안녕하세요~소미에요:-) 이 케이크를 만들려고 초코제누와즈까지 미리 만들어 놨었는데 이제야 만들었어요!ㅎㅎㅎ 녹차와 초코에 조합은 역시 최고인거같아요! 무스케이크 종류는 항상 보틀에 만들었는데 요번에 무스틀을 사서 바로 사용해서 만들었습니다ㅎㅎ 진하고 부드러운 녹차무스와 폭신하고 달콤한 초코케이크! 녹차무스초코케이크 같이 만들어봐요:-) 브래드가든 레시피 참고하였습니다. +재료+ -초코제누와즈 -달걀 노른자 2개 -판젤라틴 4장 -설탕 30g -우유 120ml -녹차가루 1.5Ts -생크림 200ml *초코케이크는 시중에 파는걸 이용해셔도 되요. 그러면 노오븐 케이크! *초코 제누와즈는 2장으로 슬라이스 해주세요. *녹차가루는 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 젤라틴은 찬물에 15분정도 불려준 후 물..
안녕하세요 소미에요:-) 벌써 요번주가 크리스마스네요ㅎㅎ 크리스마스 기념해서 케이크를 만들려다가 재료가 많이 없고 해서 간단한 머랭쿠키를 만들었어요 크리스마스 트리모양 머랭쿠키에요ㅎㅎ 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단합니다 굽는 시간이 좀 오래 걸리지만 한번 만들어 두면 달달한 솜사탕같아서 하나씩 간식으로 먹기 좋아요:-) +재료+ 달걀 흰자 60g 설탕 60g 레몬즙 조금 녹색색소조금 스피링클 +만드는 방법+ 깨끗하고 물기 없는 볼에 흰자를 담아 휘핑해주세요. 레몬즙을 조금 넣고 휘핑해주세요. 설탕은 3번에 나누어 넣어가며 휘핑해주세요. 색소를 넣고 휘핑해주세요. 깍지를 끼운 짤주머니에 머랭을 담고 팬에 예쁘게 짜 준후 스프링클을 뿌려주세요. 100도로 예열한 오븐에서 1시간정도 구워주면 완성! 슈가..
안녕하세요 소미에요! 오늘은 저번부터 계속 만들고 싶었던 치즈 수플레를 만들었어요ㅎㅎ 수플레에 들어가는 제누와즈도 미리 만들었었는데 계속 재료가 없거나 시간이 안되서 이제야 만들었네요~ 입에서 사르르 녹는 부드러운 수플레 치즈케이크에요:-) +재료+ 크림치즈 250g 슈가파우더 45g 달걀 3개 플레인요구르트 160g 우유 20ml 레몬즙 1큰술 박력분 30g 설탕 45g *크림치즈와 플레인 요쿠르트는 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *박력분은 체쳐서 준비해주세요. *달걀은 흰자와 노른자를 나눈 후 흰자는 냉장실에 넣어주세요. +만드는 방법+ 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어주세요. 슈가 파우더를 넣고 섞어주세요. 달걀 노른자를 넣고 섞어주세요. 플레인 요쿠르트를 넣고 섞어주세요. 우유와 레몬즙을 넣고..
안녕하세요~소미에요:-) 오늘포스팅은 다크거버춰 밀크커버춰 두가지커버춰를 넣어서 만든 더블초코크랙쿠키에요! 달달한 초코쿠키를 좋아하시는 분들을 위한 포스팅이에요~ 다크초콜릿과 밀크초콜릿이 들어가 맛을 더욱 풍부하게 살려주며 커피에센스가 초콜릿의 맛을 더욱 진하게 해줍니다. 거기에 호두 분태를 넣어서 견과류의 고소함까지 느낄 수 있는 쿠키입니다 만드는 방법도 어렵지않아요! +재료+ (10개 정도) 달걀 42g 흑설탕 60g 소금 1g 다크초콜릿 68g 밀크초콜릿 13g 버터 31g 중력분 40g 베이킹파우더 1g 베이킹 소다 1g 커피액기스 2g 호두분태 8g 피칸분태 8g *달걀은 30분전에 실온에 꺼내주세요. *박력분 베이킹 소다 베이킹 파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요. *커피액기스는 인스턴트 커피가..
안녕하세요~소미에요:-) 날씨가 이제 완전히 겨울이 됐어요 영하로 떨어지니깐 너무 추운거같아요ㅜㅜ 덕분에 집순이가 됐어요ㅎㅎㅎ 요즘엔 집에서 쿠키만들고 케이크굽고 해요ㅎㅎ 포스팅도 자주 하도록 할께요! 오늘 포스팅은 바닐라빈을 넣은 바닐라쿠키에 블루베리잼이 샌드된 쿠키입니다! 원 레시피는 라즈베리잼이 였는데 블루베리만 있어서 블루베리잼으로 바꿔서 만들어줬어요:-) 잼은 다른종류에 잼으로 대체가능합니다! 시판되는 잼을 발라주셔도 되요ㅎㅎㅎㅎ +재료+ 버터 75g 슈가파우더 42g 소금 1g 달걀 20g 바닐라 에센스 두세방울 바닐라빈 1/2개 중력분 80g 라즈베리잼- 냉동 라즈베리 120g 설탕 70g 레몬즙 4g *버터와 달걀은 1시간 전에 실온에 꺼내주세요. *중력분과 슈가파우더는 따로 체쳐서 준비해..
안녕하세요! 소미에요:-) 오늘은 저번에 단호박크림치즈 케이크를 만들고 나서 남은 단호박으로 단호박 머핀을 만들었어요. 폭신폭신 담백한 단호박 머핀이에요:-) +재료+ 박력분 90g 베이킹파우더 2g 버터 70g 황설탕 70g 달걀 2개 찐 단호박 120g 우유 20g *버터와 달걀은 1시간 전에 실온에 놔주세요. *박력분 베이킹파우더는 같이 체쳐서 준비해주세요. +만드는 방법+ 부드럽게 풀어준 버터에 황설탕을 넣고 섞어주세요. 달걀을 2-3번에 나누어 넣으면서 섞어주세요. 으깨놓은 단호박을 넣고 섞어주세요. 우유를 넣고 섞어주세요. 체 친 가루류를 넣고 주걱을 세워 #을 그리면서 섞어주세요. 머핀틀에 단호박을 팬닝해주세요. 180도로 예열한 오븐에서 25분 정도 구워주세요. 색이 이쁘게 잘나왔어요ㅎㅎㅎ..