낫또는 일본의 전통적인 음식인데요. 콩을 발효해서 만든 음식으로 몸에 좋은 영양분이 풍부하게 들어있습니다. 일본에서는 장수 식품으로 알려져 있는 낫또 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 낫또란? 낫또는 대두를 발효시켜 만든 음식인데요. 일본에 전통 음식으로 풍부한 영양 성분을 함유하고 있어 장수 식품으로도 알려져 있습니다. 낫또의 주원료인 콩에는 칼슘, 철분, 비타민, 단백질 등이 풍부하게 들어있는데요. 이런 성분들 덕분에 몸에 이로운 효능들을 많이 가지고 있고 세계 슈퍼 푸드 중에 하나로 꼽히고 있습니다. 끈적한 식감과 특유의 냄새로 호불호가 갈리는 음식 중 하나로 한국의 청국장과 비슷한 음식입니다. 낫또는 저을 수로 실타래처럼 끈적하게 늘어나는 특징이 있는데요. 저을수록 점액질이 늘어나기 때문입니다..

침향은 사향과 용연향과 함께 3대 향 중의 하나입니다. 인도와 동남아시아에 주로 분포되며 우리나라에서도 예로 터 한방 약재로 사용되었다고 하는데요. 침향 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 침향이란? 침향이란 침향나무에서 나온 수지성분을 말하는데요. 침향나무는 외부에 있는 벌레나 미생물, 비바람 등으로부터 스스로를 보호하기 위해서 점도가 높은 액체 성분을 생성하는데 이 액체 성분이 시간이 지나 굳은 것을 수지성분이라고 합니다. 이 수지 성분이 침향으로 바뀌기까지는 오랜 시간이 필요하다 보니 예로부터 귀한 약재로 여겨졌습니다. 침향은 한방에서도 중요한 약재로 사용되는데요. 동의보감에도 그 침향 효능에 대해서 기록되어 있다고 합니다. 침향은 향이 날아가지 않도록 하는 게 중요해서 끓이지 않고 침향가루, 침..

마늘이 몸에 좋은 것은 다들 아실 텐데요. 흑마늘은 이런 마늘보다 항산화 효능이 10배는 뛰어나다고 합니다. 생마늘보다 더 많은 영양소가 함축되어 있는 흑마늘 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 흑마늘이란? 흑마늘은 섭씨 70도와 90% 정도의 습한 환경에서 숙성, 발효 과정을 거친 마늘을 말하는데요. 어두운 색을 띠고 있고 식감은 쫀득한 식감이라 새콤한 젤리를 먹는 느낌이 난다고 합니다. 이런 식감 덕분에 그대로 드시기도 좋고 거부감 없이 먹기도 좋습니다. 발효 과정에서 마늘의 특정 효소가 작용하여 알리신, 알신 등의 화합물이 형성되며, 이로 인해 흑마늘은 특유의 색상과 고유한 향과 맛을 갖게 되는데요. 그 과정에서 나오는 유익 성분으로 일반 마늘보다 항산화 효과가 10배는 뛰어나다고 알려져 있습니다..

녹차꿀차를 아시나요? 녹차꿀차는 녹차와 꿀을 혼합하여 만든 음료인데 아이돌과 여배우들이 샵에서 마시는 차로 유명합니다. 붓기를 빼주는 효과가 탁월하다고 하는데요. 녹차꿀차 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 녹차꿀차란? 녹차꿀차는 말 그대로 녹차와 꿀의 혼합 음료입니다. 방송에서 아이돌이나 여배우들이 샵에서 마시는 차라고 나온 적이 있습니다. 나 혼자 산다에서 키도 언급을 했었고 탱카박스에서 태연도 언급을 해서 유명해진 차죠. 아침 붓기를 싹 빼주는데 아주 좋다고 합니다. 게다가 녹차에 꿀을 타서 만들면 되는 거라 레시피도 간단합니다. 녹차꿀차 효능 1. 항산화 효과 먼저 녹차꿀차 효능으로는 항산화 효과가 있는데요. 녹차는 카테킨과 폴리페놀 등의 항산화물질을 함유하고 있기 때문입니다. 이러한 물질들은 ..

레몬은 신맛이 강한 과일로 그대로 섭취하기보다는 레몬즙, 레몬차, 레몬물 등으로 사용되는데요. 레몬물 다이어트, 레몬물 디톡스처럼 다이어트에 좋은 과일입니다. 레몬물 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 레몬물이란? 레몬물이란 말 그대로 물에 레몬을 넣어서 먹는 것인데요. 레몬과 물만 있으면 간편하게 만들 수 있고 디톡스 효과가 있어서 레몬물 다이어트는 예전부터 인기가 많은 다이어트 방법 중에 하나입니다. 레몬은 수분보충을 도와주고 비타민C가 풍부하며 몸을 해독시키는 효과도 있다고 합니다. 또한 지방을 태워주는 효능도 가지고 있어서 디톡스 다이어트를 원하시는 분들이 레몬물을 많이 복용한다고 해요. 레몬물 효능 1. 면역력 강화 레몬은 비타민 C와 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 강력한 항산화 작용을 ..

둥굴레는 아시아 지역에서 오래전부터 약용으로 사용해 온 식물인데요. 동의보감에도 한약재로 사용되었다고 기록되어 있습니다. 둥굴레차 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 둥굴레차란? 둥굴레차는 많은 사람들에게 사랑받는 한국 전통차 중 하나인데요. 가벼운 맛과 향을 가지고 있는데 일반적으로는 고소하고 싱그러운 풀 향과 함께 가벼운 단맛이 느껴집니다. 무거운 쓴맛이 없어 부드럽고 상쾌한 느낌을 주어 가볍게 마시기 좋아 많은 분들에게 사랑받는 차입니다. 식물의 잎, 줄기 및 줄기뿌리는 날것으로 사용할 수도 있고 요리 재료로도 사용이 가능합니다. 특히 뿌리줄기는 차에 사용하는 것 말고도 향을 내는 용으로 술에 담가둘 수도 있습니다. 카페인이 들어있지만 다른 차 종류의 비해서 낮은 함량을 가지고 있습니다. 둥굴레차..