물 20g 전분 5g 설탕 60g 오레오 100g (통밀다이제도 가능) 버터 40g 생크림 200g 플레인요거트 100g 크림치즈 200g 설탕 70g 판젤라틴 3개(5g) *무스틀이 없으신 분들은 저..